Cuțit de măcelărie Chef 230 mm, Dellinger BUTCHER'S

Descriere detaliată a produsului

Cuțit de măcelărie Chef Dellinger BUTCHER'S 230 mm

Cuțitul bucătarului Dellinger Butcher’s 230 mm este un ajutor robust și de încredere, conceput pentru o utilizare exigentă în bucătărie și în unitățile gastro profesionale. Datorită versatilității sale, este ideal pentru tăierea cărnii, a legumelor, porționarea și tocarea ingredientelor mai mari. Lama cu o grosime de 2 mm se îngustează longitudinal, ceea ce reduce semnificativ rezistența la tăiere și crește controlul în timpul lucrului. Cuțitul Chef este o alegere excelentă pentru oricine caută un cuțit de bucătar durabil și practic pentru utilizarea de zi cu zi. Este apreciat de măcelari profesioniști, bucătari și utilizatori casnici exigenți.

Cuțitele din seria Dellinger BUTCHER'S din oțel inoxidabil 4Cr13MoV sunt destinate atât unităților profesionale, cât și uzului casnic obișnuit. Duritatea lamei atinge 56-58 HRC și este ascuțită la un unghi de 20 de grade. Formele cuțitelor au fost proiectate de profesioniști cu mulți ani de experiență. Dellinger BUTCHER'S reprezintă prima alegere pentru bucătarii începători și studenții la gastronomie. Garanția pentru aceste cuțite este de 5 ani și acoperă alte defecte decât cele mecanice și defectele de fabricație.

Mânerul cuțitelor profesionale Dellinger BUTCHER'S este ergonomic, ușor, igienic și confortabil pentru o utilizare pe termen lung. Mânerul este fabricat din polipropilenă injectată PP în combinație cu TPE, care este rezistent la temperaturi de până la 120 °C și permite o conexiune stabilă și durabilă a lamei cu mânerul.

Parametrii cuțitului:

#ShowMore#

Cuțitele cu mâner din material PP+TPE pot fi spălate în mașina de spălat vase - totuși, dacă doriți ca dispozitivul să rămână ascuțit pentru o perioadă lungă de timp, se recomandă spălarea manuală, care este mai blândă cu cuțitul. Dacă totuși folosiți mașina de spălat vase, cuțitele se pot deteriora dacă în timpul procesului de spălare se lovesc de alte tacâmuri, farfurii, oale sau tăișuri. Prin urmare, la introducerea vaselor în mașină, este esențial să verificați dacă lamele cuțitelor nu pot atinge alte obiecte. În timp, stratul TPR își poate pierde, de asemenea, elasticitatea. Eventuala utilizare a mașinii de spălat vase se va face cu un program economic și o temperatură de maximum 55 °C.

Recomandări și întreținere

Ascuțirea cuțitului de bucătărie

Pentru tăișul cuțitului recomandăm utilizarea pietrelor de ascuțit diamantate și cu apă. Dacă nu sunteți 100% sigur de abilitățile și îndemânarea dumneavoastră, contactați-ne. Vă vom ascuți cuțitele individual, conform dorințelor dumneavoastră. De asemenea, organizăm regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un ascuțitor profesionist în zona dumneavoastră. Daunele care ar putea rezulta din ascuțirea neprofesionistă sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele de substanțe agresive aderente la suprafața lamei pot începe să corodeze și să creeze pete pe suprafața cuțitului care arată ca rugina. Cu toate acestea, nu ruginește tăișul cuțitului, ci tocmai acele particule aderente. Este mai bine să aveți grijă de cuțitul dumneavoastră, să-l spălați după utilizare și să-l ungeți cu ulei.