Kiritsuke / Szeletelő kés 250 mm - Suncraft ELEGANCIA SG2

Termék részletes leírása

Japán szeletelő / Kiritsuke szeletelő kés Suncraft Elegance®

Biztosítsa, hogy minden pulyka, minden sült és minden sonka tökéletesen legyen felszeletelve, zökkenőmentes mozgással és könnyed manőverezhetőséggel. Ha Ön a marhahús carpaccio szerelmese, akkor ez a kés a konyhájában kötelező darab lesz. A hosszú penge és a western stílusú fogantyú a legjobb irányítást biztosítja vágás és szeletelés közben.

Kések gyűjteménye prémium minőségű anyagokból készült, amelyek hozzájárulnak hosszú élettartamukhoz. A kés markolata az idő múlásával természetes módon változik, míg a sárgaréz védőrács egyedi patinát kap. Ezeket az átalakításokat évekig követheti, és a kés a választott eszközévé válik.
A Suncraft Elegancia kollekció kései a hagyományos japán kézművesség és a modern anyagok tökéletes kombinációját képviselik. A pengék prémium SG2 rozsdamentes acélból készülnek, amely extrém élességéről, hosszú élettartamáról és magas korrózióállóságáról ismert. A magas penge és a finoman ívelt markolat növeli a helyet a markolat alatt. Még egy nagy kezű ember is kényelmesen meg tudja fogni a fogantyút anélkül, hogy ujjaival megérintené a vágódeszkát. A nyél tökéletesen illeszkedik a kézbe, és szilárd, kényelmes fogást biztosít a szeletelés közbeni maximális irányításhoz. Szimmetrikus formájú, ami azt jelenti, hogy a kés jobb- és balkezes felhasználók számára egyaránt alkalmas. A sárgaréz alátét az idő múlásával patinát kap, és még elegánsabbnak, kopottabbnak és antikabbnak tűnik. Így az évek során a kés a sajátjává és kedvencévé válik, akárcsak egy régi barát. A késeket szakképzett kézművesek készítik a japán Seki városában, amely ma már világhírű a késkészítésről.

#ShowMore#

✔ SG2 acélmag - nagy keménységű (60-62 HRC) a kivételesen hosszú élesség érdekében.
✔ 3 rétegű "San Mai" burkolt penge - gyönyörű többrétegű minta, amely javítja a penge tartósságát és rugalmasságát.
✔ Elegáns fogantyú - diószínű pakkafából készült, amely gyanta sűrített anyag, és tartósabb, mint a természetes fa fogantyúk.
✔ Sárgaréz védő - védi a fogantyút és fokozatosan nemes megjelenést kap.

Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a Suncraft Elegancia kések nemcsak precíz konyhai eszközök, hanem esztétikus ékszerek is, amelyek hosszú évekig megőrzik egyediségüket.

Kés paraméterei Suncraft Szeletelő/ Kiritsuke:

Prémium ajándékcsomag:

A sorozat kései elegáns, kemény papír díszdobozba vannak csomagolva. A hangsúly nemcsak magának a késnek a kiváló minőségén van, hanem a precíz bemutatásán is, így tökéletes ajándék a finom kézművesség kedvelőinek.

Ebben a Suncraft Elegancia® sorozatban minden szükséges kést megtalál konyhájába vagy éttermébe.

KIRITSUKE / Szeletelő 250mm

kés Gyuto / Kiritsuke Chef 200 mm

santoku / Kiritsuke kés 175 mm

kés Petty / Kiritsuke 150 mm

Vágókés 100 mm

ajándék készlet Chef 200 mm + Petty 150 mm

ajándék készlet Chef 200 mm+Petty 150 mm+Paring 100 mm

ajándék szett Szakácskés 200 mm + élezőkő

A késsel való munkavégzés szabályai Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg. Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a meghajlítását. Ne használja a kést csavarhúzóként vagy más szerszámok helyettesítésére. Védje a kést a leeséstől vagy ütődéstől.

Konyhakés élezése

A kés éléhez gyémánt- és vízköves csiszolókő használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

Válassza ki a megfelelő csiszolószerszámokat

Csiszolókő (csiszolókő) - a legjobb választás az 1.4116 acélból készült kések élezéséhez. Az alapcsiszoláshoz használjon 1000 körüli szemcseméretű követ, a finomabb csiszoláshoz és a végső élezéshez pedig 3000-6000 körüli szemcseméretű követ.
Csiszolórúd (élező) - az élesség megőrzése érdekében a két csiszolás között egy élezőrúddal kiegyenesítheti a pengét anélkül, hogy anyagot távolítana el.
Nyújtó daráló - nagyszerű segítő a gyakori konyhai kések gyors és egyszerű karbantartásához. Bár nem olyan pontos, mint a köszörűkővel történő csiszolás, előnyei a gyorsaság, az egyszerűség és a kényelem. A legtöbb otthoni felhasználó számára ez egy kiváló lehetőség a kések éles tartására anélkül, hogy bonyolultabb élezésre lenne szükség.

A konyhakés tisztítása: minden kés megérdemli a törődést. Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Ez azonban nem a pengét rozsdásítja, hanem a pengéhez tapadó részecskéket. Jobb, ha vigyázol a késedre, és használat után megmosod és megolajozod.