Japán séfkés 205 mm Dellinger Okami 3 réteg AUS10

Termék részletes leírása

Sharp Chef konyhai kés a Dellinger sorozatból* Okami 3 rétegű AUS10

Ez a kés ideális a sokoldalú használatra. Annak köszönhetően, hogy a kés gerince és pengéje hegyesre szűkül, ideális alakja mindenféle szeleteléshez. Alkalmas húsok vágására, halak szeletelésére, húsok és halak, gyümölcsök és zöldségek tisztítására. A magasabb csúcs lehetővé teszi a gyógynövények vagy diófélék bölcsőbe helyezését is.

Nincs több karcolás a pengén

A Dellinger Okami 3 rétegű sorozatú kések pengéje 58-62 Rockwell keménységű japán AUS-10 acél magból készül, amely 2 különböző keménységű rozsdamentes acélréteg közé helyezkedik el, amelyek kivételes tartósságot és szívósságot biztosítanak. A kés felületét matt árnyalatúra csiszolják, úgynevezett stonewashed. Ez a kivitel könnyen elrejti a karcolásokat. A rendkívüli élességnek és a 15 fokos csiszolási szögnek köszönhetően a szeletelt termékek megőrzik alakjukat és textúrájukat.

Kényelmes kerek fogantyú

A markolat G-10 anyagból készült, és a szamuráj emblémával ellátott központi mozaikszegecsekkel díszített. A fogantyú tökéletesen illeszkedik a kézbe, és így kényelmet biztosít. A pengék tökéletesen kiegyensúlyozottak és megakadályozzák a kéz fáradását. Ez biztosítja a maximális ellenőrzést és pontosságot.

#ShowMore#

A kés paraméterei:

Javasoljuk, hogy vásároljon a késhez hüvelyt vagy pengevédőt.

Dellinger készlet Okami 3 réteg

Az anyagok és az élesség megmarad. Csak az alakjuk, a méretük és a teljes tömegük változik.

Javaslatok és karbantartás

Konyhakés élezése

a kés éléhez gyémánt- és vízkövek használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

A konyhai kés tisztítása:

Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Azonban nem a penge rozsdásodik, hanem a hozzátapadt részecskék. Például a szódabikarbónát gyakran használják eltávolításra, amely áztatáskor "iszapot" és régi parafát képez.