Kochmesser Chef 200 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers
Artikelnummer: K-H326Verwandte Produkte
Produktdetailbeschreibung
Dellinger Pearl Damascus – Chef 200 mm
Außergewöhnliches Kochmesser mit 89-lagiger Damastklinge, präziser Schneide und unverwechselbarem Griff aus Wüstenholz, fossilem Mammutbackenzahn und schwarzem Perlmutt.
Das Chef 200 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers ist ein vielseitiges Kochmesser für die tägliche Zubereitung von Fleisch ohne Knochen, Gemüse, Obst und Kräutern. Die 200 mm lange Schneide bietet viel Platz für fließende Schnitte durch größere Zutaten und ermöglicht dennoch präzises Arbeiten.
Die Klinge mit Schneidkern aus 10Cr15CoMoV-Stahl und 61 ± 1 HRC Härte bietet eine feine, beständige Schneide. Der symmetrische 50/50-Schliff eignet sich für Rechts- und Linkshänder.
Der ovale Griff vereint amerikanisches Desert Ironwood, fossilen Mammutbackenzahn und Black Lip Mother of Pearl. Jedes Exemplar hat eine eigene natürliche Maserung. Das Messer wird in einer eleganten Geschenkbox aus Holz geliefert.
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Warum das Chef 200 mm wählen?
Vielseitiger Einsatz
Ein Messer für die meisten alltäglichen Küchenarbeiten.
Fließende, präzise Schnitte
Die geschwungene Schneide unterstützt Wiegebewegungen und lange ziehende Schnitte.
Einzigartige Verarbeitung
Damastklinge und Naturmaterialien mit individueller Maserung.
Einsatzbereiche des Chefmessers
Das Chef 200 mm gehört zu den vielseitigsten Küchenmessern und eignet sich besonders für:
- Schneiden und Portionieren von Fleisch ohne Knochen
- Verarbeiten von Gemüse und Obst
- Hacken von frischen Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch
- Schneiden größerer Zutaten in Scheiben
- Präzise tägliche Speisenzubereitung
Die breite Klinge erleichtert auch das Aufnehmen der geschnittenen Zutaten vom Schneidebrett. Die feine Schneide ist jedoch nicht zum Hacken von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln geeignet.
Technische Daten
| Messertyp | Chef – universelles Kochmesser |
|---|---|
| Schneidenlänge | 200 mm |
| Gesamtlänge | 345 mm |
| Klingenhöhe | 45 mm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Gewicht | 230 g |
| Klingenmaterial | 89-lagiger Damaststahl |
| Schneidkern | 10Cr15CoMoV |
| Kernhärte | 61 ± 1 HRC |
| Schliff | Symmetrisch 50/50, handgeschliffen |
| Wärmebehandlung | Vakuumhärtung |
| Klingenoberfläche | Kontrolliertes Sandstrahlen ohne chemisches Ätzen |
| Griff | Desert Ironwood, fossiler Mammutbackenzahn, Black Lip Mother of Pearl |
| Kropf | Edelstahl SS304 |
| Verpackung | Geschenkbox aus Holz |
| Produktcode | K-H326 |
| EAN | 8595705411326 |
Entdecken Sie die Geschichte der Pearl-Damascus-Serie
Sie möchten wissen, warum die Klinge 89 Lagen hat, wie ihr Damastmuster entsteht oder was Mammutbackenzahn und schwarzes Perlmutt besonders macht? Alle Materialien, Verfahren und weiteren Modelle stellen wir in unserer Kollektion vor.
Messerpflege
Reinigen Sie das Messer ausschließlich von Hand, trocknen Sie es sofort ab und verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz oder geeignetem Kunststoff. Nicht in die Spülmaschine geben und den Griff nicht lange einweichen. Schützen Sie die Naturmaterialien vor Stößen und starken Temperaturschwankungen. Die Schneide mit einem geeigneten Schleifstein pflegen.
Häufig gestellte Fragen – Chef 200 mm
Für wen ist das Chef 200 mm geeignet?
Für Hobby- und Profiköche, die ein vielseitiges Messer für die tägliche Zubereitung suchen.
Ist das Messer für Rechts- und Linkshänder geeignet?
Ja. Das Messer besitzt einen symmetrischen 50/50-Schliff und einen für Rechts- und Linkshänder geeigneten Griff.
Welche Abmessungen und welches Gewicht hat es?
Schneidenlänge 200 mm, Gesamtlänge 345 mm, Klingenhöhe 45 mm, Klingenstärke 2 mm und Gewicht 230 g.
Eignet sich das Messer zum Knochenhacken?
Nein. Die feine Schneide ist für Lebensmittel gedacht, nicht zum Hacken von Knochen, gefrorenen Zutaten oder zum Hebeln.
Darf das Messer in die Spülmaschine?
Nein. Wir empfehlen ausschließlich Handwäsche und sofortiges Abtrocknen.
Wird das Messer in einer Geschenkbox geliefert?
Ja. Eine elegante Geschenkbox aus Holz gehört zum Lieferumfang.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Pearl Damascus 89 Layers |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.23 kg |
| EAN: | 8595705411326 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| Produktion: | China |