Set de pietre de ascuțit Shapton RockStar #1000/#3000/#6000 Professional Kitchen
Cod: 62SADADescriere detaliată a produsului
Set complet de ascuțire Shapton RockStar #1000/#3000/#6000 Professional Kitchen Station
Trei granulații succesive pentru refacerea, rafinarea și finisarea finală a tăișului, împreună cu un suport stabil, un covoraș de lucru și un disc de curățare.
Shapton RockStar Professional Kitchen Station este un set complet de ascuțire pentru bucătarii amatori, pasionați și utilizatorii mai experimentați care doresc să întrețină cuțitele de bucătărie europene și japoneze în trei etape logice și succesive.
Piatra JIS #1000 reface performanța de tăiere și formează un nou tăiș de lucru. Piatra JIS #3000 netezește urmele lăsate de ascuțirea de bază și rafinează muchia tăietoare. Piatra JIS #6000 oferă o finisare finală foarte fină și un efect de lustruire.
Setul include și un suport reglabil RISAM, un covoraș antiderapant pentru colectarea apei și un disc de curățare Shapton 0505. Astfel, obțineți o stație de lucru completă pentru ascuțire, finisare și întreținerea periodică a pietrelor.
Set avantajos – reducere de 15%
Valoarea totală a componentelor individuale este de 5 794 Kč. La achiziționarea acestui set complet de ascuțire beneficiați de o reducere de 15%.
#ShowMore#
Sistem complet pentru ascuțirea acasă
Trei granulații succesive
Pietrele #1000, #3000 și #6000 acoperă formarea tăișului de lucru, rafinarea sa și finisarea finală foarte fină.
Suport stabil pentru piatră
Suportul reglabil RISAM RW007 fixează în siguranță piatra de ascuțit și ajută la menținerea unei poziții stabile de lucru.
Spațiu de lucru mai curat
Covorașul antiderapant de 42 × 28 cm colectează apa și pasta rezultată din ascuțire și protejează blatul de umezeală și murdărie.
Întreținerea periodică a pietrelor
Discul de curățare Shapton 0505 ajută la îndepărtarea particulelor metalice, a pastei de ascuțire și a murdăriei de pe suprafețele de lucru ale pietrelor.
Șase produse separate într-un singur set
Fiecare componentă are propriul rol în timpul ascuțirii – de la formarea tăișului, rafinarea și finisarea sa finală până la asigurarea unui spațiu de lucru stabil și întreținerea pietrelor.
| Componenta setului | Rolul în procesul de ascuțire | Parametri principali |
|---|---|---|
| Shapton RockStar JIS #1000 | Ascuțire de bază, refacerea performanței de tăiere și formarea unui tăiș de lucru | JIS #1000, 11 microni, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton RockStar JIS #3000 | Netezirea urmelor lăsate de piatra #1000 și rafinarea muchiei tăietoare | JIS #3000, 4 microni, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton RockStar JIS #6000 | Finisare finală foarte fină și efect de lustruire | JIS #6000, 2 microni, 210 × 70 × 10 mm |
| Disc de curățare Shapton 0505 | Curățarea suprafeței abrazive și îndepărtarea particulelor metalice | Carbură de siliciu SiC, două suprafețe de lucru, 70 × 26 mm |
| Covoraș antiderapant 42 × 28 cm | Colectarea apei și a pastei de ascuțire și protejarea blatului | 42 × 28 cm, margine ridicată, suprafață canelată |
| Suport reglabil RISAM RW007 | Fixarea fermă a pietrei de ascuțit și o stabilitate mai mare în timpul lucrului | Construcție reglabilă, 290 × 70 × 30 mm |
De la tăișul de lucru la finisarea fină
Piatra #1000 formează muchia tăietoare, #3000 o netezește, iar #6000 oferă o finisare finală fină. Suportul, covorașul și discul de curățare creează un echipament practic pentru o muncă precisă și curată.
