Kanetsune KC-610 UROKO-TORI Small japán halkéregkaparó
Kód: KNTN-KC-610Termék részletes leírása
Kompakt halpikkelyező sárgaréz munkafejjel és kényelmes, természetes fa nyéllel. Hatékonyan eltávolítja a pikkelyeket a finomabb húsú halakról is, anélkül hogy felesleges nyomást kellene gyakorolni a húsra.
#ShowMore#
Praktikus segédeszköz egész hal előkészítéséhez
A pikkelyek konyhakéssel történő eltávolítása kényelmetlen lehet, és feleslegesen terhelheti a kés élét. A speciális Kanetsune KC-610 UROKO-TORI formázott sárgaréz munkafeje a pikkelyek növekedési irányával ellentétes mozdulatnál a széleik alá akad, és fokozatosan fellazítja őket.
A gyártó szerint a japán szakácsok ezt a pikkelyezőtípust már hosszú évek óta használják. A kompakt Small kivitel jobb nyomás- és mozgáskontrollt biztosít, különösen kisebb halak, illetve az uszonyok és a hasi rész környékének tisztításakor.
Irányított pikkelyeltávolítás
A 45 × 25 mm-es munkafelület könnyen vezethető a hal testén. Így kisebb szakaszokban dolgozhat, és a nyomást a pikkelyek méretéhez és keménységéhez igazíthatja.
Sárgaréz éles penge helyett
A pikkelyeket a formázott sárgaréz felület távolítja el. Helyes használat mellett ezért nem kell éles konyhakést vezetni a hal felületén.
Kényelmes használat
A 178 mm-es teljes hossz és a 76 g-os tömeg könnyű, jól kezelhető eszközt eredményez otthoni és rendszeres hal-előkészítéshez.
Mit jelent a japán név?
A japán uroko kifejezés halpikkelyt jelent, míg a tori az eltávolításukra utal. Az UROKO-TORI tehát kifejezetten a hal további konyhai feldolgozás előtti megtisztítására szolgáló speciális eszköz.
Műszaki adatok
| Gyártó | Kanetsune Seki |
|---|---|
| Modell | KC-610 UROKO-TORI Small |
| Eszköz típusa | Halpikkelyező / pikkelyeltávolító |
| Teljes hossz | 178 mm |
| A munkafej mérete | 45 × 25 mm |
| A munkafej anyaga | Sárgaréz |
| A nyél anyaga | Természetes fa rozsdamentes acél gyűrűvel |
| Tömeg | 76 g |
| EAN / JAN | 4956856726105 |
| Tok | Nem tartozék |
| Származási ország | Japán |
A halpikkelyek helyes eltávolítása
- Helyezze a halat stabil munkafelületre, és fogja meg a farkánál.
- A pikkelyezőt rövid mozdulatokkal vezesse a faroktól a fej felé, vagyis a pikkelyek növekedési irányával ellentétesen.
- Kisebb szakaszokban haladjon, és csak mérsékelt nyomást alkalmazzon.
- A has, a fej és az uszonyok környékén óvatosabban dolgozzon, hogy ne sértse meg a bőrt vagy a kezét.
- Tisztítsa meg a hal mindkét oldalát, hátát és az uszonyok környékét is.
- A munka befejezése után öblítse le a halat, és a további feldolgozás előtt ellenőrizze, maradt-e rajta pikkely.
Praktikus tipp a szétszóródó pikkelyek ellen
A halat a mosogatóban vagy enyhe hideg vízsugár alatt is tisztíthatja. Így a pikkelyek kevésbé szóródnak szét. Munka előtt ellenőrizze, hogy sem a hal, sem a nyél nem túl csúszós.
Tisztítás és ápolás
- Minden használat után távolítsa el az összes pikkelyt a munkafejből.
- Az eszközt kézzel, kímélő mosogatószerrel mossa el.
- A sárgaréz fejet, a rozsdamentes acél gyűrűt és a fa nyelet azonnal törölje szárazra.
- Ne hagyja az eszközt hosszabb ideig vízben.
- Ne tegye mosogatógépbe, és száraz helyen tárolja.
Biztonság
- Munka közben ügyeljen az éles uszonyokra és a hal egyéb részeire.
- Tartsa stabilan a halat, és az eszközt a tartó kéztől elfelé vezesse.
- Érzékeny területeken csökkentse a nyomást, és rövidebb mozdulatokkal dolgozzon.
- Az eszközt kizárólag halpikkely eltávolítására használja.
- Gyermekektől elzárva tartandó.
Segítünk kiválasztani a hal-előkészítő eszközöket
Szívesen segítünk pikkelyező, filézőkés és más otthoni hal-előkészítő eszköz kiválasztásában.
+420 702 049 048 H–P, 7:30–16:00Gyakran ismételt kérdések
1. Mire szolgál a Kanetsune KC-610?
Ez egy speciális pikkelyező, amely egész halakról távolítja el a pikkelyeket a további konyhai feldolgozás előtt.
2. Milyen anyagból készült a munkafej?
A pikkelyező munkafeje sárgarézből készült.
3. Mekkora a sárgaréz munkafelület?
A munkafej mérete 45 × 25 mm.
