Forged White Wave Damascus
Dellinger® Forged White Wave – ručne kovaná damasková oceľ a moderné materiály
Nože v japonskom štýle zo série Dellinger Forged White Wave Damascus sú najuniverzálnejšími nástrojmi v kuchyni. V tejto kategórii nájdete nože, ktoré kombinujú tradičné japonské princípy ostrosti a geometrie s modernými materiálmi a precíznym spracovaním. Sú vizuálne ohromujúce a perfektne padnú do ruky pravákom aj ľavákom. Každý kuchár ocení nielen ich výnimočný dizajn, ale aj perfektnú ergonómiu osemhrannú bielu rukoväť.
Základom je ručne kovaná čepeľ z viacvrstvovej damascénskej ocele s tvrdým jadrom z ocele 10Cr15CoMoV. Táto vysoko kvalitná nerezová oceľ z Číny je jedným z najobľúbenejších materiálov na výrobu kuchynských nožov. Jej zloženie a vlastnosti pripomínajú známu japonskú oceľ VG-10. Ručné kovanie dodáva každému nožu originálnu štruktúru a jedinečný povrchový vzor, vďaka čomu je každý kus jedinečný. Jadro čepele je na každej strane obalené 33 vrstvami nerezovej ocele SS304 a SS430.
Tenké brúsenie a ostrý uhol rezu umožňujú hladké a presné krájanie mäsa, rýb, zeleniny a byliniek bez zbytočného tlaku. Zaoblená zadná časť čepele zvyšuje pohodlie pri práci a poskytuje lepšiu kontrolu pri dlhšom krájaní.
#showmore#
Osemhranná rukoväť z bielej kompozitnej živice s medenou sieťovou štruktúrou, mozaikovým stredovým nitom a pevnou nerezovou podložkou SS316. Tieto materiály sú odolné voči vlhkosti, hygienické a rozmerovo stabilné, ideálne pre každodenné použitie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
Nože v tejto kategórii sú navrhnuté s dôrazom na vyváženosť, ergonómiu a dlhodobý pracovný komfort, pričom kombinujú remeselné spracovanie ručne kovaného ostria s čistým, moderným dizajnom.
Nože sú určené pre:
• náročných domácich kuchárov
• profesionálov, ktorí hľadajú spoľahlivý pracovný nástroj
• zákazníkov, ktorí chcú výkon, originalitu a estetiku v jednom noži
Osemhranná rukoväť z bielej kompozitnej živice s medenou sieťovou štruktúrou, mozaikovým stredovým nitom a pevnou nerezovou podložkou SS316. Tieto materiály sú odolné voči vlhkosti, hygienické a rozmerovo stabilné, ideálne pre každodenné použitie v domácich aj profesionálnych kuchyniach.
Nože v tejto kategórii sú navrhnuté s dôrazom na vyváženosť, ergonómiu a dlhodobý pracovný komfort, pričom kombinujú remeselné spracovanie ručne kovaného ostria s čistým, moderným dizajnom.
Nože sú určené pre:
• náročných domácich kuchárov
• profesionálov, ktorí hľadajú spoľahlivý pracovný nástroj
• zákazníkov, ktorí chcú výkon, originalitu a estetiku v jednom noži