Ascuțire în trei etape
1. Refacerea tăișului – JIS #1000
Începeți cu piatra #1000. Această granulație universală reface performanța de tăiere a unui cuțit tocit în mod obișnuit, formează o muchie tăietoare continuă și îndepărtează semnele minore de uzură.
2. Rafinarea tăișului – JIS #3000
După formarea corectă a tăișului, continuați cu piatra #3000. Aceasta netezește urmele lăsate de ascuțirea de bază și ajută la formarea unui tăiș de lucru mai fin pentru o tăiere curată în bucătărie.
3. Finisarea finală – JIS #6000
Utilizați piatra #6000 ca ultimă etapă. Neteziți muchia tăietoare cu treceri foarte ușoare și presiune minimă pentru a obține un efect fin de lustruire.
Este întotdeauna necesară utilizarea tuturor celor trei pietre?
Nu. Pentru refacerea obișnuită a tăișului pot fi suficiente piatra #1000 și finisarea ulterioară pe #3000. Utilizați piatra #6000 atunci când doriți o muchie tăietoare foarte fin netezită. Totuși, nu începeți niciodată ascuțirea unui cuțit tocit cu această piatră.
Cum se utilizează corect setul?
- Așezați covorașul antiderapant pe o suprafață de lucru plană.
- Poziționați suportul RISAM pe covoraș și fixați în el piatra #1000.
- Umeziți suprafața pietrei cu apă. Nu utilizați ulei.
- Ghidați cuțitul uniform, la un unghi stabil, pe întreaga lungime a lamei.
- După formarea unei muchii tăietoare continue, treceți la piatra #3000.
- Pentru o finisare foarte fină, încheiați procesul de ascuțire pe piatra #6000.
- Reduceți treptat presiunea pe măsură ce granulația devine mai fină.
- După ascuțire, clătiți cuțitul și uscați-l imediat.
- Curățați pietrele cu discul Shapton 0505 atunci când este necesar.
- Lăsați toate componentele să se usuce complet și separat.
Când nu este suficient acest set?
Combinația #1000/#3000/#6000 este destinată în principal cuțitelor tocite în mod obișnuit, întreținerii regulate și finisării fine a tăișului. Ciobiturile mai adânci, o lamă foarte neglijată sau o modificare semnificativă a geometriei pot necesita o piatră de ascuțit mai grosieră.
Pentru reparații și îndepărtarea mai rapidă a materialului, înainte de piatra #1000 puteți utiliza Shapton RockStar JIS #320.
Învățați să utilizați corect pietrele de ascuțit
Curs de ascuțire a cuțitelor pe pietre de apă
Pietrele de calitate reprezintă baza, însă rezultatul final este influențat în principal de unghiul corect, presiune și ghidarea lamei. În cadrul cursului de ascuțire Dellinger, un instructor experimentat vă va învăța să alegeți granulația potrivită, să formați un tăiș uniform și să îngrijiți atât pietrele, cât și cuțitul proaspăt ascuțit.
Cursul este potrivit și pentru începători. Vă puteți aduce propriul cuțit de bucătărie și propriile pietre de ascuțit și puteți învăța să lucrați cu echipamentul pe care îl utilizați efectiv acasă.
Pentru cine este potrivit setul?
- pentru bucătarii amatori care doresc să își păstreze cuțitele ascuțite pe termen lung,
- pentru proprietarii de cuțite de bucătărie europene și japoneze de calitate,
- pentru începătorii care caută o succesiune corectă a granulațiilor,
- pentru utilizatorii mai experimentați care doresc o finisare finală fină,
- pentru oricine dorește un spațiu de lucru stabil și curat,
- pentru utilizatorii care doresc să curețe și să întrețină periodic pietrele de ascuțit.
Cum se utilizează discul de curățare Shapton 0505?
Umeziți discul de curățare cu apă și deplasați-l pe suprafața pietrei de ascuțit folosind mișcări ușoare și uniforme. Acesta ajută la îndepărtarea particulelor metalice blocate, a pastei de ascuțire și a altor impurități.
