Forgó PROFI zöldségszeletelő – CHIBA Japan, Vegg-Q
Kód: CHIBA-01Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Professzionális kézi szeletelő · katsura-muki technika
Folyamatos, egyenletes, körülbelül 0,5 mm vastag és akár 180 mm széles zöldséglapokat készít – gyorsan, kézi működtetéssel és elektromos meghajtás nélkül.
A CHIBA Vegg-Q professzionális forgó szeletelő a katsura-muki technikához, amelynek során a daikon retket és más kemény zöldségeket hosszú, papírvékony csíkokra vágják. Az elkészült lapok japán dekorációkhoz, sashimi köretekhez, zöldségtekercsekhez és kreatív tálaláshoz is felhasználhatók.
A fogantyú forgatásakor a penge oldalirányban mozog. Ez a mechanizmus egy éles kés vezetését utánozza, és segít sima, fényes vágási felületet létrehozni. A zöldséget egy egyszerű cső alakú stabilizátor rögzíti, amely munka közben tengelyben tartja.
#ShowMore#
Miért érdemes a CHIBA Vegg-Q-t választani?
Akár 180 mm széles lap
A nagy munkaszélesség lehetővé teszi hosszú zöldségdarabok feldolgozását professzionális tálaláshoz.
Körülbelül 0,5 mm vastagság
Vékony, folyamatos lapokat készít katsura-mukihoz, tekercsekhez és dekorációkhoz.
Kézi működtetés
A szeletelő nem igényel elektromos áramot, a munkasebességet teljes mértékben Ön szabályozza.
Japán konstrukció
Professzionális CHIBA Japan eszköz daikon és kemény zöldségek hatékony feldolgozásához.
A Vegg-Q használata
- A zöldséget vágja egyenes, hengeres formára; a maximális átmérő 100 mm, a hossz pedig 180 mm.
- Rögzítse a tartóba, majd biztosítsa a cső alakú stabilizátorral.
- Ellenőrizze a megfelelő rögzítést, és tartsa a kezét biztonságos távolságban a pengétől.
- Egyenletesen forgassa a fogantyút, és folyamatosan vegye le az elkészülő zöldséglapot.
- Használat után a kialakításnak megfelelően szerelje szét az eszközt, tisztítsa meg, szárítsa meg és biztonságosan tárolja.
Biztonság és karbantartás
A penge rendkívül éles. Összeszerelés, tisztítás és csere közben ne érintse meg a vágóélt. A szeletelőt kizárólag stabil munkafelületen használja. Minden használat után távolítsa el az ételmaradékokat, az egyes részeket kézzel öblítse le és alaposan szárítsa meg. Cserélje ki a pengét, amint romlik a vágás minősége vagy a penge megsérül.
Műszaki paraméterek
| Gyártó / márka | Chiba Kogyosho / CHIBA Japan |
|---|---|
| Modell | Vegg-Q |
| Termékkód | CHIBA-01 |
| EAN / JAN | 4963451482008 |
| Méretek | 160 × 360 × 210 mm |
| Tömeg | 1,4 kg |
| Zöldség maximális átmérője | 100 mm |
| Maximális munkaszélesség | 180 mm |
| Lap vastagsága | Körülbelül 0,5 mm |
| Anyagok | Japán rozsdamentes acél és műanyag |
| Gyártási ország | Japán |
Gyakori kérdések
Mire használható a CHIBA Vegg-Q?
Kemény zöldségek kézi szeletelésére hosszú, vékony lapokra katsura-muki technikával.
Milyen vastag lapokat készít?
A gyártó a katsura-muki lapok vastagságát körülbelül 0,5 mm-ben adja meg.
Mekkora zöldség rögzíthető benne?
A maximális átmérő 100 mm, a maximális munkaszélesség pedig 180 mm.
Szüksége van a szeletelőnek elektromos áramra?
Nem. A Vegg-Q mechanikus kézi szeletelő, amelyet a fogantyú forgatása működtet.
Milyen alapanyagokhoz alkalmas?
Elsősorban daikonhoz és más kemény, egyenletes formájú, forgó szeletelésre alkalmas zöldségekhez.
Cserélhető a penge?
Igen. A vágás minőségének romlása vagy sérülés esetén a szeletelőpenge kompatibilis pótalkatrészre cserélhető.
Alkalmas a Vegg-Q otthoni használatra?
Igen, ha rendszeresen készít japán ételeket vagy zöldségdekorációkat; a kialakítás azonban professzionális használatra is alkalmas.
Hogyan kell tisztítani a szeletelőt?
Használat után távolítsa el a zöldségmaradékokat, az alkatrészeket kézzel öblítse le és alaposan szárítsa meg. Tisztítás közben ne érintse meg az élt.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | reszelő és mandolin |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 1.4 kg |
| EAN vonalkód: | 4963451482008 |
| termelés: | Japán |
Az 1964-ben a japán Chiba prefektúrában, Funabashiban alapított CHIBA KOGYOSHO CO., LTD. professzionális konyhai eszközök és berendezések gyártására specializálódott. Termékcsaládjuk ipari szeletelőgépeket, reszelőket és egyéb konyhai eszközöket tartalmaz, amelyeket úgy terveztek, hogy a kézi szeletelés pontosságát utánozzák, és megfeleljenek a professzionális szakácsok magas követelményeinek. Figyelemre méltó termékeik közé tartozik a „Tsumataro”, egy zöldségszeletelő eszköz, amely olyan technikákat tesz lehetővé, mint a katsuramuki (vékony szeletelés) és az amikiri (hálós szeletelés).
Egy másik innovatív termék a „Peel S”, a katsuramuki technikához tervezett gép, amely egy speciális pengeváltó mechanizmusnak köszönhetően az éles késsel elért eredményekhez hasonló fényes és sima vágási felületet biztosít.
A CHIBA KOGYOSHO hangsúlyozza termékeinek minőségét és funkcionalitását, ami miatt világszerte népszerűek a profi szakácsok körében. A folyamatos fejlesztés és innováció iránti elkötelezettségük lehetővé teszi számukra, hogy olyan eszközöket kínáljanak, amelyek növelik a kulináris előkészületek hatékonyságát és esztétikáját.