1000 Schleifstein, Shapton Rockstar
Artikelnummer: SHA-WA60216Detaillierte Produktbeschreibung
Ein schneller synthetischer Wasserstein für den Grundschliff normal stumpfer Küchenmesser, die Herstellung einer Arbeitsfase und die regelmäßige Wiederherstellung der Schneide.
Shapton RockStar JIS #1000 ist ein universeller japanischer Schleifstein für Anwender, die die Schneide ihrer Küchenmesser von Hand, präzise und ohne unnötig langes Schleifen wiederherstellen möchten. Die Körnung JIS #1000 entspricht einer Schleifpartikelgröße von ungefähr 11 Mikron und stellt die grundlegende Arbeitsstufe für die meisten normal stumpfen Messer dar.
Der Stein arbeitet schnell, besitzt eine gleichmäßige Schleifwirkung und eignet sich auch für härtere Stähle, wie sie bei hochwertigen japanischen Messern verwendet werden. Vor der Verwendung muss er nicht lange eingeweicht werden – es genügt, die Arbeitsfläche mit Wasser zu benetzen und während des Schleifens einen dünnen Wasserfilm darauf zu halten.
Die Abmessungen von 210 × 70 × 10 mm bieten eine ausreichend lange und breite Arbeitsfläche für Küchenmesser unterschiedlicher Größen. Der Stein eignet sich auch zum Schärfen ausgewählter Handwerks- und Gartengeräte, ist jedoch nicht für Keramikmesser bestimmt.
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Warum den Shapton RockStar #1000 wählen?
Universelle Körnung JIS #1000
Geeignet für den Grundschliff, die Wiederherstellung einer normal stumpfen Schneide und die Herstellung einer funktionalen Arbeitsfase.
Schnelle Schleifwirkung
Der hohe Anteil an Schleifpartikeln hilft dabei, die Schneide effizient und ohne übermäßigen Druck aufzubauen.
Kein langes Einweichen
Der Stein muss vor dem Schleifen lediglich angefeuchtet werden. Er ist schnell einsatzbereit und eignet sich auch für die regelmäßige Pflege zu Hause.
Auch für härtere Stähle geeignet
Die Schleifleistung der RockStar-Serie ermöglicht auch ein effizientes Arbeiten mit hochwertigen japanischen und härteren Küchenstählen.
Technische Daten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Marke | Shapton |
| Produktserie | RockStar |
| Typ | Synthetischer Wasser-Schleifstein |
| Körnung | JIS #1000 |
| Größe der Schleifpartikel | Ungefähr 11 Mikron |
| Abmessungen | 210 × 70 × 10 mm |
| Verwendung mit Wasser | Ja – vor der Verwendung einfach anfeuchten |
| Herstellungsland | Japan |
| Produktcode | SHA-WA60216 |
| EAN | 4944509602166 |
Wofür eignet sich die Körnung #1000?
Die Körnung JIS #1000 ist die am häufigsten verwendete Grundstufe beim manuellen Schärfen von Küchenmessern. Sie kann eine neue Arbeitsschneide erzeugen und hinterlässt gleichzeitig keine so grobe Fase wie Reparatursteine mit niedrigerer Körnung.
- Wiederherstellung eines normal stumpfen Küchenmessers,
- Herstellung oder Wiederherstellung einer Arbeitsfase,
- regelmäßiger Grundschliff europäischer und japanischer Messer,
- Vorbereitung der Schneide vor der Weiterbearbeitung auf einem Stein #3000 oder #6000,
- Schärfen ausgewählter Stechbeitel, Hobeleisen und Gartengeräte,
- Pflege härterer rostfreier und kohlenstoffhaltiger Stähle.
Wann reicht der Stein #1000 allein nicht aus?
Wenn das Messer größere Ausbrüche, eine beschädigte Spitze, eine deutlich veränderte Geometrie aufweist oder außergewöhnlich stumpf ist, beginnen Sie mit einem gröberen RockStar-Stein #320. Die Körnung #1000 ist nicht für schnelle, umfangreiche Reparaturen der Klinge bestimmt.