Discul are o suprafață de lucru plană și una canelată. Pot fi utilizate ambele fețe. Nu aplicați o presiune excesivă și clătiți periodic atât discul, cât și piatra cu apă curată.
Discul de curățare și nivelarea pietrei
Discul Shapton 0505 este potrivit pentru curățarea periodică și întreținerea ușoară a suprafeței abrazive. Pentru o piatră vizibil adâncită, o placă de nivelare mai mare este mai potrivită pentru nivelarea precisă a întregii suprafețe.
Îngrijirea setului de ascuțire
- Pietrele Shapton RockStar nu necesită înmuiere îndelungată – este suficient să le umeziți suprafața înainte de utilizare.
- După ascuțire, clătiți pietrele, suportul, covorașul și discul de curățare cu apă curată.
- Lăsați toate componentele să se usuce separat la temperatura camerei.
- Nu depozitați pietrele umede într-un recipient închis.
- Curățați covorașul cu un burete moale sau o lavetă, fără agenți de curățare agresivi.
- Înainte de fiecare ascuțire, verificați dacă piatra este fixată ferm în suport.
Avertisment de siguranță
Setul nu este destinat cuțitelor ceramice. În timpul ascuțirii, ghidați lama într-o direcție sigură, departe de degete, așezați suportul pe o suprafață plană și lucrați fără presiune excesivă. Depozitați componentele individuale în afara razei de acțiune a copiilor.
Parametrii setului complet de ascuțire
| Denumire | Set complet de ascuțire Shapton RockStar #1000/#3000/#6000 Professional Kitchen Station |
|---|---|
| Cod produs | 63SADA |
| EAN | 8595705412804 |
| Număr de componente | 6 produse separate |
| Granulațiile pietrelor | JIS #1000, JIS #3000 și JIS #6000 |
| Dimensiunea particulelor abrazive | 11 microni, 4 microni și 2 microni |
| Dimensiunile pietrelor | 210 × 70 × 10 mm |
| Suport | RISAM RW007, reglabil, 290 × 70 × 30 mm |
| Dimensiunile covorașului | 42 × 28 cm |
| Disc de curățare | Shapton 0505, carbură de siliciu SiC, 70 × 26 mm |
| Valoarea produselor individuale | 5 794 Kč |
| Reducere pentru set | Reducere de 15% |
| Potrivit pentru | Cuțite de bucătărie europene și japoneze cu lame din oțel |
| Nepotrivit pentru | Cuțite ceramice |
Aveți nevoie de ajutor pentru ascuțire?
Vă ajutăm cu plăcere să alegeți granulația potrivită, procedura de ascuțire sau cursul adecvat. Contactați-ne la +420 702 049 048, de luni până vineri între 7:30 și 16:00.
Întrebări frecvente
Ce conține exact setul complet de ascuțire?
Conține șase produse separate: pietrele Shapton RockStar #1000, #3000 și #6000, un disc de curățare Shapton 0505, un covoraș antiderapant de 42 × 28 cm și un suport reglabil RISAM RW007.
Setul este potrivit pentru un începător?
Da. Include granulații succesive corect alese și accesoriile necesare. Pentru a învăța unghiul și tehnica corectă, recomandăm și cursul de ascuțire Dellinger.
Trebuie să folosesc toate cele trei pietre la fiecare ascuțire?
Nu. Pentru refacerea obișnuită pot fi suficiente pietrele #1000 și #3000. Utilizați piatra #6000 pentru o finisare finală foarte fină.
La ce se utilizează piatra #1000?
Piatra #1000 este utilizată pentru ascuțirea de bază, refacerea performanței de tăiere și formarea unui tăiș de lucru pe un cuțit tocit în mod obișnuit.
La ce se utilizează piatra #3000?
Piatra #3000 netezește urmele lăsate de ascuțirea de bază și formează un tăiș de lucru mai fin.
La ce se utilizează piatra #6000?
Piatra #6000 este utilizată pentru finisarea finală foarte fină a unui tăiș deja format și pentru obținerea unui efect de lustruire.
