Dellinger Okami Lady Chef Kochmesser 165 mm, 3 Lagen AUS10

Detaillierte Produktbeschreibung

Kochmesser Lady Chef 165 mm Dellinger Okami 3 Lagen AUS10

Das elegante Kochmesser Lady Chef aus der Serie Dellinger Okami besticht auf den ersten Blick durch sein klares Design und die originelle Verarbeitung. Die 165 mm lange Klinge ist aus hochwertigem japanischem AUS10-Stahl in 3 Lagen gefertigt, was eine hervorragende Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. Die obere Linie der Klinge ist mit einer effektvollen Welle verziert, die typisch für diese Serie ist. Der massive und dennoch elegante Griff aus G-10 Material liegt perfekt in der Hand. Die mittige Mosaikniete mit dem Samurai-Zeichen verleiht dem Messer einen unverwechselbaren Stil. Ideal zum Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch. Leichtes, perfekt ausbalanciertes und einfach zu handhabendes Messer für den täglichen Gebrauch

Keine Kratzer mehr auf der Klinge

Die Klinge der Messer aus der Serie Dellinger Okami 3 layers besteht aus einem Kern aus japanischem AUS-10 Stahl mit einer Härte von 58-62 Rockwell, der zwischen 2 Schichten aus rostfreiem Stahl unterschiedlicher Härte eingelegt ist, was eine außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit und Zähigkeit gewährleistet. Die Oberfläche des Messers wird zu einem matten Farbton geschliffen, dem so genannten Stonewashed. Mit dieser Oberfläche lassen sich Kratzer leicht verbergen. Dank der außergewöhnlichen Schärfe und dem 15-Grad-Schleifwinkel behalten die geschnittenen Produkte ihre Form und Textur.

Bequemer, runder Griff

Der Griff besteht aus G-10-Material und ist mit einer zentralen Mosaikniete mit dem Samurai-Emblem verziert. Der Griff liegt perfekt in der Hand und sorgt so für Komfort. Die Klingen sind perfekt ausbalanciert und verhindern eine Ermüdung der Hand. Dies gewährleistet ein Höchstmaß an Kontrolle und Genauigkeit.

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Parameter des Messers Lady Chef:

Wir empfehlen den Kauf einer Scheide oder eines Klingenschutzes für das Messer.

Set Dellinger Okami 3 Schichten

Materialien und Schärfe bleiben erhalten. Nur ihre Form, Größe und ihr Gesamtgewicht ändern sich.

Empfehlungen und Wartung

Ein Küchenmesser schärfen

wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

Reinigen des Küchenmessers:

Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.