Kiritsuke / Petty Kés 150 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
Kód: 9302Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Kanetsugu ZUIUN Kiritsuke/Petty 150 mm SPG2 Damascus Steel
A Kanetsugu ZUIUN Kiritsuke/Petty 150 mm egy prémium japán konyhakés a klasszikus ZUIUN SPG2 Damascus steel sorozatból. Ötvözi a gyorsvágó SPG2 poracélat, a 62 rétegű rozsdamentes damaszkuszi acélt, a hagyományos Hamaguriba domború köszörülést és a 7-szögletű japán markolatot. Az eredmény egy rendkívül éles, könnyű és nagyon precíz kés gyümölcsök és zöldségek szeleteléséhez, a hegyével végzett aprólékos munkákhoz, kisebb alapanyagok előkészítéséhez, húsok megszúrásához, valamint a mindennapi precíz vágásokhoz. Ez a változat a klasszikus ZUIUN sorozat DLC bevonat nélkül. Kiemelkedő tulajdonságai a világos damaszkuszi mintázat, az elegáns japán megjelenés, a penge hosszú élettartama és a tiszta, sima vágás.
A kés műszaki adatai
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Kés típus | Kiritsuke / Petty / Paring |
| Penge hossza | 150 mm |
| Teljes hossz | 275 mm |
| A markolat hossza | 120 mm |
| Súly | 77 g |
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Zuiun SPG 2 damaszkuszi acél |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.275 kg |
| EAN vonalkód: | 8594195884078 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | 7 hranná - japonského stylu |
| typ nože: | Paring / Petty |
| série: | Kanetsugu Zuiun SPG2 |
| termelés: | Japán |
| A tétel elfogyott… | |
Kanetsugu Seki Japan – A japán kard hagyománya a modern konyhában
A Kanetsugu Seki Japan egy hagyományos japán késmárka, amely a japán kardkészítés központjának tartott Seki városából származik. Története egészen a 14. századig nyúlik vissza, amikor itt gyártották a híres szamuráj kardokat. A Kanetsugu márka éppen ezt a kardkészítő hagyományt vitte át a konyhai kések világába. A céget 1918-ban alapította Matsujiro Kanetsugu mester, aki a 14. századi legendás kardkovács, Kanetsugu Naoe örökségét vitte tovább. A modern vállalat már a negyedik generáció óta működik, és ma a hagyományos kézművességet ötvözi a modern gyártási technológiákkal, miközben továbbra is nagy hangsúlyt fektet a kézi csiszolásra, polírozásra és a precíz kivitelezésre.
#showmore#
Mi teszi a Kanetsugu kések különlegesek?
A hagyomány és a technológia ötvözete: A kézzel megmunkált pengék, amelyek közül sok damaszkuszi mintázatú vagy modern poracélból (pl. SG2) készül, ötvözik az esztétikát és a teljesítményt.
Élesség és tartósság: A Kanetsugu kések rendkívüli élességükről, nagy keménységükről és hosszú élettartamukról ismertek.
Gyártási pontosság: A Kanetsugu nagy hangsúlyt fektet az ergonómiára, az egyensúlyra és a tökéletes vágási kontrollra.
Japán design: Elegáns, hagyományos és modern pengék és markolatok, amelyek az esztétikát és a felhasználói kényelmet helyezik előtérbe.
Modellsorozatok és felhasználás
A legnépszerűbb sorozatok közé tartoznak például:
Zuiun – csúcsmodellek SG2 poracélból, damaszkuszi mintával és gyönyörű tükörfényes polírozással.
Saiun – elegáns sorozat klasszikus damaszkuszi mintával.
Pro M, Pro J, Pro S – professzionális sorozat szakácsok és igényes háztartások számára.
A Kanetsugu kések különböző felhasználásra készülnek – a sokoldalú Gyuto kések, a kis Petty kések, a hagyományos Kiritsuke vagy Nakiri kések.
Következtetés
A Kanetsugu Seki Japan azoknak a választása, akik japán minőséget, kézműves precizitást és kompromisszumok nélküli élességet keresnek. Késeik a szamuráj hagyományok szellemét hordozzák magukban, és ideálisak mind a szakemberek, mind a kivételes konyhai eszközök kedvelői számára.
| Gyártó : | Seki Kanetsugu Cutlery Co. |
|---|---|
| Cím : | 7 Nishi-Monzen-Cho, Seki City, Gifu Prefecture 501-3837 |
| E-mail : | yukie@sekikanetsugu.co.jp |
| Meghatalmazott EU-s képviselő : | Dellinger s.r.o. |
| Képviselő e-mail címe : | info@dellinger.cz |