Wie wird der Shapton RockStar #1000 verwendet?
- Legen Sie den Stein in einen stabilen Halter. Während der Arbeit darf er sich weder verschieben noch wackeln.
- Befeuchten Sie die Arbeitsfläche mit Wasser. Langes Einweichen ist nicht erforderlich.
- Wählen Sie den richtigen Winkel. Beachten Sie die ursprüngliche Geometrie des jeweiligen Messers; bei gewöhnlichen Küchenmessern liegt er häufig bei ungefähr 15–20° pro Seite.
- Führen Sie die Klinge gleichmäßig über ihre gesamte Länge. Arbeiten Sie mit kontrolliertem Druck und schrittweise vom Klingenansatz bis zur Spitze.
- Kontrollieren Sie die Bildung des Grats. Sobald er sich auf einer Seite gebildet hat, wechseln Sie zur anderen Klingenseite.
- Reduzieren Sie zum Schluss schrittweise den Druck. Stabilisieren Sie die Schneide mit leichten Zügen und entfernen Sie die Reste des Grats.
- Spülen und trocknen Sie Stein und Messer ab. Lassen Sie den Stein vor der Lagerung natürlich trocknen.
Nur Wasser verwenden
Verwenden Sie auf dem Shapton RockStar kein Schleiföl. Halten Sie während der Arbeit einen Wasserfilm auf der Oberfläche und geben Sie nach Bedarf eine kleine Menge sauberes Wasser hinzu.
Empfohlene RockStar-Schleifabfolge
| Körnung | Hauptverwendung | Wann wählen? |
|---|---|---|
| #320 | Grober Schliff und Reparaturen | Sehr stumpfe oder beschädigte Schneide |
| #1000 | Grundschliff | Normal stumpfes Küchenmesser und Wiederherstellung der Arbeitsfase |
| #3000 | Nachschliff und Glättung | Nach #1000 für einen saubereren und feineren Küchenschnitt |
| #6000 | Feines Finish | Für eine glattere Schneide hochwertiger Küchen- und japanischer Messer |
Pflege des Schleifsteins
Spülen Sie den Stein nach jedem Schleifen mit sauberem Wasser ab und entfernen Sie Schleifschlamm sowie Metallpartikel von seiner Oberfläche. Lassen Sie ihn bei Raumtemperatur frei trocknen. Setzen Sie den nassen Stein weder direktem Sonnenlicht noch intensiver Hitze oder Frost aus.
Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Arbeitsfläche. Wenn sich in der Mitte eine Vertiefung bildet, richten Sie den Stein mit einer geeigneten Diamant-Abrichtplatte oder Läppplatte ab. Eine ebene Oberfläche erleichtert das Halten eines stabilen Winkels und hilft dabei, eine gleichmäßige Fase zu erzeugen.
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Wir helfen Ihnen, eine geeignete Kombination von Körnungen entsprechend dem Messertyp, dem Zustand der Schneide und Ihrer Erfahrung zusammenzustellen. Rufen Sie uns an unter +420 702 049 048, Mo–Fr 7:30–16:00.
Häufig gestellte Fragen – Shapton RockStar #1000
Ist der Shapton RockStar #1000 als erster Schleifstein geeignet?
Ja. JIS #1000 ist die universellste Grundkörnung zur Wiederherstellung normal stumpfer Küchenmesser.
Muss der Stein vor der Verwendung eingeweicht werden?
Nein. Nach Angaben des Herstellers ist langes Einweichen nicht erforderlich. Es genügt, die Arbeitsfläche vor dem Schleifen mit Wasser anzufeuchten.
Können japanische Messer auf dem Stein geschärft werden?
