SUJIHIKI kések

hosszú, keskeny és vékony fűzfalevél alakú pengével ellátott kés, amely könnyen behatol a vágandó anyagba. Hosszának és az anyag egy vágással történő szétválasztásának lehetőségének köszönhetően, amely nagyon sima, megőrzi a felszeletelt élelmiszer épségét és frissességét. A Sujihiki különösen ajánlott sushi, sashimi, nagy sültek és más hús- és halfajták szeleteléséhez, de vékony zöldségszeleteket is lehet vele szeletelni. A rövidebb modelleket gyakran használják segéd- és hámozókésként. A Sujihiki egy nyugati stílusú, kétélű kés, a hagyományos egyélű Yanagiba-kés megfelelője.

Legnépszerűbb termékek

Dellinger Longevity Damascus Edition szeletelő kés 210 mm
✅ Skladem (>5 db)
Kód: XZ-B27RW85CA-FS
 
€74,48
Petty kés 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime sorozat
✅ Skladem (>5 db)
Kód: KNTN-KC-954
 
€41,36
 
€56,68

Termékek rendezése

összesen 22 termék

Termékek listája

Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€74,48

Szeletelő kés Szelet a sorozatból Dellinger Longevity Damascus Edition damaszkuszi pengével és VG-10 acél maggal, valamint természetes figurás platánfából készült...

Kód: XZ-B27RW85CA-FS
Japonský nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€41,36

Japán szakácskés Petty a Kanetsune KC-950 Tsuchime sorozatból, amely a Daido Steel Co., Ltd. magas széntartalmú japán rozsdamentes acélból DSR-1K6 készült. Ovális fogantyú...

Kód: KNTN-KC-954
11 nuz platkovaci slice 240 mm dellinger essence dlouhan
Novinka
€56,68

Szeletelő kés Dlouhán a Dellinger Essence sorozatból, német pengével acél 1.4116 és szintetikus fa fogantyúk Pakkawood. Ez a kés ideális a vékony szeletek vágásához, mindig...

Kód: K-H306
Japonský plátkovací nůž Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€49,64

Séf szeletelőkés Sujihiki a Kanetsune KC-950 Tsuchime szériából, japán DSR-1K6 rozsdamentes acélból, magas széntartalommal, a Daido Steel Co., Ltd.-től. Ovális fogantyú rétegelt...

Kód: KNTN-KC-955
Japonský nůž Sujihiki 270mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
€190,40

Japán szeletelő kés Sujihiki a Kanetsune AUS-10 PRO sorozatból, pengéje kiváló minőségű japán AUS-10 HRC 59-60 rozsdamentes acélból készült. Klasszikus nyugati rétegelt lemez...

Kód: KNTN-KC-179
Plátkovací nůž Slice/Sashimi Suncraft VG-10 Black Damascus 210 mm
€205,26

Japán szeletelőkés Slice/Sashimi a Suncraft VG-10 Black Damascus sorozatból, VG-10 acélmaggal, 66 rozsdamentes damaszkuszi acélréteg között, és fogantyúval Pakka anyag - fa...

Kód: BD-07
Nůž Kiritsuke/Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
€368,41

Japán Kanetsugu Kiritsuke/Sujihiki szakácskés SPG2 poracél maggal, 62 réteg damaszkuszi acéllal, 7 négyzet alakú japán markolattal. Penge hossza 240 mm.

Kód: 9309
nůž Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating
€393,25

Kanetsugu Kiritsuke / Sujihiki 240 mm & Damascus SPG2 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z práškové oceli SPG2 – 62 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) &...

Kód: 9509
Japonský plátkovací nůž Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€66,20

Japán szeletelő konyhakés Sujihiki a Kanetsune KC-950 Tsuchime sorozatból, amely a Daido Steel Co., Ltd. DSR-1K6 magas széntartalmú japán rozsdamentes acélból készült. Ovális...

