Braking Granton henteskés, 260 mm, Dellinger BUTCHER'S
Kód: HHI-001Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Braking Granton bontókés 260 mm Dellinger® Butcher’s
Hosszú munka bontó- és porciózókés 260 mm-es 4Cr13MoV rozsdamentes pengével, 56–58 HRC keménységgel, 2,0 mm pengevastagsággal, Granton mélyedésekkel és ergonomikus PP + TPE markolattal. Nagyobb húsdarabok porciózásához, csontozásához, hosszú húzóvágásokhoz és csontok, inak, hártyák, bőr és zsír körüli munkához.
Braking Granton bontókés 260 mm Dellinger® Butcher’s munkakés nagyobb húsdarabok feldolgozásához, porciózásához, csontozásához és hosszú húzóvágásokhoz. A 260 mm-es penge nagyobb marha-, sertés-, szárnyas-, vad- és BBQ vagy füstölésre szánt húsdarabokhoz is használható.
A hosszú, enyhén ívelt penge segít a sima, jól kontrollálható vágásban. A 2,0 mm vastagság és a fokozatosan keskenyedő profil csökkenti a vágási ellenállást.
A praktikus Granton mélyedések csökkentik a hús tapadását a penge felületéhez, így a vágás hosszabb porciózásnál is gördülékenyebb.
#ShowMore#
|
A 260 mm-es penge hosszú húzóvágásokat tesz lehetővé nagyobb húsdarabok, sültek, bordák, tarja, marha, sertés vagy BBQ hús porciózásánál. |
A penge mélyedései segítenek csökkenteni a hús tapadását a felülethez. A vágás simább és hatékonyabb. |
|
A 4Cr13MoV rozsdamentes acél alkalmas hentes munkakésekhez. Jól bírja a nedvességet és könnyen újraélezhető. |
A fröccsöntött PP polipropilén és TPE higiénikus, stabil és biztos fogást ad nedves vagy zsíros húsnál is. |
Hosszú penge nagy húsdarabokhoz4Cr13MoV rozsdamentes acél penge
A bontó- és porciózókés pengéje 4Cr13MoV rozsdamentes acélból készül. Ez az acél hentes munkakésekben jó nedvességállósága, szívóssága és könnyű élezhetősége miatt kedvelt.
Az él keménysége 56–58 HRC, ami praktikus egyensúlyt ad éltartás, húsfeldolgozás közbeni tartósság és gyors karbantartás között.
A 2,0 mm pengevastagság, a 30 mm pengemagasság és a hosszú 260 mm-es profil alkalmas hús porciózására, húzóvágásokra és nagyobb darabok körüli munkára. Nem alkalmas csontvágásra, feszítésre vagy fagyasztott ételek vágására.
Granton mélyedések a simább vágásért
A Granton mélyedések kis légzsebeket hoznak létre a pengén, amelyek segítenek csökkenteni a hús tapadását. Nagyobb húsdarabok, sonka, sültek vagy nyers húsrészek porciózásánál a penge simábban halad az alapanyagban.
PP és TPE markolat biztos munkafogáshoz
A markolat fröccsöntött PP polipropilénből és TPE-ből készül. A stabil szerkezet segíti a penge vezetését, a puhább felület pedig javítja a fogásbiztonságot.
A markolat anyaga könnyű higiéniára és gyors tisztításra készült, ami nedves környezetben, hús, húslé, zsír és fehérje mellett fontos.
A Braking Granton 260 mm kés paraméterei
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Terméknév | Braking Granton bontókés 260 mm Dellinger Butcher’s |
| Márka | Dellinger |
| Sorozat | Butcher’s |
| Termékkód | HHI-001 |
| Kés típusa | Bontó és porciózó / Braking Granton / henteskés |
| Teljes hossz | 390 mm |
| Penge hossza | 260 mm |
| Penge magassága | 30 mm |
| Penge vastagsága | 2,0 mm |
| Markolat hossza | 145 mm |
| Tömeg | 140 g |
| Penge anyaga | 4Cr13MoV rozsdamentes acél |
| Penge keménysége | 56–58 HRC |
| Markolat | Fröccsöntött PP polipropilén TPE kombinációval |
| Gyártási hely | Yangjiang, Kína |
| EAN | 8595705412309 |
| Ajánlott használat | Bontás, porciózás, csontozás, nagyobb húsdarabok feldolgozása, hosszú húzóvágások, bőr, hártyák, inak és zsír eltávolítása |
Kinek ajánlott a Dellinger Butcher’s 260 mm bontókés?
