SUJIHIKI kések

hosszú, keskeny és vékony fűzfalevél alakú pengével ellátott kés, amely könnyen behatol a vágandó anyagba. Hosszának és az anyag egy vágással történő szétválasztásának lehetőségének köszönhetően, amely nagyon sima, megőrzi a felszeletelt élelmiszer épségét és frissességét. A Sujihiki különösen ajánlott sushi, sashimi, nagy sültek és más hús- és halfajták szeleteléséhez, de vékony zöldségszeleteket is lehet vele szeletelni. A rövidebb modelleket gyakran használják segéd- és hámozókésként. A Sujihiki egy nyugati stílusú, kétélű kés, a hagyományos egyélű Yanagiba-kés megfelelője.

Legnépszerűbb termékek

Petty kés 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime sorozat
✅ Skladem (>5 db)
Kód: KNTN-KC-954
 
€41,20
Dellinger Longevity Damascus Edition szeletelő kés 210 mm
✅ Skladem (>5 db)
Kód: XZ-B27RW85CA-FS
 
€74,19
 
€49,44

Termékek rendezése

összesen 7 termék

Termékek listája

nůž Sujihiki Slice 230 mm Resin Mesh Gold damascus 1
€144,29

Sujihiki/Slice kés a Dellinger Resin Mash Gold Damascus sorozatból, damaszkuszi pengével, rézzel és 10Cr15CoMoV maggal – ez a japán VG-10 megfelelője, nagy keménységgel és...

Kód: DMS-545-MSL
Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€259,75

Japán szakácskés WA-Sujihiki/Slicer tapadásmentes Kurokage felülettel. A mag VG10 acélból készült, keménysége HRC 60-61. Nyolcszögletű wengewood markolat, bivalyszarvból készült...

Kód: 07497
Plátkovací nůž Slice/Sashimi Suncraft VG-10 Black Damascus 210 mm
€204,45

Japán szeletelőkés Slice/Sashimi a Suncraft VG-10 Black Damascus sorozatból, VG-10 acélmaggal, 66 rozsdamentes damaszkuszi acélréteg között, és fogantyúval Pakka anyag - fa...

Kód: BD-07
nůž Sujihiki Slice 230 mm Dellinger Resin Black Gold Damascus 1
€144,29

Sujihiki/Slice kés a Dellinger Resin Black Gold Damascus sorozatból, damaszkuszi pengével, rézzel és 10Cr15CoMoV maggal – ez a japán VG-10 megfelelője, nagy keménységgel és...

Kód: DMS-545-SL
Japán Sujihiki kés 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2, DLC Coating
€391,71

Japán szakácskés Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke/Sujihiki poracél maggal SPG2, 62 rétegű damaszkuszi acélból, 8-szögletű japán markolattal. Penge hossza 240 mm, felületkezelés...

Kód: 9509
Japonský plátkovací nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
€235,01

Sujihiki/Slicer szeletelő kés a Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave sorozatból, ultraéles maggal, japán AUS-10 acélból, 32 réteg lágyabb acél közé ágyazva - san mai clad....

Kód: 151921
Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€247,38

Japán szakácskés WA-Sujihiki/Slicer by Sakai Takayuki, nyolcszögletű nyéllel, zelkova fából, mahagóni boleróval és pengehosszal 240 mm. 33 réteg damasteel acél, a mag VG10...

Kód: 07477

Listairányítás elemei

összesen 7 termék