Kód: KNTN-KC-959
Japonský plátkovací nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
€235,93

Sujihiki/Slicer szeletelő kés a Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave sorozatból, ultraéles maggal, japán AUS-10 acélból, 32 réteg lágyabb acél közé ágyazva - san mai clad....

Kód: 151921
Japonský plátkovací nůž Sujihiki/Slice 240 mm Hokiyama Tsuchime Shadow
€206,96

Sujihiki/Slice szeletelő japán kés a Hokiyama Tosa-Ichi Tsuchime Shadow sorozatból, Aogami Super japán acélmaggal és nyugati ergonomikus Pakka-wood markolattal. Penge hossza 240...

Kód: 151830
Plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel
€95,18

Japán Slice/Sujihiki szakácskés molibdén rozsdamentes acél pengével és klasszikus nyugati gyanta nyéllel, három szegeccsel. Penge hossza 240 mm.

Kód: 12323
Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
€306,31

Japán szakácskés Kengata Slicer by Sakai Takayuki. 33 réteg damasztémből, VG10 acélmag, keménység HRC 60-62. Mahagóni markolat, pengehossz 270 mm.

Kód: 07398
Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
€205,71

Japán szakácskés Slice/Sujihiki Sakai Takayuki által. 33 réteg damasztémből, VG10 acélmag, keménység HRC 60-62. Mahagóni markolat, pengehossz 240 mm.

Kód: 07397
Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€260,77

Japán szakácskés WA-Sujihiki/Slicer tapadásmentes Kurokage felülettel. A mag VG10 acélból készült, keménysége HRC 60-61. Nyolcszögletű wengewood markolat, bivalyszarvból készült...

Kód: 07497
Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€217,72

Japán szakácskés WA-Sujihiki/Slicer by Sakai Takayuki, nyolcszögletű nyéllel, zelkova fából, mahagóni boleróval és pengehosszal 240 mm. 33 réteg damasteel acél, a mag VG10...

Kód: 07477
Japonský nůž Sujihiki 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
€165,56

Japán szeletelő kés Sujihiki a Kanetsune AUS-10 PRO sorozatból, pengéje kiváló minőségű japán AUS-10 HRC 59-60 rozsdamentes acélból készült. Klasszikus nyugati rétegelt lemez...

Kód: KNTN-KC-178
Nůž plátkovací Slice 240 mm Suncraft SENZO CLAD
€133,84

Japán szeletelő kés Slice a Suncraft SENZO CLAD sorozatból, 3 rétegű acélból AUS- 10 , nyéllel Pakka- fa három szegecssel. Precíziós kés finom hússzeleteléshez. Penge hossza...

Kód: AS-05
Japonský nůž Kiritsuke/Slicer 250 mm Suncraft Elegancia SG2
€236,47

Japán szeletelőkés Kiritsuke/Slicer a Suncraft Elegancia sorozatból, SG2 poracél maggal. A nyugati markolat diófa színű pakkafából készült, sárgaréz bukó. Penge hossza 250 mm.

Kód: KSK-03
Nůž Sujihiki/Slice 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
€202,82

A Sujihiki/Slicer japán kés a Hokiyama Tosa-Ichi Dark Octagonal sorozatból egy ultraéles japán acél Aogami Super magot és egy nyolcszögletű szantálfát tartalmaz. fogantyú....

Kód: 151810/JT
Japonský nůž Sashimi 210mm Suncraft Senzo Classic Damascus VG10
€205,26

Japán szeletelőkés, a Sashimi a Suncraft Senzo Classic Damascus sorozatból, ultraéles vágómaggal a japán VG10 acélból, mindkét oldalról 16 réteg lágy damaszkuszi acél közé...

Kód: SZ-07
Nůž plátkovací Sashimi/Sujihiki 240 mm Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus
€174

Japán szeletelőkés Sashimi/Sujihiki a Suncraft Senzo Universal Tsuchime sorozatból, 66 damaszkuszi acélréteg között elhelyezett VG- 10 acélmaggal és nyugati ergonomikus...

Kód: FT-05

Listairányítás elemei

összesen 22 termék