Cuțit de dezosat pentru măcelărie, 130 mm, Dellinger BUTCHER'S
Cod: HHI-008Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit de dezosare 130 mm Dellinger® Butcher’s
Cuțit scurt de lucru pentru dezosare, cu lamă de 130 mm din oțel inoxidabil 4Cr13MoV, duritate 56–58 HRC, grosime 2,0 mm și mâner ergonomic PP + TPE. Potrivit pentru dezosare precisă, separarea cărnii de os, lucru în jurul articulațiilor, tendoanelor, cartilajelor, membranelor, grăsimii și curățare detaliată.
Cuțit de dezosare 130 mm Dellinger® Butcher’s este un cuțit scurt, precis și ușor de controlat pentru lucru detaliat cu carne.
Lama de 130 mm este ideală pentru bucăți mici de carne, pasăre, pește și dezosare detaliată, unde un cuțit mai lung ar fi prea mare. Profilul îngust și înălțimea de 22 mm ajută la ghidarea lamei lângă os și reduce pierderile.
Seria Dellinger® Butcher’s este concepută ca gamă robustă pentru prelucrarea cărnii, dezosare, porționare, feliere și lucru zilnic.
#ShowMore#
|
Lama de 130 mm este potrivită pentru bucăți mici de carne, pasăre, pește și dezosare detaliată. |
Conceput pentru lucru în jurul oaselor, separarea cărnii și îndepărtarea tendoanelor, cartilajelor, membranelor, pielii și grăsimii. |
|
Oțelul inoxidabil 4Cr13MoV este potrivit pentru cuțite de măcelărie de lucru și se întreține ușor. |
PP injectat combinat cu TPE oferă priză igienică, fermă și sigură. |
Lamă scurtă pentru precizieLamă din oțel inoxidabil 4Cr13MoV
Lama cuțitului de dezosare 130 mm este din oțel inoxidabil 4Cr13MoV, apreciat la cuțitele de măcelărie pentru rezistență la umezeală, tenacitate și ascuțire ușoară.
Duritatea 56–58 HRC oferă echilibru între menținerea tăișului, rezistență și întreținere rapidă.
Grosimea de 2,0 mm, lungimea de 130 mm și profilul jos sunt potrivite pentru dezosare precisă și lucru detaliat în jurul oaselor. Nu este pentru tăierea oaselor, levier sau alimente congelate.
Mâner PP și TPE pentru priză sigură
Mânerul din PP și TPE ajută la ghidarea lamei și îmbunătățește priza.
Materialul este conceput pentru igienă ușoară și curățare rapidă.
Specificațiile cuțitului 130 mm
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Nume produs | Cuțit de dezosare 130 mm Dellinger Butcher’s |
| Marcă | Dellinger |
| Serie | Butcher’s |
| Cod produs | HHI-008 |
| Tip cuțit | Cuțit de dezosare / măcelărie |
| Lungime totală | 260 mm |
| Lungime lamă | 130 mm |
| Înălțime lamă | 22 mm |
| Grosime lamă | 2,0 mm |
| Lungime mâner | 145 mm |
| Greutate | 90 g |
| Material lamă | Oțel inoxidabil 4Cr13MoV |
| Duritate lamă | 56–58 HRC |
| Mâner | Polipropilenă PP injectată combinată cu TPE |
| Loc de fabricație | Yangjiang, China |
| EAN | 8595705412378 |
| Utilizare recomandată | Dezosare carne, pasăre, pește, lucru în jurul oaselor, articulațiilor, tendoanelor, cartilajelor, pielii, grăsimii, membranelor și curățare detaliată |
Pentru cine este potrivit cuțitul de dezosare Dellinger Butcher’s 130 mm?
Pentru măcelari, bucătari, lucrători gastro, studenți și utilizatori casnici care au nevoie de un cuțit scurt și precis pentru bucăți mici de carne și dezosare detaliată.
Variante disponibile ale seriei Dellinger® Butcher’s
Seria include cuțite pentru dezosare, feliere, tranșare și prelucrare mai universală a cărnii.
| Variantă | Utilizare | Link |
|---|---|---|
| Boning Granton 160 mm | Dezosare, curățare carne, lucru în jurul oaselor și tendoanelor | cuțit Boning Granton 160 mm |
| Boning 130 mm | Bucăți mici de carne, pasăre, membrane, tendoane și detalii | cuțit Boning 130 mm |
| Boning 150 mm | Dezosare universală pentru carne, pește, pasăre și articulații | cuțit Boning 150 mm |
| Slicing / Braking 180 mm | Felii precise de carne, șuncă, friptură, mezeluri și bucăți mici-medii | cuțit Slicing / Braking 180 mm |
| Slicing / Braking 220 mm | Tăieturi lungi, bucăți mari de carne, șuncă, friptură, pește și mezeluri | cuțit Slicing / Braking 220 mm |
| Boning 200 mm | Bucăți mari de carne, porționare, membrane, tendoane, piele și oase mari | cuțit Boning 200 mm |
| Breaking Granton 260 mm | Tranșare, porționare și tăieturi lungi pentru bucăți mari | cuțit Breaking Granton 260 mm |
| Chef 230 mm | Cuțit universal de măcelărie pentru ingrediente mari, porționare și curățare | cuțit Chef 230 mm |
Recomandări și întreținerea cuțitului de dezosare
|
|
Atenționare Acest cuțit este conceput pentru dezosare, curățare și lucru în jurul oaselor. Nu este potrivit pentru tăierea oaselor, folosire ca levier, alimente congelate sau suprafețe dure nepotrivite. |
Ascuțire și întreținere continuă a tăișului
Pentru întreținere regulată, folosiți o pilă de ascuțit potrivită. La tocire mare, folosiți pietre de ascuțit sau ascuțire profesională.
Garanția Dellinger
Cuțitele Dellinger Butcher’s au garanție de 5 ani împotriva defectelor de fabricație și ascunse, cu excepția deteriorării mecanice cauzate de utilizare necorespunzătoare.
Întrebări frecvente despre cuțitul de dezosare 130 mm Dellinger® Butcher’s
| Întrebare | Răspuns |
|---|---|
| La ce este potrivit cuțitul de 130 mm? | Pentru dezosare carne, pasăre, pește și lucru în jurul oaselor, articulațiilor, tendoanelor, cartilajelor, pielii, grăsimii și membranelor. |
| Diferența dintre 130 mm și 150 mm? | 130 mm este mai scurt și mai precis pentru bucăți mici. 150 mm este o lungime mai universală pentru dezosare obișnuită. |
| Din ce oțel este lama? | Oțel inoxidabil 4Cr13MoV cu duritate 56–58 HRC. |
| Este potrivit pentru tăierea oaselor? | Nu. Pentru oase folosiți satâr potrivit. |
| Din ce este mânerul? | Din PP injectat combinat cu TPE. |
| Cum se menține ascuțit? | Cu pilă potrivită, iar la tocire cu pietre de ascuțit sau service profesional. |
Parametri suplimentari
| Categorie: | Butcher´s |
|---|---|
| Garanţie: | 5 let |
| Greutate: | 0.09 kg |
| EAN: | 8595705412378 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Boning - vykosťovací |
| producție: | China |