Ja. Der Stein eignet sich auch für hochwertige japanische und härtere Stähle. Beachten Sie beim Schleifen die ursprüngliche Geometrie der Schneide und üben Sie keinen übermäßigen Druck aus.
Ist die Körnung #1000 zur Reparatur von Ausbrüchen in der Klinge geeignet?
Nur für sehr kleine Beschädigungen. Bei größeren Ausbrüchen, einer abgebrochenen Spitze oder einer stark stumpfen Schneide ist es besser, zunächst einen gröberen Stein #320 zu verwenden.
Wird nach #1000 ein feinerer Stein benötigt?
Für eine gewöhnliche Arbeitsschneide ist dies nicht erforderlich. Ein Stein #3000 oder #6000 glättet die Fase jedoch weiter und kann die Schnittsauberkeit verbessern.
Können Keramikmesser auf dem Stein geschärft werden?
Nein. Dieser Schleifstein ist nicht für Keramikmesser bestimmt.
Kann ich anstelle von Wasser Öl verwenden?
Nein. Verwenden Sie den Shapton RockStar mit sauberem Wasser und nicht mit Schleiföl.
Woran erkenne ich, dass der Stein abgerichtet werden muss?
Legen Sie ein gerades Lineal auf die Arbeitsfläche. Wenn darunter ein Spalt sichtbar ist oder sich in der Mitte eine deutliche Vertiefung befindet, muss der Stein abgerichtet werden.
Wie sollte der Stein nach dem Schleifen gelagert werden?
Spülen Sie ihn ab, lassen Sie ihn vollständig an der Luft trocknen und lagern Sie ihn anschließend an einem trockenen, vor Frost und starker Hitze geschützten Ort.
Ist ein Halter im Lieferumfang des Steins enthalten?
Ein separater Halter ist im geprüften Lieferumfang nicht aufgeführt. Für ein sicheres Arbeiten empfehlen wir einen stabilen Halter, der den Abmessungen des Steins entspricht.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Messer schärfen |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.15 kg |
| EAN: | 4944509602166 |
| Produktion: | Japan |
SHAPTON – japanischer Spezialist für Schleifsteine
SHAPTON Co., Ltd. ist ein japanischer Hersteller synthetischer Schleifsteine und von Zubehör für die präzise Pflege von Schneiden. Die Marke ist für ihre schnelle Schleifwirkung, stabile Struktur und große Auswahl an Körnungen für Küchenmesser und Handwerkzeuge bekannt.
SHAPTON hat seinen Sitz in der Stadt Mashiko in der japanischen Präfektur Tochigi. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Entwicklung von Schleifsteinen, die eine schnelle, kontrollierte und gut reproduzierbare Bearbeitung der Schneide ermöglichen. Die Produkte werden von professionellen Messerschleifern, Köchen, Handwerkern und privaten Anwendern genutzt, die ihre Messer von Hand pflegen möchten.
SHAPTON-Schleifsteine zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Schleifpartikeln und ein durchdachtes Bindemittel aus. Dadurch tragen sie Material effektiv ab, bieten beim Schleifen eine gut wahrnehmbare Rückmeldung und verschleißen im Vergleich zu vielen weicheren Steinen langsamer. Der große Körnungsbereich ermöglicht es, eine beschädigte Schneide zu reparieren, eine neue Fase anzulegen, eine normale Arbeitsschärfe wiederherzustellen und eine sehr feine Endpolitur auszuführen.
Das vollständige Angebot finden Sie in der Kategorie SHAPTON Schleifsteine.
Warum sind SHAPTON-Steine so beliebt?
Schnelle Schleifwirkung
Der hohe Schleifmittelanteil ermöglicht eine wirksame Wiederherstellung der Fase auch bei härteren modernen Stählen. Bei richtiger Technik muss daher kein starker Druck auf die Klinge ausgeübt werden.
