Sakimaru kés 270 mm - Dellinger Nyolcszögletű Full Damascus

Kód: XZ-F270
Nincs értékelés
€186,26 €153,93 ÁFA nélkül
✅ Skladem (3 db)
Gravírování ?
Várható kézbesítés:
09.12.2025

Hosszú szeletelő szakács Sakimaru/Yanagiba kés a Dellinger Octagonal Full Damascus sorozatból, damaszkuszi pengével, amely 110 réteg két rozsdamentes acélból áll 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV, HRC 60 +/-. A nyolcszög alakú markolat egzotikus Rose-Wood fából (paliszander) és bivalyszarvból készült, sárgaréz átmenetekkel. Ez a kés a halak vékony szeleteinek vágására szolgál sushi és sashimi készítéséhez. Ez egy egyoldalas élezésű kés, amelyet a jobb kézben való tartásra terveztek. Penge hossza 270 mm.

Részletes információ

Termék részletes leírása

Damaszkuszi szeletelőkés Sakimaru/Yanagiba az Octagonal Full Damascus sorozatból

A Sakimaru konyhakés pengéje rendkívül éles, 110 rétegű, két kemény, rozsdamentes és kovácsolt acélból áll: 10Cr15CoMoV + 9Cr18MoV. A kés pengéjét nagyon precíz vákuumos hőkezelő kemencékben keményítik. Minden kést kézzel éleznek, és körülbelül 60 HRC keménységnél rendkívüli, sőt extrém élességet ér el. Ez a hosszú szeletelőkés csak az egyik oldalán van élezve. A kés vékony halszeletek vágására szolgál sushihoz és sashimihez. Ezzel a késsel könnyedén vághat nagy húsdarabokat (sülteket), de vékony szeleteket is a zöldségekből. Gyönyörű, elegáns, vékony pengéje hosszú, megszakítás nélküli vágásokban képes felvágni az alapanyagokat, így megőrizve azok épségét és frissességét. A Yanagiba az egyik legfontosabb hagyományos japán késtartó típus, és sok szakács készletének része. Ezzel a gyönyörű és funkcionális késsel még a legegyszerűbb feladatok is rendkívüli élménnyé válnak. A precizitás és az új technológiák egyedivé és utánozhatatlanná teszik ezt a damaszkuszi acélból készült kést.

Ez a kés jobbkezes használatra készült. Ez egy egyoldalúan élezett kés.

A kés paraméterei:

Teljes hossz: 435 mm
Penge hossza: 270 mm
Fogantyú hossza: 150 mm
Súly: 230g

A nyolcszög alakú nyél egzotikus rózsafa (paliszander) és bivalyszarv felhasználásával készült, sárgaréz átmenetekkel. Mindig gondosan kézzel polírozott és ergonomikusan formázott. Ideális kialakítású a kiváló kézi irányításhoz. A speciálisan tervezett védőforma alkalmas az ázsiai késtartásra.

#ShowMore#

Tanácsra van szüksége?

Szívesen segítünk Önnek a választásban vagy válaszolunk a termékkel kapcsolatos kérdéseire! Hívja ügyfélszolgálatunkat a +420 702 049 048-as telefonszámon, amely hétfőtől péntekig, 7:30-tól 16:00-ig áll az Ön rendelkezésére!

Értesítés

Minden kés természetes anyagokból készül. Minden egyes acéldarab eredeti és utánozhatatlan, ezért előfordulhat, hogy a késed nem pontosan úgy néz ki, mint a képen. Az Ön által kapott kés ugyanolyan minőségű és részletességű lesz, de némileg eltérhet.

Javaslatok és karbantartás


  • •Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg.
  • •Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a meghajlítását.
  • •Ne használja a kést kemény és fagyasztott élelmiszerek vágására. Eltörhet a penge vagy letörhet egy része.

  • •Védje a kést és a pengét a leeséstől vagy ütődéstől.
  • •Ha tudja, hogy hosszú ideig nem lesz szüksége a késre, célszerű olajjal bekenni, és egy ruhába vagy újságpapírba csomagolni.
  • •Tárolja a kést biztonságos helyen, és tartsa távol a gyerekektől!

Konyhakés élezése

A kés élének csiszolásához gyémánt- és vízkövek használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

dellinger brouseni a pece o nuz

A konyhai kés tisztítása:

Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Azonban nem a penge rozsdásodik, hanem a hozzátapadt részecskék. Jobb, ha vigyázol a késedre, és használat után megmosod és megolajozod.

Dellinger garancia

A Dellinger által szállított termékekre 100%-os elégedettségi garanciát vállalunk. Garantáljuk a kiváló terméket, amely a legjobb szolgáltatást nyújtja Önnek, és sok elégedett ügyfél bizonyítja. Minden egyes darab bölcs ajándékmegoldás lehet születésnapra, esküvőre vagy karácsonyra. Minden Dellinger által kínált terméket gondosan ellenőriznek. Élethosszig tartó garanciát vállalunk a rejtett hibákra. Ha bármilyen kérdése van - csapatunk teljes mértékben az Ön rendelkezésére áll, és megpróbál segíteni Önnek bármilyen (akár kellemetlen) helyzetben.

Kiegészítő paraméterek

Kategória: Nyolcszögletű teljes Damaszkusz
Jótállás: 2 év
Súly: 0.23 kg
EAN vonalkód: 8594195885365
čepel typ oceli: damašková
délka ostří: 251-300 mm
typ rukojeti (střenky): oktagonal - osmihranná
typ nože: Yanagiba / Sashimi
série: Dellinger Octagonal Desert Iron Wood FULL
termelés: Kína