Kanetsune KC-364 555 sorozatú japán kenyérkés – 250 mm
Kód: KNTN-KC-364Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Hosszú, keskeny kés fogazott éllel kenyér, bagett, zsemle és egyéb pékáru tiszta szeletelésére. A rozsdamentes DSR-1K6 pengét egyszerű, világosbarna rétegelt fa nyél egészíti ki.
#ShowMore#
Tiszta szeletek a pékáru összenyomása nélkül
A Kanetsune KC-364 az 555 Series speciális kenyérvágó kése hosszú, keskeny, fogazott pengével. A fogak megkapaszkodnak a kemény héjban, és túlzott nyomás nélkül fokozatosan átvágják. Így a puha belső rész jobban megőrzi alakját.
A 250 mm hosszú penge elegendő helyet biztosít a folyamatos húzóvágáshoz. A kés használható hagyományos kenyérhez, nagy cipókhoz, bagetthez, zsemléhez, szendvicsekhez, valamint egyes tortalapokhoz és süteményekhez.
DSR-1K6 penge
Az egyrétegű penge DSR-1K6 rozsdamentes acélból készült. Az 57 ± 1 HRC keménység kiegyensúlyozottan ötvözi a tartósságot, a jól használható élességet és a praktikus karbantartást.
Keskeny pengeprofil
A gyártó adatai szerint a penge 23 mm széles és 1,8 mm vastag. A keskeny kialakítás segíti a kés vezetését a pékáruban felesleges ellenállás nélkül.
Egyszerű fa nyél
A világosbarna, rétegelt fából készült nyél kiemeli a Kanetsune 555 Series letisztult és funkcionális megjelenését.
Műszaki adatok
| Gyártó | Kanetsune Seki |
|---|---|
| Model | KC-364 |
| Termékcsalád | 555 Series |
| Késtípus | Kenyérvágó kés |
| Teljes hossz | 370 mm |
| Pengehossz | 250 mm |
| Pengeszélesség | 23 mm |
| Pengevastagság | 1,8 mm |
| Penge anyaga | DSR-1K6 rozsdamentes acél |
| Keménység | 57 ± 1 HRC |
| Nyél anyaga | Rétegelt fa |
| Tömeg | 100 g |
| EAN / JAN | 4956856723647 |
| Tok | Nem tartozék |
| Származási ország | Japán |
Mire alkalmas a kés?
A pékáru helyes szeletelése
A kést hosszú, egyenletes előre-hátra mozdulatokkal vezesse. Ne nehezedjen teljes kézi erővel a pengére – a fogazott élnek fokozatosan, magától kell áthatolnia a héjon.
Mindig stabil fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkán dolgozzon. Az üveg, kerámia, kő és fém idő előtt károsíthatja az élt.
A kés ápolása
- Használat után kézzel, puha szivaccsal mossa el a kést.
- A pengét és a nyelet azonnal alaposan törölje szárazra.
- Ne tegye a kést mosogatógépbe.
- Ne hagyja vízben vagy nedves mosogatóban.
- Biztonságosan tárolja késtartó blokkban, állványon vagy mágneses tartón.
Biztonság és élezés
- A kés nem használható csontokhoz vagy fagyasztott élelmiszerekhez.
- Szeletelés közben tartsa ujjait a penge útvonalán kívül.
- Gyermekektől elzárva tartandó.
- A fogazott élt nem lehet a szokásos módon sík fenőkövön élezni.
- Az él helyreállítását tapasztalt élező szakemberre ajánljuk bízni.
Segítünk kiválasztani a megfelelő konyhakést
Szívesen segítünk eldönteni, hogy a Kanetsune KC-364 megfelel-e az Ön pékáruihoz és szeletelési stílusához.
+420 702 049 048 H–P, 7:30–16:00Gyakran ismételt kérdések
1. Mire szolgál a Kanetsune KC-364?
Speciális kés kenyérhez, bagetthez, zsemléhez és egyéb pékáruhoz. Egyes tortalapokhoz és süteményekhez is használható.
2. Milyen hosszú a penge?
A fogazott penge 250 mm hosszú, a kés teljes hossza 370 mm.
3. Milyen acélból készült a kés?
A penge egyrétegű DSR-1K6 rozsdamentes acélból készült.
4. Mekkora a penge keménysége?
A gyártó 57 ± 1 HRC keménységet ad meg.
5. Miért fogazott a kés éle?
A fogak könnyebben megkapaszkodnak a kemény héjban, és segítenek átvágni anélkül, hogy feleslegesen összenyomnák a puha belsőt.
6. Használható a kés nagy cipókhoz?
Igen. A 250 mm hosszú penge elegendő teret biztosít a nagyobb cipók hosszú, egyenletes húzással történő szeleteléséhez.
