Forged White Wave Damascus
Dellinger® Forged White Wave – kézzel kovácsolt damaszkuszi acél és modern anyagok
A Dellinger Forged White Wave Damascus sorozat japán típusú kései a leguniverzálisabb konyhai eszközök. Ebben a kategóriában olyan késeket talál, amelyek ötvözik a hagyományos japán élesség és geometria elveit a modern anyagokkal és a precíz kivitelezéssel. Vizuálisan lenyűgözőek és kiválóan illeszkednek a jobb- és balkezesek kezébe egyaránt. Minden szakács értékelni fogja nemcsak kivételes kialakításukat, hanem a nyolcszögletű fehér markolat tökéletes ergonómiáját is.
Az alapja egy kézzel kovácsolt, többrétegű damaszkuszi acél penge, kemény maggal, 10Cr15CoMoV acélból. Ez a kiváló minőségű, Kínából származó rozsdamentes acél a konyhai kések gyártásához kedvelt anyagok közé tartozik. Összetételével és tulajdonságaival a jól ismert japán VG-10 acélra emlékeztet. A kézi kovácsolás minden késnek eredeti szerkezetet és egyedi felületi mintázatot kölcsönöz, így minden darab egyedi. A penge magját mindkét oldalról 33 réteg SS304 és SS430 rozsdamentes acél borítja.
A vékony csiszolás és az éles élszög lehetővé teszi a hús, hal, zöldség és fűszernövények sima és pontos vágását felesleges nyomás nélkül. A penge lekerekített háta növeli a munkavégzés kényelmét és jobb irányítást biztosít hosszabb vágás esetén.
#showmore#
Nyolcszögletű fogantyú fehér kompozit gyantából, réz hálós szerkezettel, mozaikos középső szegecsel és szilárd SS316 rozsdamentes acél végződéssel. Ezek az anyagok nedvességállóak, higiénikusak és méretükben stabilak, ideálisak mindennapi használatra otthoni és professzionális konyhákban egyaránt.
A kategóriába tartozó kések tervezésénél a hangsúlyt a kiegyensúlyozottságra, az ergonómiára és a hosszú távú munkakényelemre helyezték, ötvözve a kézzel kovácsolt penge kézműves jellegét a letisztult, modern dizájnnal.
A kések a következő felhasználóknak készültek:
• igényes háztartási szakácsok
• megbízható munkaeszközt kereső szakemberek
• olyan vásárlók, akik teljesítményt, eredetiséget és esztétikát keresnek egy késben