Zlatý Kuchársky Nôž Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future

Podrobný popis

Gold Chef Kiritsuke Dellinger Resin Future series

Tento nôž je ideálny na všestranné použitie. Dlhá čepeľ s ostrým hrotom na konci je ideálna na všetky druhy rezania. Je vhodný na krájanie mäsa, porciovanie rýb, čistenie mäsa a rýb, ovocia a zeleniny. Kuchár Kiritsuke je veľmi obľúbený na krájanie a prípravu sašimi - ostrý hrot sa zaborí do ryby a ľahko ju rozreže.

Rozbúrené more na čepeli

Čepeľ nožov série Resin Future je vyrobená z damascénskej ocele 10Cr15CoMoV s tvrdosťou 60+/-1 Rockwell, ktorá je vložená medzi 66 vrstiev dvoch nerezových ocelí rôznej tvrdosti, čo zaručuje výnimočnú odolnosť a húževnatosť. Dokonale vyvážená, presne zúžená čepeľ v japonskom štýle s trblietavým damaským vzorom STORMY WAVES minimalizuje trenie pri rezaní a zabraňuje prilepeniu rezaného materiálu na čepeľ. Vzor STORMY WAVES Damascus, pripomínajúci búrlivé more, je jedinečný, neopakovateľný a stane sa symbolom vašej individuality.

Rýdza krása živice

Rukoväť je vyrobená z krásnej epoxidovej živice. Je to priehľadná živica zafarbená alkoholovými pigmentmi, ktorá môže časom meniť farbu. Okrem toho je zdobená centrálnym mozaikovým nitom s emblémom samuraja. Trojité nitovanie zaisťuje dokonalú pevnosť, stabilitu a spojenie damaškovej čepele a rukoväte. Rukoväť je starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá na vynikajúce ovládanie rukou. Špeciálne navrhnutý tvar rukoväte je vhodný na ázijské uchopenie noža. Živica je vodotesná a úplne bez zápachu, nevyžaduje si takmer žiadnu údržbu. Časom nekoroduje ani neoxiduje, zostane rovnako tvrdý a pevný.

#ShowMore#

Parametre noža Chef Kiritsuke:

K nožu odporúčame zakúpiť puzdro alebo chránič čepele.

Séria nožov Dellinger Resin Future

Materiály a ostrosť zostávajú. Mení sa len farba rukoväte.

Odporúčania a údržba

Ostrenie kuchynského noža

na brúsenie ostria nožov odporúčame používať diamantové a vodné brúsne kamene. Ak si nie ste stopercentne istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, kontaktujte nás. Nože vám nabrúsime individuálne podľa vašich želaní. Pravidelne organizujeme aj kurzy ostrenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálnu brúsku vo svojom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť neodborným brúsením, sú nezvratné.

Čistenie kuchynského noža:

Častice prilepené na povrch noža z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny podobné hrdzi. Nehrdzavie však čepeľ, ale pripevnené častice. Na odstránenie sa napríklad bežne používa jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí "kašu" a starý korok.