7. Mosogatógépben mosható a kés?
Nem. Kézi mosást, azonnali szárítást és száraz helyen történő tárolást javaslunk.
8. Hogyan kell élezni a fogazott élt?
A fogazott él más eljárást igényel, mint egy hagyományos sima penge. Helyreállítását tapasztalt élező szakemberre ajánljuk bízni.
9. Tartozik tok a késhez?
Nem, a gyártó nem mellékel tokot a KC-364 modellhez.
10. Hol készült a kés?
A Kanetsune KC-364 Japánban készült.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | 555-ös sorozat |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.1 kg |
| EAN vonalkód: | 4956856723647 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Bread - pečivový |
| série: | Kanetsune 555- Series |
| termelés: | Japán |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Hagyományos japán kések és vágóeszközök Seki városából, Gifu prefektúrából. A Kanetsune Seki a japán pengék történetét, a minőségi acélokat, a precíz élezést és a praktikus dizájnt ötvözi szakácsoknak, gyűjtőknek és outdoor használatra.
Kanetsune Seki japán kések a pengék városából
Kanetsune Seki a Kitasho Co., Ltd. japán kés- és vágóeszköz-márkája, amelynek központja Seki városában, Gifu prefektúrában található. Seki Japán egyik legismertebb pengegyártó központja, és évszázadok óta kötődik szamurájkardokhoz, konyhakésekhez, ollókhoz és más pengékhez.
A Kitasho Co., Ltd. 1964-ben alakult, a családi gyökerek pedig a márka szerint a késáruk gyártásában, forgalmazásában és kereskedelmében egészen 1930-ig nyúlnak vissza.
A Kanetsune kínálatában konyhakések, outdoor kések, zsebkések, vadászkések, ollók és más vágóeszközök találhatók. A konyhai részben Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más specializált formák szerepelnek.
#ShowMore#
Seki hagyománya
Seki a japán pengegyártás történelmi központja, kardokkal, konyhakésekkel, ollókkal és pengékkel összekapcsolva.
Kitasho Co., Ltd.
1964-ben alapított japán vállalat, amelynek késáru-kereskedelmi gyökerei 1930-ig nyúlnak vissza.
Konyhakések
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más formák otthoni és igényesebb konyhai munkához.
Széles választék
A konyhakések mellett a márka outdoor, zseb- és vadászkéseket, ollókat és egyéb vágóeszközöket is kínál.
Kanetsune Seki márkaáttekintés
| Terület | Információ |
|---|---|
| Márka | Kanetsune Seki |
| Vállalat | Kitasho Co., Ltd. |
| Eredet | Seki, Gifu prefektúra, Japán |
| A vállalat alapítása | 1964 |
| Késáru-kereskedelmi gyökerek | 1930 óta |
| Fókusz | Konyhakések, outdoor kések, zsebkések, vadászkések, ollók és vágóeszközök |
| Konyhai formák | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más specializált modellek |
| Anyagok sorozattól függően | Rozsdamentes acélok, többrétegű pengék, damaszk szerkezetek és hagyományos szénacélok |
| Kiemelt acélok a kínálatban | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami és más anyagok sorozattól függően |
Melyik Kanetsune Seki kést válassza?
| Késtípus | Megfelelő használat | Kinek ajánlott |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzális szakácskés húshoz, zöldséghez, gyümölcshöz, fűszernövényekhez és hosszabb vágásokhoz. | Azoknak, akik egy fő japán szakácskést szeretnének. |
| Santoku | Sokoldalú vágás húshoz, halhoz, zöldséghez és gyümölcshöz otthoni konyhában. | Könnyen irányítható univerzális kést kereső felhasználóknak. |
| Nakiri | Zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök precíz vágása, alapanyagok áthelyezése a deszkáról. | Zöldségkedvelőknek és a japán előkészítési stílus rajongóinak. |
| Deba / Ko-Deba | Halak tisztítása, porciózása és specializált konyhai előkészítés. | Azoknak, akik halakkal hagyományosabb japán módon szeretnének dolgozni. |
| Petty | Kisebb zöldségek, gyümölcsök, precíz vágások és gyors konyhai feladatok. | Praktikus kiegészítő Gyuto vagy Santoku mellé. |
Választási ajánlás
Első Kanetsune késként érdemes univerzális Santoku vagy Gyuto formával kezdeni. Ha már van fő szakácskése, egészítse ki Nakirivel zöldségekhez, Petty késsel precíz vágásokhoz vagy Deba / Ko-Deba késsel halakhoz.
