PROFI Zöldségszeletelő Mandolin - CHIBA Slicekun
Kód: CHIBA-03Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Japán mandolin zöldségek és gyümölcsök gyors és egyenletes szeleteléséhez, fokozatmentesen állítható vágásvastagsággal akár 3 mm-ig.
A CHIBA Slicekun CHIBA-03 professzionális kézi mandolin, amelyet szabályos szeletek precíz elkészítéséhez terveztek. Felgyorsítja az uborka, burgonya, sárgarépa, retek, cukkini, hagyma, káposzta és keményebb gyümölcsök szeletelését, és segít megőrizni az alapanyagok egységes megjelenését és egyenletes hőkezelési idejét.
A vágásvastagság egyszerűen, a szabályozóelem elforgatásával állítható, akár 3 mm-ig. Az akár 120 mm széles munkafelület nagyobb zöldségdarabokkal is megbirkózik, a mellékelt biztonsági tartó pedig segít a csúszós vagy egyre kisebb alapanyagok biztonságosabb vezetésében.
#ShowMore#
Miért érdemes a CHIBA Slicekun mandolint választani?
Egyenletes szeletek
Az azonos vastagság javítja az étel megjelenését, és segíti az alapanyagok egyenletes átsülését vagy pácolódását.
Állítható akár 3 mm-ig
A szeletek vastagsága egyszerűen hozzáigazítható salátákhoz, köretekhez, gratinírozáshoz vagy zöldségchipsekhez.
Akár 120 mm szélesség
A tágas munkafelület a hétköznapi konyhai alapanyagok széles választékának feldolgozását teszi lehetővé.
Biztonsági tartó
Segít stabilabban vezetni a csúszós élelmiszereket, és az ujjakat távolabb tartani az éles pengétől.
Mire használható a mandolin?
| Alapanyag | Előkészítés | Gyakorlati felhasználás |
|---|---|---|
| Uborka, retek, sárgarépa | Vékony, egyenletes szeletek | Saláták, savanyúságok, köretek és ázsiai konyha |
| Burgonya és édesburgonya | Egységes szeletek | Gratinírozás, sütés és házi chips |
| Cukkini és padlizsán | Hosszanti vagy keresztirányú szeletek | Grillezés, tekercsek és zöldséglasagne |
| Hagyma és káposzta | Vékony vágások | Saláták, coleslaw, pirítás és köretek |
| Keményebb gyümölcsök | Szép, rendezett szeletek | Desszertek, aszalás és dekorációk |
Fontos figyelmeztetés
A mandolin pengéje rendkívül éles. Szeletelés közben mindig használja a biztonsági tartót, tartsa az ujjait távol a penge útjától, és ne próbálja az alapanyag utolsó kis darabját puszta kézzel feldolgozni.
A mandolin helyes használata
- Helyezze a mandolint stabil munkafelületre, vagy biztonságosan támassza egy megfelelő edényhez.
- Állítsa be a kívánt vágásvastagságot. Érdemes vastagabb szelettel kezdeni, majd fokozatosan finomhangolni a beállítást.
- Az alapanyagot szükség szerint tisztítsa meg, vágja elő, majd rögzítse stabilan a biztonsági tartóval.
- Egyenletes, kontrollált mozdulattal vezesse át a pengén, felesleges nyomás nélkül.
- Használat után azonnal öblítse le a mandolint, majd alaposan szárítsa meg.
Tisztítás, karbantartás és cserepenge
Minden használat után távolítsa el az ételmaradványokat, mielőtt rászáradnának. A mandolint kíméletesen tisztítsa, és tisztítás közben soha ne mozgassa a kezét az éllel szemben. Öblítés után alaposan szárítsa meg, és úgy tárolja, hogy az ujjak véletlenül se érhessenek a pengéhez.
