RESIN FUTURE series
Nože Dellinger Resin Future stelesňujú modernú eleganciu, japonskú precíznosť a dokonalé remeselné spracovanie. Ich ostré jadro z vysoko kvalitnej ocele 10Cr15CoMoV sa vyznačuje výnimočnou tvrdosťou okolo R60 ± 1 Rockwell, vynikajúcou odolnosťou proti korózii a dlhotrvajúcou ostrosťou. Táto prémiová nehrdzavejúca oceľ s pridaným kobaltom, molybdénom a vanádom zaisťuje vynikajúce rezné vlastnosti, stabilitu čepele a ľahké ostrenie, čo ocenia profesionálni kuchári aj milovníci dokonalých kuchynských nástrojov.
Jadro z ocele 10Cr15CoMoV je vložená medzi 66 vrstiev dvoch nerezových damaskových ocelí, čím vzniká jedinečný vzor STORMY WAVES Damascus – pripomínajúci búrlivé more. Tento jedinečný vzor nie je len estetickým prvkom, ale prispieva aj k pevnosti, húževnatosti a pružnosti čepele. Ručne leštená a presne zúžená čepeľ v japonskom štýle je dokonale vyvážená, minimalizuje trenie pri rezaní a zabraňuje prilepeniu potravín na čepeľ. Každý nôž má originálnu štruktúru vzoru, ktorá sa nikdy neopakuje – je taká jedinečná ako jeho majiteľ. Rukoväť v západnom štýle je vyrobená z farebnej epoxidovej živice, ktorá je nielen atraktívna, ale aj extrémne odolná voči vode, teplu a času. Jeho ergonomický tvar poskytuje pohodlný a bezpečný úchop, ktorý znižuje únavu ruky aj pri dlhodobom používaní. Každá rukoväť je ručne leštená a zdobená mozaikovým nitom so symbolom samuraja, symbolom odvahy a majstrovstva. Trojité nity zabezpečujú pevnosť, stabilitu a trvalé spojenie medzi damaskou čepeľou a rukoväťou.
Špeciálne tvarovaná ochrana umožňuje úchop v ázijskom štýle, ktorý poskytuje maximálnu kontrolu nad nožom a presné rezanie. Materiál z živice je úplne bez zápachu, nekoroduje ani neoxiduje a zostáva tvrdý a lesklý aj po rokoch používania – na rozdiel od tradičných materiálov, ako je drevo. Nevyžaduje prakticky žiadnu údržbu a napriek tomu si zachováva svoj luxusný vzhľad.
Nože Dellinger Resin Future sú symbolom individuality, výkonu a moderného dizajnu. Každý kus je výsledkom kombinácie tradičného japonského remeselného umenia a súčasnej technológie a je určený pre tých, ktorí chcú vo svojej kuchyni nástroj, ktorý spája krásu, pevnosť a dokonalosť rezania.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Časté otázky – Dellinger Resin Future
Aká je tvrdosť a odolnosť čepele?
Nože majú tvrdosť približne HRC 60 ±1 (Rockwell). Vďaka jadru 10Cr15CoMoV ostrie zostáva ostré po dlhú dobu aj pri každodennom používaní.
Čo presne je oceľ 10Cr15CoMoV?
Je to uhlíková nehrdzavejúca oceľ s prímesou kobaltu, molybdénu a vanádu. Ponúka vysokú ostrosť, dobrú odolnosť proti korózii a stabilitu čepele.
Koľko vrstiev má konštrukcia Damascus?
Jadro 10Cr15CoMoV je vložená medzi 66 vrstiev nehrdzavejúcej damascénskej ocele s jedinečným vzorom STORMY WAVES.
Aký uhol brúsenia odporúčate?
Na použitie v kuchyni odporúčame približne 12–15° na každú stranu. Nôž môžete brúsiť na brúsnych kameňoch a dokončiť brúsenie na brúsnej oceli alebo strope.
Je v poriadku umývať nôž v umývačke riadu?
Neodporúčame to. Umývačka riadu skracuje životnosť čepele a povrchov. Po použití nôž krátko opláchnite, osušte a uložte.
Z čoho je vyrobená rukoväť a ako sa o ňu treba starať?
Rukoväť je vyrobená z farebnej živice, ručne leštená, s mozaikovým nitom. Je vodovzdorná, bez zápachu a nevyžaduje žiadnu špeciálnu údržbu.
Pre koho sú nože určené?
Pre profesionálnych a domácich kuchárov, ktorí hľadajú vyvážený nôž v japonskom štýle s nízkym trením pri rezaní.