Válogatott Kanetsune sorozatok és termékek a Dellinger.cz oldalon
| Termék vagy sorozat | Kód / sorozat | Jellemzők | Ár ettől |
|---|---|---|---|
| Japán Gyuto/Chef kés 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Univerzális szakácskés a KC-950 Tsuchime sorozatból DSR-1K6 acéllal. | 1 699 Kč |
| Japán Santoku kés 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Sokoldalú Santoku Tsuchime felülettel és japán DSR-1K6 rozsdamentes acéllal. | 1 399 Kč |
| Japán Gyuto kés 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto VG-10 maggal 33 réteg damaszk acél között. | 3 177 Kč |
| Japán Santoku kés 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku VG-1 Stainless steel maggal SUS410 borítással és Tsuchime felülettel. | 2 799 Kč |
Kézműves kidolgozás és anyagok
A Kanetsune Seki kések a modern gyártási pontosságot a pengegeometria, élkialakítás, kiegyensúlyozás és kényelmes fogás iránti figyelemmel ötvözik. Az egyes sorozatok pengefelépítésben, acéltípusban, keménységben, élformában és markolatanyagban térnek el.
A kínálatban könnyebben karbantartható rozsdamentes acélok, többrétegű pengék, damaszk szerkezetek és hagyományos szénacélok is találhatók. Válogatott modellek VG-10, SG2, Aogami vagy Shirogami anyagokat használnak.
A markolatok modellcsaládtól függően eltérnek. A Kanetsune hagyományos japán fa markolatokat és modernebb nyugati szerkezeteket is használ, például magnóliát, rózsafát, pakka wood és kompozitokat.
Kanetsune Seki kések ápolása
A legtöbb minőségi japán késhez hasonlóan a megfelelő ápolás fontos. A Kanetsune késeket kézzel ajánlott mosni, használat után azonnal szárazra törölni és nem szabad élvédelem nélkül fiókban tárolni.
- Kézi mosás: a késeket ne mossa mosogatógépben, használat után azonnal törölje szárazra.
- Megfelelő vágódeszka: használjon fa vagy jó minőségű műanyag deszkát, ne üveget, követ vagy kerámiát.
- Ne kemény alapanyagokra: a japán konyhakéseket ne használja csontra, kemény vagy fagyasztott élelmiszerre, hacsak nem arra készültek.
- Élvédelem: használjon tokot, saya tokot, mágneses tartót, blokkot vagy élvédőt.
- Élezés: az élesség megőrzéséhez ideálisak a vizes fenőkövek.
- Pengeolaj: érzékenyebb pengéknél és hosszabb tárolásnál használjon nagyon vékony réteg védőolajat.
Konyhakések
Segítségre van szüksége Kanetsune kés választásához?
Szívesen segítünk a megfelelő forma, acél, élezés és japán késápoló kiegészítők kiválasztásában. Keressen minket: +420 702 049 048, H - P, 7:30 - 16:00.
Gyakori kérdések a Kanetsune Seki márkáról
1. Honnan származik a Kanetsune Seki márka?
A Kanetsune Seki Japánból, Gifu prefektúra Seki városából származik.
2. Ki áll a Kanetsune Seki márka mögött?
A márka mögött a Kitasho Co., Ltd. áll, amelyet 1964-ben alapítottak.
3. Miért fontos Seki városa?
Seki Japán egyik legismertebb pengegyártó központja, évszázadok óta kardokhoz, konyhakésekhez, ollókhoz és pengékhez kötődik.
4. Milyen konyhakéstípusokat kínál a Kanetsune?
A kínálatban Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más specializált japán formák találhatók.
5. A Kanetsune csak konyhakéseket kínál?
Nem. Konyhakések mellett outdoor, zseb- és vadászkéseket, ollókat és más vágóeszközöket is gyárt.
6. Milyen acélok jelennek meg a Kanetsune késekben?
Sorozattól függően rozsdamentes acélok, többrétegű pengék, damaszk szerkezetek és hagyományos szénacélok. Válogatott modellek VG-10, SG2, Aogami vagy Shirogami acélt használnak.
7. Mosogatógépben moshatók a Kanetsune kések?
Nem. A minőségi japán késeket kézzel kell mosni, azonnal megszárítani és élvédetten tárolni.
8. Hogyan kell élezni a Kanetsune késeket?
Az élesség megőrzéséhez ideálisak a vizes fenőkövek. Késtől és acéltól függően megfelelő kerámia vagy gyémánt fenőrúd is használható finom karbantartáshoz.
9. Kinek valók a Kanetsune kések?
Otthoni szakácsoknak, profiknak, japán késrajongóknak és gyűjtőknek.
10. Melyik Kanetsune kést válasszam elsőnek?
Első késként univerzális Santoku vagy Gyuto ajánlott. A Nakiri főleg zöldséghez, a Petty kisebb alapanyagokhoz, a Deba / Ko-Deba halhoz ideális.
| Gyártó : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Cím : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Meghatalmazott EU-s képviselő : | Dellinger s.r.o. |
| Képviselő postai címe : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| Képviselő e-mail címe : | saleseu@dellinger.cz |