Ha idővel romlik a vágás minősége, az eredeti penge a kompatibilis lapos szeletelőpengére CHIBA Slicekun mandolinhoz cserélhető. Pótalkatrész rendelése előtt mindig ellenőrizze a mandolin modelljelölését.
Műszaki paraméterek
| Termék | Professzionális CHIBA Slicekun mandolin |
|---|---|
| Gyártó | CHIBA Japan |
| Gyártási ország | Japán |
| Vastagságállítás | akár 3 mm |
| Munkafelület szélessége | akár 120 mm |
| Munkafelület hossza | 330 mm |
| Teljes méretek | 350 × 145 × 28 mm |
| Tömeg | 450 g |
| Anyag | japán rozsdamentes acél |
| Biztonsági tartó | igen |
| Termékkód | CHIBA-03 |
| EAN | 4963451481001 |
Tekintse meg további mandolinjainkat és tartozékainkat
További professzionális szeletelőket, mandolinokat és cserepengéket talál a reszelők és mandolinok kategóriában. A választásban a +420 702 049 048 telefonszámon segítünk, H–P 7:30–16:00.
Gyakori kérdések
Mire alkalmas a CHIBA Slicekun mandolin?
Zöldségek és keményebb gyümölcsök gyors és egyenletes szeletelésére salátákhoz, köretekhez, sütőben készült ételekhez, chipshez és dekorációkhoz.
Milyen szeletvastagság állítható be?
A vágásvastagság fokozatmentesen állítható akár 3 mm-ig.
Milyen széles zöldséget képes feldolgozni a mandolin?
A munkafelület szélessége akár 120 mm.
Tartozik hozzá biztonsági tartó?
Igen, a mandolinhoz tartozik egy biztonsági tartó az alapanyag biztonságosabb vezetéséhez.
Ez a modell julienne csíkokat is vág?
A CHIBA-03 modellt elsősorban szeletelésre tervezték. Ne keverje össze a Sengiri CHIBA-04 mandolinnal, amely más feldolgozási módhoz készült.
Vásárolható hozzá cserepenge?
Igen, ehhez a modellhez kompatibilis lapos CHIBA Slicekun szeletelőpenge kapható.
Hogyan tisztítható biztonságosan a mandolin?
Használat után óvatosan öblítse le, a pengét az él irányában tisztítsa, majd az egész eszközt alaposan szárítsa meg.
Alkalmas professzionális használatra?
Igen, kialakítása és munkaszélessége éttermekhez, cateringhez és igényes otthoni használatra is megfelelő.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | reszelő és mandolin |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.45 kg |
| EAN vonalkód: | 4963451481001 |
| termelés: | Japán |
Az 1964-ben a japán Chiba prefektúrában, Funabashiban alapított CHIBA KOGYOSHO CO., LTD. professzionális konyhai eszközök és berendezések gyártására specializálódott. Termékcsaládjuk ipari szeletelőgépeket, reszelőket és egyéb konyhai eszközöket tartalmaz, amelyeket úgy terveztek, hogy a kézi szeletelés pontosságát utánozzák, és megfeleljenek a professzionális szakácsok magas követelményeinek. Figyelemre méltó termékeik közé tartozik a „Tsumataro”, egy zöldségszeletelő eszköz, amely olyan technikákat tesz lehetővé, mint a katsuramuki (vékony szeletelés) és az amikiri (hálós szeletelés).
Egy másik innovatív termék a „Peel S”, a katsuramuki technikához tervezett gép, amely egy speciális pengeváltó mechanizmusnak köszönhetően az éles késsel elért eredményekhez hasonló fényes és sima vágási felületet biztosít.
A CHIBA KOGYOSHO hangsúlyozza termékeinek minőségét és funkcionalitását, ami miatt világszerte népszerűek a profi szakácsok körében. A folyamatos fejlesztés és innováció iránti elkötelezettségük lehetővé teszi számukra, hogy olyan eszközöket kínáljanak, amelyek növelik a kulináris előkészületek hatékonyságát és esztétikáját.