Verwendung ohne langes Einweichen
SHAPTON-Steine sind für eine schnelle Vorbereitung ausgelegt. Vor dem Schleifen wird ihre Oberfläche normalerweise nur mit Wasser befeuchtet, sodass Sie ohne lange Wartezeit mit der Arbeit beginnen können.
Geringerer Verschleiß
Das optimierte Bindemittel hilft, die Schleifpartikel effizienter zu nutzen. Die Steine behalten ihre Arbeitseigenschaften daher relativ lange, dennoch muss ihre Ebenheit regelmäßig kontrolliert werden.
Große Auswahl an Körnungen
Von groben Reparatursteinen bis zu sehr feinen Poliersteinen. Der Anwender kann eine aufeinander abgestimmte Schleifabfolge entsprechend dem Zustand des Messers, dem verwendeten Stahl und dem gewünschten Ergebnis zusammenstellen.
Die wichtigsten SHAPTON-Schleifsteinreihen
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku ist die klassische Reihe massiver synthetischer Schleifsteine. Die einzelnen Körnungen sind farblich gekennzeichnet, was die Orientierung bei der Arbeit mit mehreren Steinen erleichtert. Zum Stein gehört eine praktische Kunststoffbox, die auch als Unterlage beim Schleifen verwendet werden kann.
SHAPTON GlassStone
Die Reihe GlassStone verwendet eine dünne Schleifschicht, die fest mit einer Glasunterlage verbunden ist. Der Glasträger sorgt für Formstabilität und erleichtert die Handhabung auch bei einer dünnen Schleifschicht. Die umfangreiche Körnungsauswahl ermöglicht eine Schleifabfolge vom Grundschliff bis zu einem außergewöhnlich feinen Finish.
SHAPTON RockStar
RockStar ist eine moderne Premiumreihe, die hohe Schleifleistung, eine gleichmäßige Struktur und ein fein kontrolliertes Ergebnis verbindet. Sie ist auch für harte Klingen und Anwender konzipiert, die schnell und ohne langes Einweichen arbeiten möchten.
Welche SHAPTON-Körnung sollten Sie wählen?
Die Marke oder Reihe selbst entscheidet weniger über das Ergebnis als die richtige Wahl der Körnung. Ein grober Stein trägt Stahl schnell ab, während ein feiner Stein die Spuren des vorherigen Schleifens glättet und die fertige Schneide verfeinert.
| Körnung | Geeignete Verwendung | Für wen geeignet |
|---|---|---|
| #120–#500 | Reparatur einer beschädigten Schneide, Veränderung der Fase und Arbeit an einem sehr stumpfen Messer. | Erfahrenere Anwender und Reparaturschliff. |
| #1000 | Wiederherstellung der normalen Arbeitsschärfe und Anlegen einer neuen Schneidkante. | Der beste erste Stein für die meisten Küchenmesser. |
| #1500–#3000 | Glätten der Fase und feineres Finish nach dem Grundschliff. | Hobbyköche und anspruchsvollere Anwender. |
| #4000–#8000 | Feines Finish und Polieren hochwertiger Küchenmesser. | Japanische Messer und Klingen, die ein glattes Finish erfordern. |
| #12000–#16000 | Sehr feines spezialisiertes Polieren nach den vorherigen Arbeitsschritten. | Erfahrene Messerschleifer und spezielle Anforderungen an die Schneidenoberfläche. |
Einfache Empfehlung für den Einstieg
Wenn Sie Ihren ersten Schleifstein kaufen, beginnen Sie mit der Körnung #1000. Für ein feineres Finish ergänzen Sie einen Stein mit #3000. Ein grober Stein um #320 oder #500 ist sinnvoll, wenn die Schneide beschädigt oder deutlich stumpf ist.
Pflege von SHAPTON-Schleifsteinen
Beim Schleifen nutzt sich die Arbeitsfläche jedes Wassersteins allmählich ab und kann sich in der Mitte vertiefen. Ein unebener Stein erschwert die Kontrolle des Winkels und kann zu einer unregelmäßigen Fase führen. Deshalb ist es wichtig, die Oberfläche laufend zu reinigen und bei Bedarf abzurichten.
