Drevené uhlie Binchotan z Ázie – balenie 2,5 kg
Kód: SO-007Podrobný popis
Drevené uhlie Binchotan – eukalyptus 2,5 kg
Husté eukalyptové drevené uhlie typu Binchotan pre intenzívny, stabilný a dlhotrvajúci žiar. Praktické balenie 2,5 kg je ideálne pre stolový gril Hibachi, malé keramické grily kamado a prípravu yakitori, mäsa, rýb aj zeleniny.
Balenie 2,5 kg sa ľahko skladuje a umožňuje odobrať množstvo zodpovedajúce menšiemu ohnisku. Uhlie je vhodné najmä pre stolové Hibachi a kompaktné grily, v ktorých oceníte vysokú hustotu, pomalé vyhorievanie a dobrú kontrolu teploty.
| Názov produktu | Drevené uhlie Binchotan – eukalyptus |
|---|---|
| Typ paliva | Drevené uhlie typu Binchotan |
| Použité drevo | Eukalyptus |
| Hmotnosť balenia | 2,5 kg |
| Kód produktu | SO-007 |
| EAN | 8595705412590 |
| Charakter horenia | Dlhotrvajúci a stabilný žiar |
| Odporúčané použitie | Hibachi, malé grily kamado, yakitori, mäso, ryby a zelenina |
#ShowMore#
Prečo zvoliť eukalyptové uhlie typu Binchotan?
Eukalyptové uhlie typu Binchotan má vysokú hustotu a v porovnaní s bežným kusovým uhlím vyhorieva pomalšie. Po dôkladnom rozhorení poskytuje intenzívny a stabilný žiar, ktorý je vhodný na rýchle zatiahnutie mäsa aj presnejšiu prípravu menších porcií.
Plne rozžeravené uhlie produkuje málo dymu a zbytočne neprebíja prirodzenú chuť kvalitných surovín. To oceníte pri príprave rýb, morských plodov, zeleniny, tenkých plátkov mäsa a tradičných špízov yakitori.
Ide o uhlie typu Binchotan vyrobené z eukalyptového dreva. Tradičný japonský Binchotan býva spájaný predovšetkým s dubom ubame. Eukalyptová varianta ponúka podobný spôsob použitia: vysokú hustotu, dlhotrvajúci žiar a čistejší priebeh grilovania.
Hustá štruktúra uhlia spomaľuje vyhorievanie a obmedzuje potrebu častého prikladania počas grilovania.
Uhlie je vhodné na rýchle opečenie povrchu, prípravu steakov, yakitori aj presné grilovanie menších porcií.
Po dosiahnutí plného žiaru uhlie horí čistejšie a neprebíja chuť surovín nadmernou dymovou arómou.
Balenie zodpovedá potrebám menších grilov, ľahko sa prenáša a nezaberá zbytočne veľa miesta pri skladovaní.
Ideálne palivo pre stolový gril Hibachi
Uhlie typu Binchotan je tradične spájané s prípravou malých porcií mäsa, rýb, zeleniny a špízov nad intenzívnym priamym žiarom. Práve preto sa výborne hodí pre stolový gril Hibachi Dellinger Smoke&Fire Black Matte.
V menšom ohnisku Hibachi využijete schopnosť uhlia udržiavať koncentrovaný žiar. Nemusíte pritom používať veľké množstvo paliva. Začnite menšou dávkou a uhlie rozmiestnite tak, aby pod pripravovanými surovinami vznikla rovnomerná vrstva žiaru.
Odporúčaná kombinácia Binchotan + stolový gril Hibachi Kompaktná kombinácia pre yakitori, ryby, krevety, zeleninu a malé porcie mäsa pripravované priamo nad žiarom. Prezrieť gril Hibachi ›Vhodné aj pre malé keramické grily kamado
Praktické balenie 2,5 kg sa hodí aj pre kompaktné keramické grily, napríklad Kamado Dellinger Smoke&Fire 16″ Green Matte.
Keramické telo grilu dobre pracuje s akumulovaným teplom a reguláciou prívodu vzduchu. V kombinácii s pomaly vyhorievajúcim uhlím môžete pripravovať suroviny na priamom žiare aj pri nepriamom grilovaní.
Pretože uhlie typu Binchotan vytvára intenzívny žiar, začínajte v malom kamade s menším množstvom. Teplotu regulujte predovšetkým spodným a horným prívodom vzduchu podľa návodu ku grilu.
Pre malé keramické grily Binchotan + Kamado Smoke&Fire 16″ Vhodná kombinácia pre intenzívny priamy žiar aj úspornejšie nepriame grilovanie v kompaktnom kamade. Prezrieť Kamado 16″ ›Čo môžete pripravovať?
| Surovina | Vhodný gril | Odporúčanie |
|---|---|---|
| Yakitori a malé špízy | Hibachi | Uhlie rozložte do rovnomernej vrstvy a špízy pravidelne otáčajte |
| Steaky a menšie porcie mäsa | Hibachi alebo Kamado 16″ | Povrch opečte na priamom žiare, hrubšie kusy dokončite mimo najsilnejšej zóny |
| Ryby a morské plody | Hibachi alebo Kamado 16″ | Použite čistý rošt a sledujte vzdialenosť suroviny od žiaru |
| Zelenina | Hibachi alebo Kamado 16″ | Menšie a citlivé kusy umiestnite mimo najintenzívnejšej časti žiaru |
| Nepriame grilovanie | Kamado 16″ | Teplotu regulujte prívodom vzduchu a vhodným rozmiestnením paliva |
Ako uhlie správne rozložiť?
