Kuchársky nôž Chef 200 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers
Kód: K-H326Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Dellinger Pearl Damascus – Chef 200 mm
Výnimočný kuchársky nôž s 89-vrstvovou damaškovou čepeľou, precíznym ostrím a originálnou rukoväťou, v ktorej sa spája púštne drevo, fosilizovaná mamutia stolička a čierna perleť.
Chef 200 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers je všestranný kuchársky nôž na každodennú prípravu mäsa bez kostí, zeleniny, ovocia a byliniek. Dĺžka ostria 200 mm poskytuje dostatok priestoru na plynulé krájanie väčších surovín a zároveň umožňuje presnú prácu.
Čepeľ s rezným jadrom z ocele 10Cr15CoMoV s tvrdosťou 61 ± 1 HRC ponúka jemné a odolné ostrie. Symetrické brúsenie 50/50 je vhodné pre pravákov aj ľavákov.
Oválna rukoväť kombinuje americký desert ironwood, fosilizovanú mamutiu stoličku a Black Lip Mother of Pearl. Každý kus má prirodzene odlišnú kresbu. Nôž sa dodáva v elegantnej drevenej darčekovej krabičke.
#ShowMore#
Prečo si vybrať Chef 200 mm?
Všestranné využitie
Jeden nôž na väčšinu každodenných kuchynských úloh.
Plynulý a presný rez
Zakrivená línia ostria podporuje kolísavý pohyb aj dlhé ťahové rezy.
Originálne vyhotovenie
Damašková čepeľ a prírodné materiály s neopakovateľnou kresbou.
Využitie kuchárskeho noža Chef
Chef 200 mm patrí medzi najuniverzálnejšie typy kuchynských nožov. Hodí sa najmä na:
- Krájanie a porciovanie mäsa bez kostí
- Spracovanie zeleniny a ovocia
- Sekanie čerstvých byliniek, cibule a cesnaku
- Plátkovanie väčších surovín
- Presnú každodennú prípravu pokrmov
Široká čepeľ uľahčuje aj prenášanie nakrájaných ingrediencií z dosky. Jemné ostrie však nie je určené na sekanie kostí ani zmrazených potravín.
Technické parametre
| Typ noža | Chef – univerzálny kuchársky nôž |
|---|---|
| Dĺžka ostria | 200 mm |
| Celková dĺžka | 345 mm |
| Výška čepele | 45 mm |
| Hrúbka čepele | 2 mm |
| Hmotnosť | 230 g |
| Materiál čepele | 89-vrstvová damašková oceľ |
| Rezné jadro | 10Cr15CoMoV |
| Tvrdosť jadra | 61 ± 1 HRC |
| Brúsenie | Symetrické 50/50, ručne dokončené |
| Tepelné spracovanie | Vákuové kalenie |
| Povrch čepele | Kontrolované pieskovanie bez chemického leptania |
| Rukoväť | Desert ironwood, fosilizovaná mamutia stolička, Black Lip Mother of Pearl |
| Bolster | Nehrdzavejúca oceľ SS304 |
| Balenie | Drevená darčeková krabička |
| Kód produktu | K-H326 |
| EAN | 8595705411326 |
Objavte príbeh celej série Pearl Damascus
Zaujíma vás, prečo má čepeľ 89 vrstiev, ako vzniká damašková kresba alebo čím sú výnimočné mamutia stolička a čierna perleť? Všetky technológie, materiály a ďalšie modely predstavujeme v našej kolekcii.
Starostlivosť o nôž
Nôž umývajte iba ručne, ihneď ho osušte a používajte na drevenej alebo kvalitnej plastovej doske. Nevkladajte ho do umývačky riadu, nenamáčajte dlhodobo rukoväť a chráňte prírodné materiály pred nárazmi a prudkými zmenami teploty. Ostrie udržiavajte vhodným brúsnym kameňom.
Často kladené otázky – Chef 200 mm
Pre koho je Chef 200 mm vhodný?
Pre domácich aj profesionálnych kuchárov, ktorí hľadajú univerzálny nôž na každodennú prípravu surovín.
Je vhodný pre pravákov aj ľavákov?
Áno. Nôž má symetrické brúsenie 50/50 a rukoväť vhodnú pre pravákov aj ľavákov.
Aké sú rozmery a hmotnosť noža?
Dĺžka ostria je 200 mm, celková dĺžka 345 mm, výška čepele 45 mm, hrúbka 2 mm a hmotnosť 230 g.
Je vhodný na sekanie kostí?
Nie. Jemné ostrie je určené na krájanie potravín, nie na sekanie kostí, zmrazených surovín alebo páčenie.
Môže sa nôž umývať v umývačke riadu?
Nie. Odporúčame výhradne ručné umývanie a okamžité osušenie.
Dodáva sa nôž v darčekovej krabičke?
Áno. Súčasťou balenia je elegantná drevená darčeková krabička.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Pearl Damascus 89 Layers |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.23 kg |
| EAN: | 8595705411326 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| výroba: | Čína |