Szeletelő kés 240 mm Dellinger Essence – Dlouhán No.11
Kód: K-H306Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Szeletelőkés Slice 240 mm Dellinger Essence „Dlouhán“ No. 11
Hosszú és meglepően sokoldalú konyhakés hús, sonka és steak tiszta szeleteléséhez, valamint zöldségek és más alapanyagok precíz feldolgozásához.
Dlouhán – Jan Punčochář egyik kedvence
A Dellinger Essence „Dlouhán“ No. 11 a Dellinger Essence sorozat tizenegyedik kése, és az egész termékcsalád egyik legjellegzetesebb modellje. Hosszú, 240 mm-es pengéjének köszönhetően nagy vágási hosszúságot, egyenletes vágásvezetést és meglepően sokoldalú felhasználási lehetőségeket kínál.
A Dellinger Essence sorozat fejlesztésében Jan Punčochář séf is részt vett, és a Dlouhán az egész sorozat egyik kedvenc kése. A hosszú penge kiválóan alkalmas hús, pármai sonka, roast beef vagy steak vékony szeletelésére, de jó kezelhetőségének köszönhetően mogyoróhagymával, zöldségekkel és más mindennapi konyhai feladatokkal is megbirkózik.
A hosszú penge lehetővé teszi az egyenletesebb, húzó mozdulattal történő vágást, így csökkenti az ismételt „fűrészelő“ mozdulatok szükségességét. Az eredmény tisztább szeletek, az alapanyagok szerkezetének kisebb sérülése és esztétikusabb tálalás.
Bár a 240 mm-es pengehossz első pillantásra nagynak tűnhet, éppen a penge nagyobb vágási hosszúsága a kés egyik fő előnye. Rövid megszokás után különösen hatékony munkát tesz lehetővé, főként nagyobb alapanyagok szeletelésekor.
A Dellinger Essence sorozat kései jobb- és balkezesek számára egyaránt alkalmasak. Az ergonomikusan kialakított, szintetikus Pakkawood markolat a hosszú pengével végzett munka során is biztos és kényelmes fogást nyújt.
Német 1.4116 acél – ellenálló és könnyen karbantartható
A penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, körülbelül 56–58 HRC keménységgel. Ez az acél jó egyensúlyt biztosít az élesség, a szívósság, a korrózióállóság és a könnyű újraélezhetőség között.
Minden kést kézzel éleznek, és kiszállítás előtt ellenőriznek, hogy azonnal használatra kész legyen, és megfeleljen a Dellinger Essence sorozat követelményeinek.
#ShowMore#
Slice 240 mm
Hosszú penge hús, sonka és más nagyobb alapanyagok egyenletes szeleteléséhez.
1.4116 acél
Német rozsdamentes acél jó korrózióállósággal és egyszerű karbantartással.
Tiszta, hosszú vágás
A hosszabb húzó mozdulat segít csökkenteni a rostok szakadását, és egyenletesebb szeleteket eredményez.
Pakkawood markolat
Ergonomikusan kialakított markolat a hosszú penge biztos és kontrollált vezetéséhez.
Mire használható leginkább a Dlouhán kés?
| Felhasználás | Miért alkalmas rá? | Gyakorlati előny |
|---|---|---|
| Sonka és felvágottak | A hosszú penge lehetővé teszi az egyenletes vágást az alapanyag teljes szélességében. | Vékony és egyenletes szeletek. |
| Steakek és sült húsok | A hosszú húzó mozdulat csökkenti az ismételt vágások szükségességét. | Tisztább szeletek és szebb tálalás. |
| Roast beef és nagyobb húsdarabok | A 240 mm-es penge nagyobb darabokhoz is elegendő hosszúságot biztosít. | Egyenletes szeletelés egyetlen mozdulattal. |
| Zöldségek és mogyoróhagyma | Hosszúsága ellenére a kés a mindennapi vágási feladatok során is jól irányítható. | Sokoldalúbb, mint egy kizárólag szeletelésre szolgáló hagyományos kés. |
Ergonomikus Pakkawood markolat
A markolat PAKKA WOOD szintetikus faanyagból készül. Az anyag a fa vonzó megjelenését ötvözi a nedvességgel és a környezeti változásokkal szembeni fokozott ellenálló képességgel.
A barna, mintázott markolat kézzel polírozott és ergonomikus kialakítású. Hosszú penge esetén a biztos fogás különösen fontos a pontos vágásvezetéshez és a szeletelés közbeni megfelelő kontrollhoz.
A kés ápolása és tisztítása
A konyhakéseket kizárólag kézzel javasoljuk elmosni, meleg vízben, kímélő mosogatószerrel, majd mosás után azonnal alaposan szárazra törölni. Ne tegye a kést mosogatógépbe. A magas hőmérséklet, az agresszív tisztítószerek és a többi edénnyel való érintkezés károsíthatja a vágóélt, a penge felületét és a markolatot, valamint jelentősen felgyorsíthatja a kés eltompulását.