Uhlie typu Binchotan je veľmi husté, a preto sa môže rozpaľovať dlhšie než bežné kusové uhlie. Počítajte s dostatočnou časovou rezervou a zabezpečte dobrý prívod vzduchu.
- Odstráňte starý popol, aby mohol vzduch voľne prúdiť k palivu.
- Použite komínový podpaľovač alebo prírodný podpaľovač určený na grilovanie.
- Zabezpečte dostatočný prívod vzduchu. Husté uhlie potrebuje pri zapaľovaní dostatok kyslíka.
- Počkajte na dôkladné rozžeravenie. Až potom uhlie premiestnite do grilu a rovnomerne rozložte.
- Grilovať začnite po ustálení žiaru a odznení dymu vznikajúceho pri zapaľovaní.
Na zapálenie používajte iba pomôcky určené na grilovanie. Nevhodné horľaviny môžu spôsobiť prudké vzplanutie, ovplyvniť chuť pokrmov a vážne ohroziť zdravie.
Koľko uhlia použiť?
Výhodou balenia 2,5 kg je jednoduché dávkovanie do menšieho ohniska. Presné množstvo závisí od veľkosti grilu, prúdenia vzduchu, vonkajšej teploty a požadovanej dĺžky prípravy.
- Pre Hibachi začnite menšou rovnomernou vrstvou rozžeraveného uhlia. Podľa potreby pridajte ďalšie kusy.
- Pre Kamado 16″ prispôsobte množstvo požadovanej teplote a dĺžke grilovania.
- Neprepĺňajte malé ohnisko. Binchotan vytvára intenzívny žiar a potrebuje priestor na prúdenie vzduchu.
Bezpečnosť pri používaní
Skladovanie
Uhlie skladujte v suchom prostredí mimo dažďa a zemnej vlhkosti. Navlhnuté uhlie sa zapaľuje ťažšie a jeho rozhorenie môže trvať podstatne dlhšie.
- Po odobratí potrebného množstva obal dobre uzavrite.
- Uchovávajte mimo dosahu detí.
- Neskladujte v blízkosti otvoreného ohňa alebo silného zdroja tepla.
- Zabráňte dlhodobému pôsobeniu vody a vzdušnej vlhkosti.
Potrebujete poradiť s palivom alebo grilom?
Radi vám poradíme s množstvom uhlia, správnym rozhorením aj výberom vhodného grilu.
+420 702 049 048 Po–Pi, 7:30–16:00Časté otázky k eukalyptovému Binchotanu
Aké veľké je balenie?
Balenie obsahuje 2,5 kg eukalyptového dreveného uhlia typu Binchotan.
Je uhlie vhodné pre stolový gril Hibachi?
Áno. Intenzívny a dlhotrvajúci žiar je vhodný pre yakitori, ryby, zeleninu a malé porcie mäsa pripravované na grile Hibachi.
Môžem uhlie použiť v grile Kamado 16″?
Áno. Praktické balenie aj charakter horenia sa hodia pre menšie keramické grily. Začínajte s menším množstvom a teplotu regulujte prívodom vzduchu.
Čo je eukalyptový Binchotan?
Ide o husté drevené uhlie typu Binchotan vyrobené z eukalyptového dreva. Vyniká dlhým horením a stabilným žiarom.
Je to tradičný japonský Binchotan?
Tradičný japonský Binchotan býva vyrábaný predovšetkým z duba ubame. Tento produkt je eukalyptové uhlie typu Binchotan určené pre podobný štýl grilovania.
Prečo sa uhlie zapaľuje dlhšie?
Uhlie má vysokú hustotu a pomaly vyhorieva. Pri zapaľovaní preto potrebuje viac času, dobrý prívod vzduchu a silný zdroj žiaru.
Dymí Binchotan pri grilovaní?
Pri zapaľovaní môže vznikať dym. Po správnom rozhorení však uhlie horí s nízkou dymivosťou a zbytočne neprebíja chuť surovín.
Možno uhlie používať v interiéri?
Nie bez profesionálne navrhnutého a schváleného odvetrania. Horenie uhlia vytvára nebezpečný oxid uhoľnatý.
Ako uhlie správne skladovať?
Uchovávajte ho v suchu, mimo dažďa, zemnej vlhkosti, otvoreného ohňa a dosahu detí. Otvorený obal dobre uzavrite.
Ako bezpečne zlikvidovať zvyšky uhlia?
Popol a uhlie odstraňujte až po úplnom vychladnutí a uhasení. Zdanlivo vyhasnuté kusy môžu byť vo vnútri stále žeravé.
Dodatočné parametre
| Kategória: | drevené uhlie a grilovacie brikety |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 2.5 kg |
| EAN: | 8595705412590 |