Škrabací nôž Dellinger Longevity Damascus Edition 75 mm
Kód: XZ-B27RW3-FSSúvisiaci tovar
Podrobný popis
Lúpací nôž Paring 75 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Najmenší nôž zo série Longevity Damascus Edition s krátkou damaškovou čepeľou 75 mm, ostrou špičkou, jadrom 10Cr15CoMoV, tvrdosťou 61 ± 1 HRC, vzorom STORMY WAVES a elegantnou rukoväťou Figured sycamore. Ideálny na lúpanie, vykrajovanie, zdobenie a detailnú prácu s ovocím, zeleninou, bylinkami a drobnými surovinami.
Lúpací nôž Paring 75 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Lúpací nôž Paring 75 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition je malý lúpací nôž určený na presnú prácu, pri ktorej je dôležitá maximálna kontrola nad čepeľou. Vďaka krátkej čepeli, špicatému profilu a kompaktným rozmerom sa výborne hodí na lúpanie, vykrajovanie, dočisťovanie, zdobenie a jemné kuchynské úpravy.
Čepeľ 75 mm je ideálna na ovocie, zeleninu, bylinky, cesnak, cibuľu, jahody, citrusy, menšie huby a ďalšie drobné suroviny. Nôž sa dobre ovláda pri práci v ruke, napríklad pri lúpaní jablka, vykrajovaní jadierok alebo dočisťovaní surovín pred servírovaním.
Séria Dellinger® Longevity Damascus Edition spája damaškovú čepeľ, vzor STORMY WAVES, jadro 10Cr15CoMoV a rukoväť Figured sycamore.
#ShowMore#
|
Krátka čepeľ 75 mm umožňuje presné vedenie rezu pri lúpaní, vykrajovaní a drobných úpravách. |
Ideálny na jablká, citrusy, zemiaky, cesnak, cibuľu, jahody, bylinky, drobnú zeleninu a presné dočisťovanie. |
|
Špicatý profil pomáha pri vykrajovaní, zdobení, narezávaní drobných surovín a jemnej detailnej práci. |
Rukoväť z platanu pôsobí teplo, luxusne a prirodzene. Každý kus má vlastnú kresbu. |
Maximálna kontrola v rukeDamascus steel blade with STORMY WAVES pattern
The cutting core is made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels. The Damascus pattern STORMY WAVES evokes a stormy sea and gives each knife a unique appearance.
The knife is intended for precise peeling, trimming and detailed kitchen work. Do not use it for chopping bones, frozen foods, very hard ingredients or as a lever. Long-lasting sharpness can be restored by sharpening on water stones.
Parametre noža Paring 75 mm
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Typ noža | Paring / malý lúpací nôž |
| Séria | Dellinger® Longevity Damascus Edition |
| Kód produktu | XZ-B27RW3-FS |
| Celková dĺžka | 180 mm |
| Dĺžka čepele | 75 mm |
| Výška čepele | 26 mm |
| Hrúbka čepele | 2,0 mm |
| Dĺžka rukoväte | 102,5 mm |
| Hmotnosť | 85 g |
| Oceľ jadra | 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10 |
| Tvrdosť čepele | 61 ± 1 HRC |
| Konštrukcia čepele | Damašková oceľ, jadro + 66 vrstiev nehrdzavejúcich ocelí |
| Vzor čepele | STORMY WAVES |
| Rukoväť | Figured sycamore, drevo platanu, západný ergonomický typ |
| EAN | 8595705409200 |
| Vhodné použitie | Lúpanie, vykrajovanie, ovocie, zelenina, bylinky, cesnak, cibuľa, citrusy, zdobenie, dočisťovanie a detailná práca v ruke |
Pre koho je nôž Paring Dellinger vhodný?
Pre každého, kto hľadá malý, presný a dobre ovládateľný nôž na detailnú prácu. Skvele dopĺňa väčšie nože ako Santoku, Gyuto / Kiritsuke alebo Petty.
Ďalšie nože zo série Dellinger® Longevity Damascus Edition
V tejto sérii nájdete všetky potrebné nože pre kuchyňu alebo reštauráciu.
| Typ noža | Odkaz |
|---|---|
| Santoku 180 mm | nôž Santoku 180 mm |
| Chef / Kiritsuke 215 mm | nôž Chef / Kiritsuke 215 mm |
| Slice / Carving 210 mm | nôž Slice / Carving 210 mm |
| Bread 210 mm | nôž Bread 210 mm |
| Boning 152 mm | nôž Boning 152 mm |
| Petty / Utility 130 mm | nôž Petty / Utility 130 mm |
| Paring 75 mm | nôž Paring 75 mm |
|
Potrebujete poradiť? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Odporúčania a údržba lúpacieho noža
|
|
Upozornenie Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of natural wood may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Brúsenie lúpacieho noža
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. With a small paring knife, it is important to preserve the precise tip and smooth edge geometry, because these parts determine control during peeling, trimming and small detailed work. If you are not sure, use professional sharpening or a knife sharpening course.
Čistenie kuchynského noža
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. In such cases, it is usually not the blade itself that rusts, but the attached impurities. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Záruka Dellinger
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Časté otázky k nožu Paring 75 mm
| Otázka | Odpoveď |
|---|---|
| Na čo je nôž Paring vhodný? | Na lúpanie, vykrajovanie, ovocie, zeleninu, bylinky, cesnak, cibuľu, citrusy, zdobenie, dočisťovanie a detailnú prácu v ruke. |
| Aký je rozdiel medzi Paring a Petty? | Paring je kratší a presnejší hlavne na lúpanie a prácu v ruke. Petty je dlhší univerzálny nôž. |
| Je vhodný na prácu v ruke? | Áno, krátka čepeľ 75 mm, ostrá špička a kompaktné rozmery sú na to vhodné. |
| Z akej ocele je čepeľ? | Čepeľ má jadro 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10, medzi 66 vrstvami nehrdzavejúcich ocelí. |
| Čo znamená STORMY WAVES? | Damaškový vzor pripomínajúci rozbúrené more a dodávajúci prémiový charakter. |
| Môže do umývačky? | Nie, umývať ručne a ihneď osušiť. |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Longevity Damascus Edition |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.085 kg |
| EAN: | 8595705409200 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 0-100 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Paring / Petty |
| série: | Longevity Damascus Edition |
| výroba: | Čína |
| vhodný pro ženy: | ano |