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    Home / Küchenmesser / Entdecken Sie Dellinger-Küchenmesser nach Typ und Verwendung. Wählen Sie Koch-, Santoku-, Nakiri-, Filetier- oder Spezialmesser für präzises Schneiden. / SUJIHIKI-Messer

    SUJIHIKI-Messer

    Messer mit einer langen, schmalen und dünnen, weidenblattförmigen Klinge, die leicht in das zu schneidende Material eindringt. Dank seiner Länge und der Möglichkeit, das Material in einem einzigen, sehr glatten Schnitt zu trennen, bewahrt es die Unversehrtheit und Frische der aufgeschnittenen Lebensmittel. Das Sujihiki ist besonders für Sushi, Sashimi, große Braten und andere Fleisch- und Fischsorten zu empfehlen, kann aber auch zum Schneiden dünner Gemüsescheiben verwendet werden. Kürzere Modelle werden häufig als Hilfs- und Schälmesser verwendet. Das Sujihiki ist ein zweischneidiges Messer im westlichen Stil, das dem traditionellen einschneidigen Yanagiba-Messer entspricht.

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    12 Artikel insgesamt

    Liste der Produkte

    nůž Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating
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    Sujihiki-Fleischmesser 255 mm Dellinger® Resin Mash Gold Damascus
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    Art.-Nr.: DMS-545-MSL
    Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
    Novinka
    Dellinger Longevity Damascus Edition Tranchiermesser 210 mm
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    Slice Messer Slice aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 und einem Griff...

    Art.-Nr.: XZ-B27RW85CA-FS
    Japonský plátkovací nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
    nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
    Vyprodáno
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    Das Tranchiermesser Sujihiki/Slicer aus der Serie Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave mit einem ultra scharfen Kern aus japanischem AUS-10 Stahl, eingebettet zwischen 32 Schichten...

    Art.-Nr.: 151921
    Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
    Kengata Slicer-/Sujihiki-Messer 270 mm, Sakai Takayuki 33 Schichten VG-10
    ✅ Skladem (>5 St)
    €301,51

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    Art.-Nr.: 07398
    Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
    Slice-/Sujihiki-Messer 240 mm, Sakai Takayuki 33 Schichten VG-10
    ✅ Skladem (3 St)
    €202,49

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    Art.-Nr.: 07397
    Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
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    ✅ Skladem (>5 St)
    €214,30

    Japanisches Kochmesser WA-Sujihiki/Slicer von Sakai Takayuki mit achteckigem Griff aus Zelkova-Holz, Mahagoni-Backen und einer Klingenlänge von 240 mm. 33 Lagen Damasteel-Stahl,...

    Art.-Nr.: 07477
    Plátkovací nůž Slice/Sashimi Suncraft VG-10 Black Damascus 210 mm
    Sashimi-Messer 210 mm Suncraft VG-10 Black Damascus
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    Art.-Nr.: BD-07
    Nůž Kiritsuke/Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
    Kiritsuke- / Sujihiki-Messer 240 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
    ✅ Skladem (4 St)
    €362,63

    Japanisches Kanetsugu Kiritsuke/Sujihiki Kochmesser mit SPG2-Pulverstahlkern, 62 Lagen Damaszenerstahl, mit 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 240 mm.

    Art.-Nr.: 9309
    Japonský nůž Sashimi 210mm Suncraft Senzo Classic Damascus VG10
    Sashimi-Messer (210mm) Suncraft Senzo Classic Damascus VG-10
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    €202,04

    Das japanische Tranchiermesser Sashimi aus der Serie Suncraft Senzo Classic Damascus mit einem ultra scharfen Schneidkern aus japanischem VG10 Stahl, der von jeder Seite mit 16...

    Art.-Nr.: SZ-07
    Nůž plátkovací Sashimi Sujihiki 240 mm Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus 1
    Plattiermesser Sashimi/Sujihiki 240 mm Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus
    ✅ Skladem (>5 St)
    €171,27

    Japanisches Tranchiermesser Sashimi/Sujihiki aus der Serie Suncraft Senzo Universal Tsuchime mit einem Kern aus VG- 10 -Stahl zwischen 66 Lagen Damaszenerstahl und einem...

    Art.-Nr.: FT-05

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