Cuțit de măcelărie Chef 230 mm, Dellinger BUTCHER'S
Cod: HHI-002Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit Chef de măcelărie 230 mm Dellinger® Butcher’s
Cuțit Chef universal de lucru pentru măcelărie, cu lamă de 230 mm din oțel inoxidabil 4Cr13MoV, duritate 56–58 HRC, grosime 2,0 mm și mâner ergonomic PP + TPE. Pentru porționarea cărnii, tăierea ingredientelor mari, îndepărtarea pielii, curățare, pregătirea cărnii și lucru zilnic.
Cuțit Chef de măcelărie 230 mm Dellinger® Butcher’s este un cuțit robust pentru utilizare solicitantă în bucătărie, măcelărie și gastro profesional.
Față de cuțitele înguste de feliere sau dezosare, are profil mai lat și utilizare mai universală. Înălțimea de 45 mm oferă stabilitate la ghidarea tăieturii.
Seria Dellinger® Butcher’s este concepută pentru prelucrarea cărnii, dezosare, porționare, feliere și lucru zilnic.
#ShowMore#
|
Lama de 230 mm este potrivită pentru porționare, curățare, îndepărtarea pielii, tăierea bucăților mari și lucru larg în bucătărie. |
Înălțimea de 45 mm ajută la stabilitate la porționarea cărnii și tăierea ingredientelor mari. |
|
Oțelul inoxidabil 4Cr13MoV rezistă bine la umezeală și se reface ușor. |
PP injectat combinat cu TPE oferă priză igienică, fermă și sigură. |
Chef universal de măcelărieLamă din oțel inoxidabil 4Cr13MoV
Lama este din oțel inoxidabil 4Cr13MoV, apreciat pentru rezistență la umezeală, tenacitate și ascuțire ușoară.
Duritatea 56–58 HRC oferă echilibru între menținerea tăișului, rezistență și întreținere rapidă.
Grosimea de 2,0 mm, lungimea de 230 mm și înălțimea de 45 mm îl fac mai universal pentru ingrediente mari. Nu este pentru oase, levier sau alimente congelate.
Mâner PP și TPE pentru priză sigură
Mânerul din PP și TPE ajută la ghidarea lamei și îmbunătățește priza.
Materialul este conceput pentru igienă ușoară și curățare rapidă.
Specificațiile cuțitului Chef 230 mm
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Nume produs | Cuțit Chef de măcelărie 230 mm Dellinger Butcher’s |
| Marcă | Dellinger |
| Serie | Butcher’s |
| Cod produs | HHI-002 |
| Tip cuțit | Chef de măcelărie / cuțit universal de măcelărie |
| Lungime totală | 350 mm |
| Lungime lamă | 230 mm |
| Înălțime lamă | 45 mm |
| Grosime lamă | 2,0 mm |
| Lungime mâner | 145 mm |
| Greutate | 155 g |
| Material lamă | Oțel inoxidabil 4Cr13MoV |
| Duritate lamă | 56–58 HRC |
| Mâner | Polipropilenă PP injectată combinată cu TPE |
| Loc de fabricație | Yangjiang, China |
| EAN | 8595705412316 |
| Utilizare recomandată | Porționare carne, tăiere ingrediente mari, îndepărtarea pielii, curățare, pregătire carne, legume și lucru universal de măcelărie |
Pentru cine este potrivit acest cuțit?
Pentru bucătari, măcelari, lucrători gastro, studenți și utilizatori casnici exigenți care au nevoie de un cuțit pentru mai multe sarcini.
Variante disponibile ale seriei Dellinger® Butcher’s
Seria include cuțite pentru dezosare, feliere, tranșare și prelucrare mai universală a cărnii.
| Variantă | Utilizare | Link |
|---|---|---|
| Boning Granton 160 mm | Dezosare, curățare carne, lucru în jurul oaselor și tendoanelor | cuțit Boning Granton 160 mm |
| Boning 130 mm | Bucăți mici de carne, pasăre, membrane, tendoane și detalii | cuțit Boning 130 mm |
| Boning 150 mm | Dezosare universală pentru carne, pește, pasăre și articulații | cuțit Boning 150 mm |
| Slicing / Braking 180 mm | Felii precise de carne, șuncă, friptură, mezeluri și bucăți mici-medii | cuțit Slicing / Braking 180 mm |
| Slicing / Braking 220 mm | Tăieturi lungi, bucăți mari de carne, șuncă, friptură, pește și mezeluri | cuțit Slicing / Braking 220 mm |
| Boning 200 mm | Bucăți mari de carne, porționare, membrane, tendoane, piele și oase mari | cuțit Boning 200 mm |
| Breaking Granton 260 mm | Tranșare, porționare și tăieturi lungi pentru bucăți mari | cuțit Breaking Granton 260 mm |
| Chef 230 mm | Cuțit universal de măcelărie pentru ingrediente mari, porționare și curățare | cuțit Chef 230 mm |
Recomandări și întreținerea cuțitului Chef
|
|
Atenționare Acest cuțit este conceput pentru tăiere, porționare, îndepărtarea pielii și prelucrarea cărnii. Nu este potrivit pentru oase, levier, alimente congelate sau suprafețe dure nepotrivite. |
Ascuțire și întreținere tăiș
Folosiți o pilă de ascuțit. La tocire mare, folosiți pietre de ascuțit sau ascuțire profesională.
Garanția Dellinger
Cuțitele Dellinger Butcher’s au garanție de 5 ani împotriva defectelor de fabricație și ascunse, cu excepția deteriorării mecanice cauzate de utilizare necorespunzătoare.
Întrebări frecvente despre cuțitul Chef 230 mm
| Întrebare | Răspuns |
|---|---|
| La ce este potrivit cuțitul Chef 230 mm? | Pentru porționare carne, tăiere ingrediente mari, îndepărtarea pielii, curățare și lucru universal de măcelărie. |
| Diferența dintre Chef și Braking? | Chef este mai lat și mai universal; Braking este mai îngust și pentru feliere lungă. |
| Din ce oțel este lama? | Oțel inoxidabil 4Cr13MoV cu duritate 56–58 HRC. |
| Este potrivit pentru oase? | Nu. Pentru oase folosiți satâr. |
| Din ce este mânerul? | Din PP injectat combinat cu TPE. |
| Cum se menține ascuțit? | Cu pilă potrivită, iar la tocire cu pietre sau service profesional. |
Parametri suplimentari
| Categorie: | Butcher´s |
|---|---|
| Garanţie: | 5 let |
| Greutate: | 0.155 kg |
| EAN: | 8595705412316 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| producție: | China |