Dellinger Brilliance Kis Séf/Kiritsuke kés 150 mm + INGYEN G10 markolat

Termék részletes leírása

Hagyományos kis Kiritsuke séfkésDellinger® Brilliance

A Kiritsuke egy hagyományos japán késtípus, amely ötvözi a Yanagiba és az Usuba elemeit, így egyesíti a halak szeletelésének precizitását és a zöldségek vágásának hatékonyságát. A 150 mm-es pengéjű változat könnyebb, kompaktabb és könnyebben kezelhető – ennek köszönhetően ideális választás nőknek vagy kisebb kezű szakácsoknak. A kisebb méret semmit sem von le a funkcionalitásból, és megőrzi a klasszikus Kiritsuke minden előnyét.

Különleges dizájn és funkcionalitás

A penge rövidebb, de még mindig szélesebb, mint a hagyományos konyhakések, jellegzetesen ferde heggyel, amely lehetővé teszi a nagyon pontos és ellenőrzött vágásokat. Az él kétoldalasra van köszörülve, ami kibővíti a felhasználási lehetőségeket és növeli a kés sokoldalúságát. Kialakításának, kis súlyának és tökéletes egyensúlyának köszönhetően ezzel a késsel természetes és minimális erőfeszítéssel lehet dolgozni. A Kiritsuke 150 mm nemcsak a szakemberek, hanem az otthoni szakácsok körében is népszerű, akik szeretnék ötvözni a kivételes dizájnt, a funkcionalitást és a kényelmet a munka során – beleértve azokat is, akik értékelik a könnyebb kést a pontos vágásvezetéssel.

A sorozat minden egyes kése Ragyogás egyedi damaszkuszi mintázatot hordoz, amely a rétegek hajtogatásával és átkovácsolásával jön létre – ebben az esetben a minőségi japán AUS-10 acél és a lágyabb burkolóanyag rétegeivel. Az eredmény nemcsak a penge nagyfokú ellenállása és szívóssága, hanem egy jellegzetes, organikus és szabálytalan motívum is, amely a folyó lávára vagy a kőzet vágott rétegeire emlékeztet.

#ShowMore#

A Brilliance kések nyele könnyű, erős és eloxált alumíniumból készül, amely biztosítja a hosszú élettartamot és a korrózióállóságot. Ergonomikus formája elősegíti a természetes és biztonságos fogást, míg a kivágással ellátott nyitott szerkezet nemcsak a kis súlyt, hanem a magas higiéniát is biztosítja – könnyen tisztítható és nem tartja vissza a szennyeződéseket.

A két fekete csavar biztosítja a szilárd kötést, és lehetővé teszi a nyél egyszerű cseréjét – ennek köszönhetően a kést saját stílusához vagy a konyha színvilágához igazíthatja. A nyél stabil, nem csúszik, és hosszú távú munka során is kényelmes marad.

A technikai tervezés, a funkcionalitás és az elegancia kombinációja teszi ezt a nyelet nemcsak praktikus, hanem a kés vizuálisan is hangsúlyos elemévé. És ha változásra vágyik, a kés kialakítását egyszerűen módosíthatja a következőre történő cserével: alternatív nyél strapabíró G10 anyagból – például kontrasztos fekete-zöld változatban. Ezzel nemcsak más megjelenést, hanem eltérő tapintási érzetet és egyedi stílust is kap.

A késeket nem javasoljuk mosogatógépben mosni, ha azt szeretné, hogy sokáig élesek és szépek maradjanak, ideális a kézi mosogatás, amely kíméletesebb a késhez.

Dellinger small Kiritsuke kés paraméterei:

Prémium ajándékcsomag:

Az ebből a sorozatból származó késeket gondosan becsomagolják egy elegáns díszdobozba, amely könnyű, világos fából készült, és kiemeli a White aluminium sorozat prémium jellegét. A hangsúly nemcsak magának a késnek a kiváló minőségén van, hanem a precíz bemutatásán is, így tökéletes ajándék a finom kézművesség kedvelőinek.

Ebben az egyedülálló Dellinger Brilliance sorozatban minden szükséges kést megtalál konyhájába vagy éttermébe.

Chef/Gyuto kés 205 mm

kis Chef/Kiritsuke kés 150 mm

hasznos kés 130 mm

A késsel való munkavégzés szabályai Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg. Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a meghajlítását. Ne használja a kést csavarhúzóként vagy más szerszámok helyettesítésére. Védje a kést a leeséstől vagy ütődéstől.

Konyhakés élezése

A kés éléhez gyémánt- és vízköves csiszolókő használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

Válassza ki a megfelelő csiszolószerszámokat

Csiszolókő (csiszolókő) - a legjobb választás az 1.4116 acélból készült kések élezéséhez. Az alapcsiszoláshoz használjon 1000 körüli szemcseméretű követ, a finomabb csiszoláshoz és a végső élezéshez pedig 3000-6000 körüli szemcseméretű követ.
Csiszolórúd (élező) - az élesség megőrzése érdekében a két csiszolás között egy élezőrúddal kiegyenesítheti a pengét anélkül, hogy anyagot távolítana el.
Nyújtó daráló - nagyszerű segítő a gyakori konyhai kések gyors és egyszerű karbantartásához. Bár nem olyan pontos, mint a köszörűkővel történő csiszolás, előnyei a gyorsaság, az egyszerűség és a kényelem. A legtöbb otthoni felhasználó számára ez egy kiváló lehetőség a kések éles tartására anélkül, hogy bonyolultabb élezésre lenne szükség.

A konyhakés tisztítása: minden kés megérdemli a törődést. Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Ez azonban nem a pengét rozsdásítja, hanem a pengéhez tapadó részecskéket. Jobb, ha vigyázol a késedre, és használat után megmosod és megolajozod.