Gemüsemesser Nakiri 165 mm Dellinger Samurai

Detaillierte Produktbeschreibung

Kochmesser Nakiri Dellinger Samurai

Das Gemüsemesser erinnert in seiner Form an einen eleganten Fleischbeil, ist jedoch für feinere, präzisere Arbeiten gedacht. Dank der breiten Klinge mit einer Länge von 165 mm und einer dünnen Schneide können Sie alle Gemüsesorten mühelos in Würfel, Scheiben oder feine Streifen schneiden. Er eignet sich nicht nur zum normalen Schneiden, sondern auch zum Zerkleinern von härteren Gemüsesorten wie Kohl, Karotten oder Kürbis, ohne dass Sie viel Kraft aufwenden müssen.

Die Klinge ist höher als bei herkömmlichen Messern dieser Art – sie entspricht den japanischen Nakiri-Standards, was eine Reihe von Vorteilen mit sich bringt: Sie bietet mehr Stabilität beim Schneiden, eine bessere Führung des Messers und schützt gleichzeitig die Finger bei der Arbeit. Das höhere Profil ermöglicht es auch, die geschnittenen Zutaten direkt vom Schneidebrett aufzunehmen und in einen Topf oder eine Pfanne zu geben – schnell, bequem und sauber.

Dank der ausgewogenen Konstruktion, dem ergonomischen Griff und der präzise geschliffenen Klinge lässt sich dieses Messer leicht und sicher handhaben. Das Gemüsemesser Dellinger verbindet somit die Effizienz der japanischen Küche mit der Eleganz des europäischen Designs – es wird zu einem unverzichtbaren Helfer für alle, die Perfektion bei jedem Schnitt lieben.

Raue See auf der Klinge

Die Klinge der Messerserie Dellinger Samurai besteht aus einem Kern aus VG10-Damaszenerstahl mit einer Härte von 61+/-1 Rockwell, der zwischen 66 Lagen zweier rostfreier Stähle unterschiedlicher Härte eingebettet ist, was für außergewöhnliche Haltbarkeit und Robustheit sorgt. Auf der Klinge sind die einzelnen Schichten zu sehen, die ein einzigartiges, unwiederholbares und schimmerndes Damaszenermuster TINY WAVE erzeugen, das an ein stürmisches Meer erinnert. Dieses Muster minimiert die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass das Material an der Klinge kleben bleibt.

Und der Griff

Der Griff besteht aus G-10 Material und ist mit einer zentralen Mosaikniete mit Samurai-Emblem verziert. Das Material G-10 ist sehr attraktiv und sehr gefragt. Die Griffe sind so gestaltet, dass sie perfekt in der Hand liegen und Komfort bieten. Die Klingen sind perfekt ausbalanciert und verhindern eine Ermüdung der Hand. Dies gewährleistet ein Höchstmaß an Kontrolle und Genauigkeit. Sie haben eine spezielle Form für einen asiatischen Messergriff.

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Messerparameter:

Set Dellinger Samurai

Materialien und Schärfe bleiben erhalten. Nur ihre Form, Größe und ihr Gesamtgewicht ändern sich.

Empfehlungen und Wartung

Ein Küchenmesser schärfen

Wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

Reinigen des Küchenmessers:

Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.