4. Milyen irányban kell eltávolítani a pikkelyeket?
A pikkelyezőt a pikkelyek növekedési irányával ellentétesen, a faroktól a fej felé vezesse.
5. Alkalmas a Small modell kisebb halakhoz?
Igen. A kompakt munkafej jó kontrollt biztosít kisebb halak és az uszonyok körüli érzékeny részek tisztításakor.
6. Megsérti a pikkelyező a hal húsát?
Helyes vezetéssel és mérsékelt nyomással hatékonyan távolítja el a pikkelyeket a hús felesleges károsítása nélkül.
7. Használható a pikkelyező folyó víz alatt?
Igen. Az enyhe hideg vízsugár csökkentheti a pikkelyek szétszóródását. Használat után az egész eszközt alaposan szárítsa meg.
8. Mosogatógépben mosható a pikkelyező?
Nem. A fa nyél miatt kizárólag kézi mosást és azonnali szárítást javaslunk.
9. Mennyi az eszköz tömege?
A Kanetsune KC-610 tömege 76 g, teljes hossza 178 mm.
10. Hol készül a Kanetsune KC-610?
A KC-610 UROKO-TORI Small modell Japánban készül.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | halkaparók |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.076 kg |
| EAN vonalkód: | 4956856726105 |
| termelés: | Japán |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Hagyományos japán kések és vágóeszközök Seki városából, Gifu prefektúrából. A Kanetsune Seki a japán pengék történetét, a minőségi acélokat, a precíz élezést és a praktikus dizájnt ötvözi szakácsoknak, gyűjtőknek és outdoor használatra.
Kanetsune Seki japán kések a pengék városából
Kanetsune Seki a Kitasho Co., Ltd. japán kés- és vágóeszköz-márkája, amelynek központja Seki városában, Gifu prefektúrában található. Seki Japán egyik legismertebb pengegyártó központja, és évszázadok óta kötődik szamurájkardokhoz, konyhakésekhez, ollókhoz és más pengékhez.
A Kitasho Co., Ltd. 1964-ben alakult, a családi gyökerek pedig a márka szerint a késáruk gyártásában, forgalmazásában és kereskedelmében egészen 1930-ig nyúlnak vissza.
A Kanetsune kínálatában konyhakések, outdoor kések, zsebkések, vadászkések, ollók és más vágóeszközök találhatók. A konyhai részben Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más specializált formák szerepelnek.
#ShowMore#
Seki hagyománya
Seki a japán pengegyártás történelmi központja, kardokkal, konyhakésekkel, ollókkal és pengékkel összekapcsolva.
Kitasho Co., Ltd.
1964-ben alapított japán vállalat, amelynek késáru-kereskedelmi gyökerei 1930-ig nyúlnak vissza.
Konyhakések
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más formák otthoni és igényesebb konyhai munkához.
Széles választék
A konyhakések mellett a márka outdoor, zseb- és vadászkéseket, ollókat és egyéb vágóeszközöket is kínál.
Kanetsune Seki márkaáttekintés
| Terület | Információ |
|---|---|
| Márka | Kanetsune Seki |
| Vállalat | Kitasho Co., Ltd. |
| Eredet | Seki, Gifu prefektúra, Japán |
| A vállalat alapítása | 1964 |
| Késáru-kereskedelmi gyökerek | 1930 óta |
| Fókusz | Konyhakések, outdoor kések, zsebkések, vadászkések, ollók és vágóeszközök |
| Konyhai formák | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más specializált modellek |
| Anyagok sorozattól függően | Rozsdamentes acélok, többrétegű pengék, damaszk szerkezetek és hagyományos szénacélok |
| Kiemelt acélok a kínálatban | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami és más anyagok sorozattól függően |
Melyik Kanetsune Seki kést válassza?
| Késtípus | Megfelelő használat | Kinek ajánlott |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzális szakácskés húshoz, zöldséghez, gyümölcshöz, fűszernövényekhez és hosszabb vágásokhoz. | Azoknak, akik egy fő japán szakácskést szeretnének. |
| Santoku | Sokoldalú vágás húshoz, halhoz, zöldséghez és gyümölcshöz otthoni konyhában. | Könnyen irányítható univerzális kést kereső felhasználóknak. |
| Nakiri | Zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök precíz vágása, alapanyagok áthelyezése a deszkáról. | Zöldségkedvelőknek és a japán előkészítési stílus rajongóinak. |
| Deba / Ko-Deba | Halak tisztítása, porciózása és specializált konyhai előkészítés. | Azoknak, akik halakkal hagyományosabb japán módon szeretnének dolgozni. |
| Petty | Kisebb zöldségek, gyümölcsök, precíz vágások és gyors konyhai feladatok. | Praktikus kiegészítő Gyuto vagy Santoku mellé. |
Választási ajánlás
Első Kanetsune késként érdemes univerzális Santoku vagy Gyuto formával kezdeni. Ha már van fő szakácskése, egészítse ki Nakirivel zöldségekhez, Petty késsel precíz vágásokhoz vagy Deba / Ko-Deba késsel halakhoz.
