OKAMI 3 layers AUS10 series
Japonská ocel AUS-10. Charakteristický design. Nůž pro každý styl vaření.
Série Dellinger Okami 3-Layers AUS10 spojuje japonskou ocel AUS-10, třívrstvou konstrukci, matný stonewashed povrch a odolné rukojeti G10. Od malého Utility až po Chef, Santoku, Nakiri nebo plátkovací nůž – vyberte si čepel přesně podle toho, jak pracujete v kuchyni.
Dellinger Okami – série vytvořená pro skutečné vaření
Při vývoji nožů nehledáme jen zajímavý tvar nebo nový materiál. Hledáme nůž, který vám bude dávat smysl pokaždé, když vezmete do ruky čerstvé suroviny a začnete vařit. Právě z této myšlenky vznikla série Dellinger Okami 3-Layers AUS10.
Je určena jak pro profesionální kuchaře, tak pro nadšené domácí kuchaře, kteří chtějí kvalitní nástroj pro každodenní práci. Jednotlivé tvary pokrývají maso, zeleninu, ryby, přesné krájení, plátkování i vykosťování.
Stejný charakter série tak můžete využít při běžném domácím vaření, v profesionální kuchyni, cateringu nebo při dalších gastronomických akcích.
Japonská ocel
Řezná část čepele využívá japonskou ocel AUS-10 s tvrdostí 58–62 HRC.
Třívrstvá konstrukce
Ocel AUS-10 je uložena mezi dvě vrstvy nerezové oceli, které doplňují řeznou část čepele.
Odolná rukojeť
Kulaté rukojeti z G10 jsou odolné proti vlhkosti, snadno se udržují a doplňuje je charakteristický mozaikový nýt.
AUS-10 a stonewashed povrch
Řezná část nožů Okami je tvořena japonskou ocelí AUS-10 o tvrdosti 58–62 HRC. Je uložena mezi dvě vrstvy nerezové oceli, čímž vzniká charakteristická třívrstvá konstrukce.
Čepel má matnou povrchovou úpravu stonewashed, která dodává celé sérii nezaměnitelný vzhled a zároveň pomáhá opticky skrýt drobné stopy vznikající při běžném používání. Ostří jednotlivých modelů je broušeno přibližně pod úhlem 15°.
Kulatá rukojeť G10 se znakem samuraje
Charakteristickým prvkem série Okami je kulatá rukojeť z materiálu G10. Tento materiál je odolný vůči vlhkosti, dobře se udržuje a hodí se pro každodenní používání v kuchyni.
Rukojeť doplňuje dekorativní mozaikový nýt se znakem samuraje, díky kterému jsou nože Okami snadno rozpoznatelné.
#ShowMore#
Vyberte si svůj Dellinger Okami
Jeden materiál a jeden designový rukopis, ale různé tvary a délky čepele. Vyberte si nůž podle toho, co v kuchyni připravujete nejčastěji.
Sada Dellinger Okami 3-Layers AUS10
Sada obsahuje Utility 150 mm, Santoku 180 mm a Chef 205 mm v dárkové krabičce. Praktická kombinace pro většinu každodenních kuchyňských úkolů.
Zobrazit sadu Okami →Daniel Luma × Dellinger – 30denní test Okami AUS10
Jak obstojí nože Okami při každodenním intenzivním používání? Utility 150 mm, Santoku 180 mm a Chef 205 mm procházejí v projektu Daniel Luma × Dellinger 30denním profesionálním testem.
Jak pečovat o nože Okami
Nože nikdy neumývejte v myčce nádobí. Po použití je ručně omyjte a důkladně osušte.
Používejte dřevěné nebo kvalitní syntetické prkénko. Vyhněte se sklu a keramice.
Nekrájejte zmražené potraviny ani kosti a nepoužívejte nůž jako páčidlo.
Broušení nožů Okami
Pro obnovení ostří doporučujeme vodní nebo diamantové brusné kameny . Pro běžné broušení můžete začít přibližně zrnitostí 1000 a ostří následně dokončit na 3000–6000. Pokud si nejste jistí technikou, podívejte se také na naše kurzy broušení nožů .
Nevíte, který Okami je pro vás?
Rádi vám pomůžeme s výběrem. Zavolejte na +420 702 049 048. Zákaznická podpora je k dispozici Po–Pá 7:30–16:00.
Často se ptáte na Dellinger Okami
Jakou ocel používají nože Dellinger Okami?
Řezná část čepele je tvořena japonskou ocelí AUS-10 o tvrdosti 58–62 HRC, která je součástí třívrstvé konstrukce čepele.
Který nůž Okami je nejlepší jako první univerzální nůž?
Pro univerzální použití doporučujeme zejména Santoku 180 mm nebo Chef 205 mm. Pokud preferujete kratší čepel, zajímavou volbou je Utility 150 mm nebo Lady Chef 165 mm.
Který Okami je určený na zeleninu?
Pro zpracování zeleniny je specializovaným modelem Nakiri 170 mm. Jeho vysoká čepel je vhodná pro krájení, plátkování a sekání zeleniny a bylinek.
Mohou se nože Okami mýt v myčce?
Ne. Nože doporučujeme vždy ručně umýt a bezprostředně poté důkladně osušit.
Jak brousit nože Dellinger Okami?
Doporučujeme vodní nebo diamantové brusné kameny. Pro běžné obnovení ostří lze začít kolem zrnitosti 1000 a jemné dokončení provést na 3000–6000.
Dellinger kvalita a kontrola
Produkty Dellinger před odesláním kontrolujeme. Pokud potřebujete poradit s výběrem konkrétního modelu, péčí nebo broušením, náš tým je vám k dispozici.
