Grand Chef Seigaiha
A Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha sorozat a japán késkészítés művészetének csúcspontját képviseli, ahol a Grand Chef sorozat több mint 40 éves hagyománya ötvöződik a modern acéllal és az ikonikus japán dizájnnal.
Prémium svéd Böhler N685 acél
A penge alapja a Böhler-Uddeholm gyártmányú, kiváló minőségű rozsdamentes Böhler N685 (svéd acél). Az ehhez az ötvözethez használt vas a vállalat saját bányáiból származik, és rendkívül alacsony foszfor- és kéntartalommal rendelkezik. A minimális szennyeződésnek köszönhetően az N685 a világ egyik legtisztább és legjobb minőségű rozsdamentes acélja.
Az eredmény:
- kivételes élesség
- hosszú élettartam
- magas korrózióállóság
- megbízható teljesítmény a professzionális konyhában
45 rétegű damaszkuszi acél és Seigaiha motívum
A penge a Sakai Takayuki jellegzetes damaszkuszi szerkezetében (45 réteg) készült, és a hagyományos japán Seigaiha – kék tengeri hullámok motívum díszíti, amely az örökkévalóságot, a nyugalmat és a jólétet szimbolizálja.
Ez a sorozat az innovatív Vertical Thin Blade Spec geometriát is tartalmazza – rendkívül vékony csiszolás, amely minimalizálja a vágás ellenállását. A kés így simán csúszik a húsban, halban és zöldségekben, és maximálisan pontos, könnyű és kontrollált vágást tesz lehetővé.
Kézfogás a tökéletes kontrollért
Az elegáns, fekete pakka fa nyél úgy van kialakítva, hogy tökéletesen illeszkedjen a kézbe – olyan érzés, hogy „ha egyszer kézbe veszi, többé nem tudja elengedni”.
- kiegyensúlyozás közvetlenül a bolster előtt
- sima átmenet a kerek formától a nyolcszögletű végig
- acél végződés a szilárdság és stabilitás érdekében
Ez a kombináció kényelmet, biztonságot és precíz irányítást biztosít a mindennapi professzionális használat során.
Termékek rendezése
Termékek listája
Listairányítás elemei
A Grand Chef modern zászlóshajója
A Grand Chef Seigaiha nem csak egy szakácskés – ez a japán hagyomány, a modern európai acél és a precíz kézművesség ötvözete. A sorozat igényes szakácsoknak készült, akik a teljesítmény, az esztétika és a hosszú távú megbízhatóság tökéletes egyensúlyát keresik.