Santoku Séfkés Dellinger Sandvik Green Northern Sun

Termék részletes leírása

Santoku szakácskés Dellinger Sandvik Green Northern Sun

Nagyon éles, japán stílusú Santoku kés 185 mm-es pengével a Dellinger Sandvik Northern Sun sorozatból. A kés alkalmas minden élelmiszer rutinszerű vágására a zöldségektől és gyümölcsöktől a húsokig. A japán "santoku" szót nagyjából "három erény"-nek fordítják, ami e késstílus sokoldalúságát és a vágási típusokat (vágás, szeletelés és csiszolás) mutatja. A Santoku kések pengéje szélesebb, mint a többi szakácskésé, és más geometria, valamint kerekebb hegy jellemzi.

A Dellinger Sandvik Northern Sun sorozat kései tökéletesek a modern és progresszív konyhák világába. Előállításukhoz a legmodernebb technológiára van szükség. A pengék lamináltak és melegen kovácsoltak, jellegzetes, forgó sunburst mintázattal. Ez a minta minimalizálja a súrlódást vágás közben, és megakadályozza, hogy a vágott anyag megtapadjon. Ennek az egyedülálló sorozatnak a kései gondosan 12-15°-os szögben vannak csiszolva, ami minimális folyadékszivárgást biztosít gyümölcsök, zöldségek és húsok vágásakor. Az Ön ételei tele lesznek gyümölcslevekkel és vitaminokkal - ahogyan azt a mai kulináris világ megköveteli.

A kiváló svéd Sandvik 14C28N acél vákuumkemencében történő edzés után 59 HRC körüli keménységgel büszkélkedhet. A nitrogénhűtés növeli az amúgy is kivételes penge keménységét, rugalmasságát és szívósságát. Az ebből az acélból készült kések rendkívül alkalmasak kültéri konyhákhoz és grillezéshez. A zöldségek, húsok és csontok szeleteléséhez és aprításához ez az egyik legfontosabb eszköz, amely nélkül soha nem fog hiányozni. Minden látogatónak meg akarod majd mutatni, milyen szép és csillogó vasdarabot rejt a konyhád!

#ShowMore#

A rizsszemek szépsége

Az epoxigyantával ragasztott rizsszemekből készült masszív, színes markolat emlékeztet arra, hogy ez nem akármilyen kés. Konyhája ékköve lesz, és olyan izgalmat és teljesítményt nyújt, amely elkápráztatja Önt. A fogantyút egy központi mozaikszegecs díszíti a japán szamurájok emblémájával. A háromszoros szegecselés biztosítja a tökéletes szilárdságot, stabilitást és a fényes penge és a markolat kapcsolatát.

Santoku kés paraméterei:

Javasoljuk, hogy vásároljon a késhez hüvelyt vagy pengevédőt.

Készlet Dellinger Sandvik Northern Sun

Az anyagok és az élesség megmarad. Csak az alakjuk, a méretük és a teljes tömegük változik.

Javaslatok és karbantartás

Konyhakés élezése

a kés éléhez gyémánt- és vízkövek használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

A konyhai kés tisztítása:

Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Azonban nem a penge rozsdásodik, hanem a hozzátapadt részecskék. Például a szódabikarbónát gyakran használják eltávolításra, amely áztatáskor "iszapot" és régi parafát képez.