Ez a kés henteseknek, szakácsoknak, BBQ rajongóknak, vadászoknak és otthoni felhasználóknak ajánlott, akik gyakran dolgoznak nagyobb húsdarabokkal. Használható grillhúshoz, füstöléshez, sütéshez, nagyobb részek bontásához, tisztításhoz és olyan munkához, ahol hosszú penge, sima húzás és jó vágáskontroll kell.
A Dellinger® Butcher’s sorozat elérhető változatai
A Dellinger® Butcher’s sorozat csontozó, szeletelő, bontó és univerzálisabb húsfeldolgozó munkakéseket tartalmaz.
| Változat | Használat | Link |
|---|---|---|
| Boning Granton 160 mm | Csontozás, tisztítás csontok és inak körül | kés Boning Granton 160 mm |
| Boning 130 mm | Kisebb húsdarabok, szárnyas, hártyák, inak és részletmunka | kés Boning 130 mm |
| Boning 150 mm | Univerzális csontozás húshoz, halhoz, szárnyashoz és ízületekhez | kés Boning 150 mm |
| Slicing / Braking 180 mm | Hús, sonka, sült, kolbászfélék és kis-közepes darabok pontos szeletelése | kés Slicing / Braking 180 mm |
| Slicing / Braking 220 mm | Hosszabb húzóvágások, nagyobb húsdarabok, sonka, sült, hal és felvágott | kés Slicing / Braking 220 mm |
| Boning 200 mm | Nagyobb húsdarabok, porciózás, hártyák, inak, bőr és nagy csontok | kés Boning 200 mm |
| Breaking Granton 260 mm | Bontás, porciózás és hosszú húzóvágások nagyobb húsdaraboknál | kés Breaking Granton 260 mm |
| Chef 230 mm | Univerzális henteskés nagyobb alapanyagokhoz, porciózáshoz és tisztításhoz | kés Chef 230 mm |
A bontókés ajánlott karbantartása
|
|
Figyelmeztetés Ez a kés hús vágására, porciózására és feldolgozására készült. Nem alkalmas csontvágásra, feszítésre, fagyasztott ételek vágására vagy kemény, nem megfelelő felületeken való munkára. |
Élezés és folyamatos élkarbantartás
Rendszeres élkarbantartáshoz használj megfelelő fenőacélt. Ha az él jelentősen tompa, használj fenőköveket vagy professzionális élezést.
Dellinger garancia
A Dellinger Butcher’s késekre 5 év garancia vonatkozik gyártási és rejtett hibákra, kivéve a nem megfelelő használatból eredő mechanikai sérüléseket.
Gyakori kérdések a Braking Granton 260 mm késről
| Kérdés | Válasz |
|---|---|
| Mire alkalmas a Braking Granton 260 mm kés? | Bontásra, porciózásra, csontozásra, nagyobb húsdarabok feldolgozására, hosszú húzóvágásokra, bőr, hártyák, inak és zsír eltávolítására. |
| Mit jelentenek a Granton mélyedések? | A Granton mélyedések segítenek csökkenteni a hús tapadását a pengéhez, így a vágás simább és a munka hatékonyabb lehet. |
| Milyen acélból készült a penge? | 4Cr13MoV rozsdamentes acélból, 56–58 HRC keménységgel. |
| Alkalmas csontvágásra? | Nem. Vágásra, porciózásra és csontok körüli munkára készült. Csontvágáshoz megfelelő bárdot használj. |
| Miből készült a markolat? | Fröccsöntött PP polipropilénből TPE kombinációval, stabil, higiénikus és biztos fogáshoz. |
| Hogyan marad éles? | Rendszeresen megfelelő fenőacéllal tartsd karban. Nagyobb tompulásnál használj fenőköveket vagy professzionális élezést. |
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Butcher´s |
|---|---|
| Jótállás: | 5 let |
| Súly: | 0.14 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705412309 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 251-300 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Boning - vykosťovací, hentes - darabolás |
| termelés: | Kína |