- Befeuchten Sie den Stein vor der Verwendung entsprechend den Hinweisen für die jeweilige Reihe.
- Halten Sie während des Schleifens ausreichend Wasser auf der Oberfläche.
- Entfernen Sie nach der Arbeit Schleifschlamm und Metallpartikel.
- Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Arbeitsfläche.
- Lassen Sie den Stein außerhalb einer direkten Wärmequelle natürlich trocknen.
- Lagern Sie den trockenen Stein so, dass er nicht herunterfallen oder mechanisch beschädigt werden kann.
Halter, Abrichthilfen, Reinigungsscheiben und weitere Ausstattung finden Sie in der Kategorie Schleifzubehör.
Möchten Sie richtig schleifen lernen?
Ein hochwertiger Schleifstein ist nur ein Teil des Erfolgs. Ebenso wichtig sind das Halten eines stabilen Winkels, das Erzeugen eines Grats, der richtige Umgang mit Druck und die passende Abfolge der einzelnen Körnungen.
Messerschleifkurs ansehen ›Häufig gestellte Fragen zur Marke SHAPTON
Woher stammt die Marke SHAPTON?
SHAPTON ist ein japanisches Unternehmen mit Sitz in der Stadt Mashiko in der Präfektur Tochigi in Japan.
Was macht SHAPTON-Schleifsteine besonders?
Sie zeichnen sich durch schnelle Schleifwirkung, einen hohen Schleifmittelanteil, gute Formstabilität und eine große Auswahl an Körnungen aus.
Müssen SHAPTON-Steine lange eingeweicht werden?
In der Regel nicht. SHAPTON-Steine sind für die schnelle Verwendung nach dem Befeuchten der Oberfläche mit Wasser ausgelegt. Beachten Sie jedoch immer die Hinweise zum jeweiligen Produkt.
Welchen SHAPTON-Stein sollte ich zuerst wählen?
Für normale Küchenmesser ist die Körnung #1000 am vielseitigsten. Sie stellt die Arbeitsschneide wieder her, ohne so aggressiv Material abzutragen wie Reparatursteine.
Was ist der Unterschied zwischen Kuromaku, GlassStone und RockStar?
Kuromaku sind klassische massive, farblich gekennzeichnete Steine in einer Box. GlassStone verwendet eine Schleifschicht auf einer Glasunterlage. RockStar ist eine moderne Premiumreihe mit schneller und gleichmäßiger Schleifwirkung.
Sind SHAPTON-Steine für harte japanische Stähle geeignet?
Ja. Ein passend gewählter SHAPTON-Stein kann auch für viele harte japanische Stähle verwendet werden. Entscheidend sind eine geeignete Körnung, ein stabiler Winkel und angemessener Druck.
Können auf SHAPTON-Steinen auch Werkzeuge geschliffen werden?
Ja. Abhängig von der gewählten Reihe und Körnung können sie auch zum Schleifen von Stechbeiteln, Hobeleisen und anderen Schneidwerkzeugen verwendet werden.
Warum muss ein Schleifstein abgerichtet werden?
Der Stein kann sich bei der Verwendung ungleichmäßig abnutzen. Eine ebene Fläche verbessert die Winkelkontrolle, den Kontakt mit der Klinge und die Gleichmäßigkeit der fertigen Fase.
Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl?
Wir helfen Ihnen, eine geeignete SHAPTON-Reihe und aufeinander abgestimmte Körnungen entsprechend Messertyp, Zustand der Schneide und Ihrer Erfahrung auszuwählen. Kontaktieren Sie Dellinger unter +420 702 049 048, werktags zwischen 7:30–16:00 Uhr.
| EU-Vertreter des Herstellers : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adresse des EU-Vertreters : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| E-Mail des EU-Vertreters : | saleseu@dellinger.cz |