Válogatott Kanetsune sorozatok és termékek a Dellinger.cz oldalon
| Termék vagy sorozat | Kód / sorozat | Jellemzők | Ár ettől |
|---|---|---|---|
| Japán Gyuto/Chef kés 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Univerzális szakácskés a KC-950 Tsuchime sorozatból DSR-1K6 acéllal. | 1 699 Kč |
| Japán Santoku kés 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Sokoldalú Santoku Tsuchime felülettel és japán DSR-1K6 rozsdamentes acéllal. | 1 399 Kč |
| Japán Gyuto kés 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto VG-10 maggal 33 réteg damaszk acél között. | 3 177 Kč |
| Japán Santoku kés 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku VG-1 Stainless steel maggal SUS410 borítással és Tsuchime felülettel. | 2 799 Kč |
Kézműves kidolgozás és anyagok
A Kanetsune Seki kések a modern gyártási pontosságot a pengegeometria, élkialakítás, kiegyensúlyozás és kényelmes fogás iránti figyelemmel ötvözik. Az egyes sorozatok pengefelépítésben, acéltípusban, keménységben, élformában és markolatanyagban térnek el.
A kínálatban könnyebben karbantartható rozsdamentes acélok, többrétegű pengék, damaszk szerkezetek és hagyományos szénacélok is találhatók. Válogatott modellek VG-10, SG2, Aogami vagy Shirogami anyagokat használnak.
A markolatok modellcsaládtól függően eltérnek. A Kanetsune hagyományos japán fa markolatokat és modernebb nyugati szerkezeteket is használ, például magnóliát, rózsafát, pakka wood és kompozitokat.
Kanetsune Seki kések ápolása
A legtöbb minőségi japán késhez hasonlóan a megfelelő ápolás fontos. A Kanetsune késeket kézzel ajánlott mosni, használat után azonnal szárazra törölni és nem szabad élvédelem nélkül fiókban tárolni.
- Kézi mosás: a késeket ne mossa mosogatógépben, használat után azonnal törölje szárazra.
- Megfelelő vágódeszka: használjon fa vagy jó minőségű műanyag deszkát, ne üveget, követ vagy kerámiát.
- Ne kemény alapanyagokra: a japán konyhakéseket ne használja csontra, kemény vagy fagyasztott élelmiszerre, hacsak nem arra készültek.
- Élvédelem: használjon tokot, saya tokot, mágneses tartót, blokkot vagy élvédőt.
- Élezés: az élesség megőrzéséhez ideálisak a vizes fenőkövek.
- Pengeolaj: érzékenyebb pengéknél és hosszabb tárolásnál használjon nagyon vékony réteg védőolajat.
Konyhakések
Segítségre van szüksége Kanetsune kés választásához?
Szívesen segítünk a megfelelő forma, acél, élezés és japán késápoló kiegészítők kiválasztásában. Keressen minket: +420 702 049 048, H - P, 7:30 - 16:00.
Gyakori kérdések a Kanetsune Seki márkáról
1. Honnan származik a Kanetsune Seki márka?
A Kanetsune Seki Japánból, Gifu prefektúra Seki városából származik.
2. Ki áll a Kanetsune Seki márka mögött?
A márka mögött a Kitasho Co., Ltd. áll, amelyet 1964-ben alapítottak.
3. Miért fontos Seki városa?
Seki Japán egyik legismertebb pengegyártó központja, évszázadok óta kardokhoz, konyhakésekhez, ollókhoz és pengékhez kötődik.
4. Milyen konyhakéstípusokat kínál a Kanetsune?
A kínálatban Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty és más specializált japán formák találhatók.
5. A Kanetsune csak konyhakéseket kínál?
Nem. Konyhakések mellett outdoor, zseb- és vadászkéseket, ollókat és más vágóeszközöket is gyárt.
6. Milyen acélok jelennek meg a Kanetsune késekben?
Sorozattól függően rozsdamentes acélok, többrétegű pengék, damaszk szerkezetek és hagyományos szénacélok. Válogatott modellek VG-10, SG2, Aogami vagy Shirogami acélt használnak.
7. Mosogatógépben moshatók a Kanetsune kések?
Nem. A minőségi japán késeket kézzel kell mosni, azonnal megszárítani és élvédetten tárolni.
8. Hogyan kell élezni a Kanetsune késeket?
Az élesség megőrzéséhez ideálisak a vizes fenőkövek. Késtől és acéltól függően megfelelő kerámia vagy gyémánt fenőrúd is használható finom karbantartáshoz.
9. Kinek valók a Kanetsune kések?
Otthoni szakácsoknak, profiknak, japán késrajongóknak és gyűjtőknek.
10. Melyik Kanetsune kést válasszam elsőnek?
Első késként univerzális Santoku vagy Gyuto ajánlott. A Nakiri főleg zöldséghez, a Petty kisebb alapanyagokhoz, a Deba / Ko-Deba halhoz ideális.
| Gyártó : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Cím : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Meghatalmazott EU-s képviselő : | Dellinger s.r.o. |
| Képviselő postai címe : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| Képviselő e-mail címe : | saleseu@dellinger.cz |