10Cr15CoMoV
Oceľ 10Cr15CoMoV – sila japonskej legendy v čínskom dizajne
10Cr15CoMoV je vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ z Číny, ktorá je jedným z najpopulárnejších materiálov na výrobu kuchynských nožov. Jej zloženie a vlastnosti pripomínajú známej japonskej oceli VG-10.
Oceľ 10Cr15CoMoV je najkvalitnejšia nehrdzavejúca oceľ, ktorá si získala uznanie medzi výrobcami nožov a milovníkmi vysoko kvalitných čepelí. Často sa označuje ako čínsky ekvivalent legendárnej japonskej ocele VG-10, a to oprávnene – ponúka vynikajúcu rovnováhu medzi tvrdosťou, odolnosťou a dlhou životnosťou čepele.
Vďaka vysokému obsahu uhlíka, chrómu, molybdénu, vanádu a kobaltu dosahuje tvrdosť až 62 HRC, čo zaručuje výnimočnú ostrosť a vynikajúcu odolnosť proti korózii. Nože vyrobené z tejto ocele ľahko zvládajú každodenné rezanie a presnú prácu v kuchyni, pričom si zachovávajú svoj elegantný vzhľad a lesk aj po rokoch používania.
10Cr15CoMoV je jednoducho oceľ, ktorá spája japonskú presnosť s čínskou efektívnosťou – ideálna voľba pre tých, ktorí chcú nekompromisnú kvalitu.
#showmore#
Zloženie:
C (uhlík) - približne 1 % → tvrdosť, ostrosť
Cr (chróm) - približne 15 % → odolnosť proti korózii
Co (kobalt) → zvyšuje pevnosť a stabilitu čepele
Mo (molybdén) + V (vanád) → zvýšená odolnosť proti opotrebovaniu a dlhá životnosť čepele
Vlastnosti ocele 10Cr15CoMoV:
Tvrdosť 58-60 HRC
Vysoká odolnosť proti korózii
Dlhá životnosť čepele
ľahké opätovné ostrenie
dobrá húževnatosť (odolnosť voči zlomeniu)
lesklý vzhľad čepele
Výhody:
Kombinácia tvrdosti a odolnosti proti korózii
vhodné na profesionálne a domáce použitie
ideálny pre úžitkové a špeciálne nože
pomer cena/výkon je veľmi zaujímavý
Nevýhody:
možnosť korózie (napr. pri dlhodobom namáčaní vo vode) pri nedostatočnej údržbe
o niečo nižšia odolnosť čepele v porovnaní s prémiovými japonskými oceľami