Pietrele trebuie înmuiate mult timp înainte de utilizare?
Nu. Înainte de ascuțire este suficient să le umeziți suprafața cu apă și să o mențineți umedă în timpul lucrului.
Covorașul înlocuiește suportul pentru piatra de ascuțit?
Nu. Covorașul protejează suprafața de lucru și colectează apa, în timp ce suportul RISAM fixează în siguranță piatra de ascuțit.
La ce se utilizează discul de curățare Shapton 0505?
Ajută la îndepărtarea particulelor metalice, a pastei de ascuțire și a murdăriei care pot reduce performanța abrazivă a pietrei.
Setul este potrivit pentru cuțite japoneze dure?
Da. Pietrele Shapton RockStar sunt potrivite și pentru oțeluri dure pentru cuțite. Este important să mențineți unghiul corect și o presiune moderată.
Se pot ascuți cuțite ceramice cu acest set?
Nu. Acest set nu este destinat ascuțirii lamelor ceramice.
Pot învăța ascuțirea în cadrul unui curs?
Da. În cadrul cursului de ascuțire Dellinger veți învăța să alegeți granulația corectă, să mențineți un unghi stabil, să lucrați corect cu presiunea și să îngrijiți cuțitele și pietrele de ascuțit.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Ascuțit cuțite |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.15 kg |
| EAN: | 8595705412798 |
| producție: | Japonia, China |
Společnost Shapton je japonský výrobce vysoce kvalitních brusných kamenů a příslušenství pro broušení převážně kuchyňských nožů. Proces a kontrola výroby zajišťuje kvalitní kameny s velmi konzistentními brusnými částicemi, tříděnými v mikronech. Pro svůj vynikající výkon a kvalitu je Shapton světovým lídrem v oblasti vodních brusných kamenů.
Historie a pozadí společnosti Shapton
Společnost Shapton byla založena v roce 1987 a od té doby se etablovala jako přední výrobce brusných kamenů. Japonsko je známé svou dlouhou tradicí a mistrovstvím v oblasti výroby ostrých nástrojů a brusných kamenů, což poskytuje Shaptonu výhodu v kvalitě a inovacích.
Produkty a technologie
Brusné kameny Shapton se vyrábějí z keramických materiálů. Tyto kameny jsou ceněny pro svou tvrdost, odolnost a efektivitu při broušení. Nabízí širokou škálu kamenů s různou zrnitostí, od hrubých až po velmi jemné, což umožňuje uživatelům dosáhnout požadovaného stupně ostrosti a hladkosti broušených ploch.
Shapton se zaměřuje na technologické inovace, aby poskytoval produkty s lepšími výkony. Jejich brusné kameny často vyžadují méně vody a poskytují rychlejší výsledky než tradiční brusné kameny od konkurenčních výrobců.
Filozofie a přístup
Shapton klade velký důraz na kvalitu svých výrobků a preciznost při jejich výrobě. To se odráží v konzistentních výsledcích, které jejich kameny poskytují. Všechny produkty Shapton jsou navrženy tak, aby byly snadno použitelné a vyžadovaly minimální údržbu, což z nich činí oblíbenou volbu jak pro profesionály, tak pro hobby nadšence z řad amatérských brusičů.
Popularita a použití
Shapton se stal oblíbeným po celém světě mezi řemeslníky, kuchaři a nadšenci do broušení pro svou spolehlivost a výkon. Produkty Shapton získávají vysoké hodnocení a jsou doporučovány nejen odborníky v oblasti broušení.
Společenská odpovědnost a budoucnost
Společnost Shapton se snaží minimalizovat svůj ekologický dopad a zaměřuje se na udržitelné výrobní procesy. Shapton pokračuje v investicích do výzkumu a vývoje, aby přinášel nové a vylepšené produkty, které odpovídají potřebám moderních uživatelů.
Společnost Shapton se etablovala jako lídr v oblasti brusných kamenů díky svému závazku ke kvalitě, inovacím a spokojenosti zákazníků.