Dellinger JOSHI Sakura 3 késes szett, 1000/6000 élezőkővel

Termék részletes leírása

3 db késből álló készlet Dellinger Joshi Sakura, élezővel egy fa díszdobozban

A Dellinger Joshi Sakura késkészlet a modern elegancia, a japán precizitás és a tökéletes kivitelezés megtestesítője. Kiváló minőségű 10Cr15CoMoV acélból készült éles pengéjük rendkívüli keménységgel rendelkezik (kb. R60 ± 1 Rockwell), kiváló korrózióállósággal és tartós élességgel. Ez a kobalt-, molibdén- és vanádium-ötvözetű prémium rozsdamentes acél kiváló vágási tulajdonságokat, a penge stabilitását és könnyű újraélezhetőséget biztosít, amit mind a profi szakácsok, mind a tökéletes konyhai eszközök szerelmesei nagyra értékelnek.

A 10Cr15CoMoV acélból készült magot 66 réteg kétféle rozsdamentes damaszkuszi acél veszi körül, amelyek együttesen alkotják az egyedülálló STORMY WAVES damaszkuszi mintát – amely a háborgó tengert idézi. Ez az egyedülálló minta nem csupán esztétikai elem, hanem hozzájárul a penge szilárdságához, rugalmasságához és hajlékonyságához is. A kézzel csiszolt és precízen elvékonyított, japán formájú penge tökéletesen kiegyensúlyozott, minimalizálja a vágás során fellépő súrlódást, és megakadályozza, hogy az élelmiszer a pengéhez tapadjon. Minden kés egyedi mintázatú, amely nem ismétlődik – ugyanolyan egyedi, mint tulajdonosa. A damaszkuszi acélból készült késkészlet lenyűgöző mintázata, amely a híres japán cseresznye virágaira emlékeztet, ideális ajándék mindenkinek, aki gyakran tartózkodik a konyhában, és számára a vágás több, mint csak szükséges rossz.

A nyolcszögletű markolat stabilizált rózsafából és ébenfából készült. Központi mozaikszegecsekkel díszített, mindig gondosan kézzel csiszolt, ergonomikusan formázott. Ideális kialakítású a kiváló kézi irányításhoz. A védő speciálisan kialakított formája alkalmas az ázsiai kések fogására.

#ShowMore#

Értesítés:

Minden kés természetes anyagokból készül. A damaszkuszi acél minden egyes darabja eredeti és utánozhatatlan, így a késed nem biztos, hogy pontosan úgy néz ki, mint a képen. Az Ön által kapott kés ugyanolyan minőségű és részletességű lesz, de némileg eltérhet.

Mit tartalmaz az ajándékcsomag?

A késsel való munkavégzés szabályai A kések japán damaszkuszi acélból készültek, soha ne mossuk mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg. Ne használjon japán kést kemény és fagyasztott élelmiszerek vágására. Eltörhet a penge vagy letörhet egy része. Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a meghajlítását. Ha tudja, hogy a késekre hosszú ideig nem lesz szüksége, célszerű olajjal bekenni őket, és ruhába vagy újságpapírba csomagolni. Tárolja a késeket biztonságos helyen, és tartsa távol a gyerekektől! Védje a kést a leeséstől vagy ütődéstől.

Konyhakés élezése

A kés élének csiszolásához gyémánt- és vízkövek használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

Válassza ki a megfelelő csiszolószerszámokat

Whetstone - a legjobb választás az 1.4116 acélból készült kések élezéséhez. Az alapcsiszoláshoz használjon 1000 körüli szemcseméretű követ, a finomabb csiszoláshoz és a végső élezéshez pedig 3000-6000 körüli szemcseméretű követ.
Csiszolórúd (élező) - az élesség megőrzése érdekében a csiszolások között egy élezővel kiegyenesítheti a pengét anélkül, hogy anyagot távolítana el.
Nyújtó élező - nagyszerű segítő a gyakori konyhai kések gyors és egyszerű karbantartásához. Bár nem olyan pontos, mint a köszörűkővel történő csiszolás, előnyei a gyorsaság, az egyszerűség és a kényelem. A legtöbb otthoni felhasználó számára ez egy kiváló lehetőség a kések éles tartására anélkül, hogy bonyolultabb élezésre lenne szükség.

A konyhakés tisztítása: minden kés megérdemli a törődést. Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Ez azonban nem a pengét rozsdásítja, hanem a pengéhez tapadó részecskéket. Jobb, ha vigyázol a késedre, és használat után megmosod és megolajozod.