Csontozókés 150 mm Dellinger Samurai

Termék részletes leírása

Szakács csontozó kés Dellinger szamuráj

A Dellinger csontkés egy olyan eszköz, amely precizitást, erőt és teljes kontrollt ötvöz magában. Hosszú, keskeny pengéje úgy lett kialakítva, hogy könnyedén mozogjon a csontok, inak és ízületek körül, anélkül, hogy a legkisebb húsveszteséget is okozná.

Az rendkívül vékony penge mélyen behatol az alapanyagba, és tiszta, sima vágásokat tesz lehetővé még a nehezen hozzáférhető helyeken is. Ez a kés tökéletesen megbirkózik mindenféle hús, hal és baromfi kicsontozásával, a bőr, porcok és zsírréteg levágásával, vagy az izomrostok elválasztásával anélkül, hogy károsítaná a hús szerkezetét.

A kifejezetten ívelt penge könnyedén megkerüli a nagy ízületeket, miközben maximális pontosságot és biztonságot biztosít a vágás során. Tapasztalt szakácsok kezében ez a kés elengedhetetlen eszközzé válik a hús tökéletes elkészítéséhez, ahol a milliméterek és az érzék döntő fontosságúak.

Elegáns kialakítás, tökéletesen kiegyensúlyozott szerkezet és megbízható élesség – mindez a Dellinger csontozókésből mesteres eszközt varázsol mindazok számára, akik szeretik a pontosságot és a részletek tökéletességét.

És a fogantyú

A markolat G-10 anyagból készült, és egy szamuráj emblémával ellátott központi mozaikszegecs díszíti. A G-10 anyag nagyon vonzó és keresett. A fogantyúkat úgy tervezték, hogy tökéletesen illeszkedjenek a kézbe és kényelmet biztosítsanak. A pengék tökéletesen kiegyensúlyozottak és megakadályozzák a kéz fáradását. Ez biztosítja a maximális ellenőrzést és pontosságot. Kifejezetten ázsiai késfogáshoz tervezett védőformával rendelkeznek. 

#ShowMore#

A kés paraméterei:

Készlet: Dellinger szamuráj

Az anyagok és az élesség megmarad. Csak az alakjuk, a méretük és a teljes tömegük változik.

Javaslatok és karbantartás

Konyhakés élezése

A kés élének csiszolásához gyémánt- és vízkövek használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

A konyhai kés tisztítása:

Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Azonban nem a penge rozsdásodik, hanem a hozzátapadt részecskék. Például a szódabikarbónát gyakran használják eltávolításra, amely áztatáskor "iszapot" és régi parafát képez.