A Dlouhán kés műszaki adatai
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Kés típusa | Slice / szeletelőkés |
| Teljes hossz | 375 mm |
| Vágóél hossza | 240 mm |
| Pengevastagság a markolatnál | 2,5 mm |
| Tömeg | 200 g |
| Acél | Német 1.4116 rozsdamentes acél |
| Keménység | 56–58 HRC |
| Markolat | Pakkawood |
| Ajánlott | Jobb- és balkezesek számára |
Prémium ajándékcsomagolás
A Dlouhán feltűnő hosszúságának és sokoldalú kialakításának köszönhetően reprezentatív ajándék lehet a húsok, a főzés és a minőségi konyhakések kedvelőinek is.
A prémium csomagolást egy fémzáras, fekete fadoboz alkotja. Lézeres személyre szabással kiegészítve eredeti ajándék lehet születésnapra, esküvőre, évfordulóra, karácsonyra vagy más különleges alkalomra.
Segítségre van szüksége a választáshoz?
Örömmel segítünk a megfelelő konyhakés, az élezőeszközök és a vágóél helyes ápolási módjának kiválasztásában. Vegye fel velünk a kapcsolatot a +420 702 049 048 telefonszámon, hétfőtől péntekig 7:30–16:00 között.
A kés használatának szabályai
Soha ne mossa a kést mosogatógépben.- Használat után kézzel mossa el a kést, majd azonnal alaposan szárítsa meg.
- Ne használja a kést feszítőeszközként, és ne tegye ki a pengét túlzott oldalirányú terhelésnek.
- Ne használja a kést csavarhúzóként vagy más szerszámok helyettesítésére.
- Óvja a kést a leejtéstől, ütődésektől és a nagyon kemény felületekkel való érintkezéstől.
A konyhakés élezése
Az élezéshez jó minőségű vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. Ha bizonytalan a megfelelő technikában, forduljon közvetlenül hozzánk, vagy vegye igénybe késélezési tanfolyamainkat .
A megfelelő élezés segít megőrizni a vágóél geometriáját, és meghosszabbítja a kés élettartamát. A nem megfelelő eszközzel végzett szakszerűtlen élezés károsíthatja a vágóélt.
Válassza ki a megfelelő élezőeszközöket
Fenőkő (whetstone) – ajánlott választás az 1.4116 acélból készült kés precíz élezéséhez. A vágóél szokásos helyreállításához körülbelül 1000 grit szemcseméret, a finomabb befejezéshez és az él simításához körülbelül 3000–6000 grit ajánlott.
Fenőacél – alkalmas a vágóél rendszeres karbantartására a két élezés között.
Áthúzós késélező – gyors és egyszerű lehetőség a rendszeres otthoni karbantartáshoz.
Dellinger minőség és ellenőrzés
A Dellinger termékeket kiszállítás előtt ellenőrizzük, mert fontos számunkra, hogy a megfelelő minőségű termék jusson el Önhöz. Ha tanácsra van szüksége a kés használatával, karbantartásával vagy élezésével kapcsolatban, csapatunk örömmel segít.
Gyakran ismételt kérdések a Dellinger Essence Dlouhán késről
A legfontosabb információk a Dellinger Essence „Dlouhán“ No. 11 Slice 240 mm-es szeletelőkésről.
Mire használható a Dlouhán kés?
Elsősorban hús, sonka, roast beef, steak és más nagyobb alapanyagok szeletelésére. Jó kezelhetőségének köszönhetően azonban más konyhai feladatokhoz is használható.
Miért 240 mm hosszú a Dlouhán pengéje?
A hosszú penge lehetővé teszi, hogy egyetlen mozdulattal, egyenletesen vágjunk át nagyobb alapanyagokat, és tisztább, egyenletesebb szeleteket kapjunk.
A Dlouhán kizárólag húsvágó kés?
Nem. Elsősorban húsok és felvágottak szeletelésében kiváló, de kialakítása lehetővé teszi zöldségek, mogyoróhagyma és más alapanyagok feldolgozását is.
Milyen acélból készül a kés?
A penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, körülbelül 56–58 HRC keménységgel.
Mekkora a kés mérete és tömege?
A vágóél hossza 240 mm, a kés teljes hossza 375 mm, a penge vastagsága a markolatnál 2,5 mm, tömege pedig körülbelül 200 g.
Jobb- és balkezesek számára is alkalmas a kés?
Igen. Az ergonomikusan kialakított, szintetikus Pakkawood markolat jobb- és balkezesek számára egyaránt megfelelő.
Mosogatógépben tisztítható a Dlouhán kés?
Nem. A konyhakést ne tegye mosogatógépbe. Kizárólag kézi mosást javasolunk meleg vízzel és kímélő mosogatószerrel, majd azonnali alapos szárítást.
Hogyan kell megfelelően élezni a kést?
Vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. A vágóél szokásos helyreállításához körülbelül 1000 grit, a finomabb befejezéshez körülbelül 3000–6000 grit szemcseméretet javaslunk.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Esszencia |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.2 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705408272 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Sashimi - plátkovací, Slice/Sujihiki |
| série: | Dellinger Essence |
| termelés: | Kína |