Kiritsuke Bunka nôž 270 mm - Dellinger Osemuholníkový Full Damascus
Kód: XZ-K270Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Kuchársky plátkovací damaškový nôž Kiritsuke/Bunka zo série Octagonal Full Damascus
Kuchynský nôž Kiritsuke Bunka má veľmi ostrú čepeľ tvorenú 110 vrstvami dvoch tvrdých nehrdzavejúcich a prekovaných ocelí 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV. Čepeľ tohto noža sa kalí vo veľmi presných vákuových peciach na tepelné spracovanie. Každý nôž je ručne brúsený a pri tvrdosti okolo 60 HRC dosahuje mimoriadnu až extrémnu ostrosť. Tento dlhý krájací nôž je brúsený len z jednej strany. Nôž je určený na rezanie tenkých plátkov rýb pre sushi a sashimi. S týmto nožom môžete ľahko krájať veľké kusy mäsa (pečienky), ale aj tenké plátky zeleniny. Jeho krásna, elegantná tenká čepeľ dokáže krájať suroviny dlhými neprerušovanými rezmi, čím zachováva ich celistvosť a čerstvosť. Bunka je jedným z najdôležitejších tradičných japonských typov nožov a je súčasťou repertoáru mnohých kuchárov. S týmto krásnym a funkčným nožom sa aj tie najjednoduchšie úlohy stanú výnimočným zážitkom. Precíznosť a nové technológie robia tento nôž z damaškovej ocele jedinečným a nenapodobiteľným.
Tento nôž je určený na držanie v pravej ruke. Ide o jednostranne brúsený nôž.
Parametre noža:
| Celková dĺžka: | 430 mm |
| Dĺžka ostria: | 270 mm |
| Dĺžka rukoväte: | 160 mm |
| Hmotnosť: | 249 g |
Rukoväť v tvare oktagónu je vyrobená z exotického dreva Desert Iron Wood a byvolieho rohu s mosadznými prechodmi. Je vždy starostlivo ručne leštená a ergonomicky tvarovaná. Ideálne navrhnuté na vynikajúce ovládanie rukou. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijský úchop noža.
#ShowMore#
|
Potrebujete poradiť? Radi vám pomôžeme s výberom alebo odpovieme na vaše otázky týkajúce sa produktov! Zavolajte na našu zákaznícku linku +420 702 049 048, ktorá je vám k dispozícii od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00! |
|
Upozornenie Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, takže váš nôž nemusí vyzerať presne ako na fotografii. Nôž, ktorý dostanete, bude mať rovnakú kvalitu a detaily, ale môže sa mierne líšiť. |
Odporúčania a údržba
|
|
Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Ak chcete zachovať ostrosť, nôž okamžite umyte a osušte.Ostrenie kuchynského noža
Na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.
Čistenie kuchynského noža:
Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale pripevnené častice. Je lepšie sa o nôž starať a po použití ho umyť a naolejovať.
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Zaručujeme vám vynikajúci výrobok, ktorý vám poskytne tie najlepšie služby a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Poskytujeme vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté chyby. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v akejkoľvek (aj nepríjemnej) situácii.Dodatočné parametre
| Kategória: | Octagonal Full Damascus |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.29 kg |
| EAN: | 8595705405981 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 251-300 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL |
| výroba: | Čína |