A minőségi konyhakés ne heverjen lazán fiókban evőeszközök és fém eszközök között. A penge dörzsölődhet, az él gyorsabban tompulhat, és a keresés balesetveszélyes lehet.

A mágneses késtartó vagy fali mágneses sín elkülönítve, áttekinthetően és kéznél tárolja a késeket. Mivel látványos konyhai kiegészítő is, nem elég csak a megjelenés alapján választani.

Fontolja meg a kések számát, a pengék hosszát és szélességét, a rendelkezésre álló pulthelyet, a fali rögzítés lehetőségét, az egy- vagy kétoldalas tárolást és a konyhához illő anyagot.

Gyors választás: melyik típus illik Önhöz?

Mágneses állvány, sín vagy klasszikus blokk?

Először döntse el, melyik tárolási mód illik a konyhájába. Az állvány nem igényel fúrást, a sín helyet takarít meg, a klasszikus blokk pedig zártabb látványt ad.

Egyoldalas vagy kétoldalas állvány?

Az egyoldalas állvány fal mellé és kisebb készlethez ideális. A kétoldalas állvány több kést fogad, jobban használja a helyet, de biztonságos hozzáférést igényel mindkét oldalról.

Hány kés fér fel valójában?

A „kb. 10 kés” jellegű adat mindig tájékoztató. A kapacitást a penge szélessége, hossza, a markolatok mérete, a mágnesek elhelyezése és a kések közötti távolság határozza meg.

Vásárlás előtt tegye a késeket egymás mellé a pulton olyan távolságban, ahogy tárolni szeretné őket.

Miért fontos a tömeg és az alap?

A mágneses állvány nem csúszhat, billenhet vagy borulhat fel a kés levételekor. Nagyobb késekhez és kétoldalas modellekhez előnyös a nagyobb tömeg, széles alap és csúszásgátló felület.

Milyen anyagot válasszon?

Az akácfa meleg és természetes, a diófa sötétebb és luxusabb, a rozsdamentes acél modern és professzionális. A fa + acél alap jó kompromisszum: természetes felület a pengének és magas stabilitás az alapnál.

Alkalmas japán késekhez?

Igen, ha a penge mágnesesen vonzható és a tartót helyesen használja. Gyuto, Santoku, Nakiri, Petty és sok kenyérkés esetén praktikus lehet.

A pengét laposan tegye fel, levételkor billentse el, ne húzza az élt a fán, és csak tiszta, száraz késeket tároljon.

Hová helyezze?

Száraz, sík, biztonságos helyre tegye. Kerülje a mosogatót, a vizet, a gőzt, a tűzhelyet és a nagy hőt. A fali sínt stabil felületre és gyermekektől távol szerelje.

Hogyan ápolja a fa mágneses állványt?

Ne mossa folyó víz alatt, ne áztassa és ne tegye mosogatógépbe. Puha száraz vagy enyhén nedves kendővel törölje, majd alaposan szárítsa meg.

Ha a fa száraznak tűnik, a gyártói ajánlás szerint élelmiszerbiztos olajjal kezelhető.

Gyakori hibák választáskor

Csak a késszám alapján választani, figyelmen kívül hagyni az egyoldalas kialakítást, túl könnyű állványt venni, túl kicsi mágneses felületet választani, túl közel tenni a mosogatóhoz, nedves kést tárolni vagy erővel letépni a kést a mágnesről.

Mit mérjen meg rendelés előtt?

Mérje meg a szabad pultszélességet, az alap mélységét, a leghosszabb kés hosszát, a legszélesebb penge szélességét és a naponta használt kések számát.

Összegzés

A legjobb mágneses tartó nemcsak szép, hanem illik a késeihez és a konyhai térhez. Biztonságosan tart, könnyen használható, védi az élt és áttekinthetőbbé teszi a munkafelületet.

Gyakori kérdések a mágneses késtartókról