Nôž na pečivo Dellinger Longevity Damascus Edition 210 mm
Kód: XZ-B27RW8B-FSSúvisiaci tovar
Podrobný popis
Nôž na pečivo Bread 210 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Špecializovaný nôž na chlieb a pečivo s dlhou vrúbkovanou damaškovou čepeľou 210 mm, jadrom 10Cr15CoMoV, tvrdosťou 61 ± 1 HRC, vzorom STORMY WAVES a elegantnou rukoväťou Figured sycamore. Ideálny na chrumkavú kôrku, mäkkú striedku, bagety, bábovky, tortové korpusy, melón a ananás.
Nôž na pečivo Bread 210 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition
Nôž na pečivo Bread 210 mm Dellinger® Longevity Damascus Edition je špecializovaný kuchynský nôž s dlhou vrúbkovanou čepeľou určenou na čisté krájanie pečiva bez zbytočného drobenia, trhania alebo stláčania mäkkej striedky. Čepeľ 210 mm pohodlne zvládne čerstvý chlieb, bagety, rožky, croissanty, bábovky, tortové korpusy aj väčšie ovocie.
Vrúbkované ostrie sa najlepšie hodí na potraviny s pevnejším alebo chrumkavým povrchom a mäkkým vnútrom. Zahryzne sa do kôrky bez zbytočného tlaku na striedku, takže pečivo zostáva nadýchané a menej sa drobí.
Séria Dellinger® Longevity Damascus Edition spája damaškovú čepeľ, vzor STORMY WAVES, jadro 10Cr15CoMoV a rukoväť Figured sycamore.
#ShowMore#
|
Vrúbkované ostrie sa zahryzne do chrumkavej kôrky a šetrne prechádza mäkkou striedkou. |
Praktická na väčšie bochníky, bagety, vianočky, bábovky, tortové korpusy a veľké ovocie. |
|
Ideálny na chlieb, croissanty, koláče, torty, paradajky, melón a ananás. |
Rukoväť z platanu pôsobí teplo, luxusne a prirodzene. Trojité nitovanie zabezpečuje pevné spojenie. |
Čistý rez bez stláčaniaDamascus steel blade with serrated edge
The cutting core is made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels. The Damascus pattern STORMY WAVES evokes a stormy sea and gives the knife a unique appearance.
The serrated edge is designed mainly for bread and foods with a firmer surface and soft interior. Do not use the knife for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients. If noticeably dull, professional sharpening is recommended because a serrated edge requires a different method than a smooth blade.
Parametre noža Bread 210 mm
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Typ noža | Bread / nôž na pečivo |
| Séria | Dellinger® Longevity Damascus Edition |
| Kód produktu | XZ-B27RW8B-FS |
| Celková dĺžka | 345 mm |
| Dĺžka čepele | 210 mm |
| Výška čepele | 40 mm |
| Hrúbka čepele | 2,0 mm |
| Dĺžka rukoväte | 135 mm |
| Hmotnosť | 230 g |
| Oceľ jadra | 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10 |
| Tvrdosť čepele | 61 ± 1 HRC |
| Konštrukcia čepele | Damašková oceľ, jadro + 66 vrstiev nehrdzavejúcich ocelí, vrúbkované ostrie |
| Vzor čepele | STORMY WAVES |
| Rukoväť | Figured sycamore, drevo platanu, západný ergonomický typ |
| EAN | 8595705409255 |
| Vhodné použitie | Chlieb, bagety, rožky, croissanty, pečivo, bábovky, torty, koláče, melón, ananás, paradajky a potraviny s pevnejším povrchom a mäkkým vnútrom |
Pre koho je nôž Bread Dellinger vhodný?
Pre každého, kto pravidelne krája čerstvý chlieb, domáce pečivo, bagety, tortové korpusy, bábovky alebo väčšie ovocie.
Ďalšie nože zo série Dellinger® Longevity Damascus Edition
V tejto sérii nájdete všetky potrebné nože pre kuchyňu alebo reštauráciu.
| Typ noža | Odkaz |
|---|---|
| Santoku 180 mm | nôž Santoku 180 mm |
| Chef / Kiritsuke 215 mm | nôž Chef / Kiritsuke 215 mm |
| Slice / Carving 210 mm | nôž Slice / Carving 210 mm |
| Bread 210 mm | nôž Bread 210 mm |
| Boning 152 mm | nôž Boning 152 mm |
| Petty / Utility 130 mm | nôž Petty / Utility 130 mm |
| Paring 75 mm | nôž Paring 75 mm |
|
Potrebujete poradiť? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Odporúčania a údržba noža na pečivo
|
|
Upozornenie Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of natural wood may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Brúsenie noža na pečivo
The serrated edge of a bread knife requires a different approach than a classic smooth blade. For routine care, wash the knife gently by hand, dry it immediately and store it safely so that the teeth are not damaged. If the edge becomes noticeably dull, professional sharpening is recommended. We also regularly organize knife sharpening courses.
Čistenie kuchynského noža
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. In such cases, it is usually not the blade itself that rusts, but the attached impurities. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Záruka Dellinger
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Časté otázky k nožu Bread 210 mm
| Otázka | Odpoveď |
|---|---|
| Na čo je nôž Bread vhodný? | Na chlieb, bagety, rožky, croissanty, pečivo, bábovky, torty, koláče, melón, ananás, paradajky a potraviny s pevnejším povrchom a mäkkým vnútrom. |
| Prečo má nôž na pečivo vrúbkované ostrie? | Vrúbkované ostrie sa lepšie zahryzne do chrumkavej kôrky a menej stláča mäkkú striedku alebo šťavnaté ovocie. |
| Dajú sa ním krájať aj torty alebo ovocie? | Áno, hodí sa na bábovky, tortové korpusy, koláče, melón, ananás a väčšie paradajky. |
| Z akej ocele je čepeľ? | Čepeľ má jadro 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10, medzi 66 vrstvami nehrdzavejúcich ocelí. |
| Ako brúsiť vrúbkované ostrie? | Vyžaduje špeciálny postup. Pri výraznom otupení odporúčame odborné brúsenie. |
| Môže do umývačky? | Nie, umývať ručne a ihneď osušiť. |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Longevity Damascus Edition |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.23 kg |
| EAN: | 8595705409255 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Longevity Damascus Edition |
| výroba: | Čína |