NAMIBA MONSTER – SUNCRAFT Japan professzionális kenyérvágó kés, 280 mm
Kód: M-3Termék részletes leírása
NAMIBA MONSTER 280 mm – professzionális teljesítmény praktikus hosszban
A SUNCRAFT NAMIBA MONSTER 280 mm professzionális japán kés kenyérhez, pékárukhoz, tortákhoz, piskótatekercsekhez és töltött szendvicsekhez. A finoman hullámos él megkönnyíti a tiszta szeletelést, és segít csökkenteni a morzsálódást, a szakadást, valamint a puha rétegek összenyomását.
A 280 mm hosszú penge elegendő munkatartományt kínál a legtöbb szokásos kenyérhez és cukrászati termékhez, ugyanakkor jól kezelhető marad. Professzionális és otthoni felhasználók számára is megfelelő, akik pékségi minőséget szeretnének kompaktabb kivitelben.
#ShowMore#
A kés legfontosabb előnyei
Praktikus, 280 mm hosszú penge
Kellően hosszú vágómozdulatot tesz lehetővé kenyerek, bagettek, piskótatekercsek és szendvicsek esetében, miközben a kés kisebb munkafelületen is könnyen kezelhető.
Finom és éles hullámos él
A speciális élprofil könnyen áthatol a ropogós héjon, miközben segít megőrizni a puha bélzet, krém, gyümölcs vagy töltelék alakját.
Nagyon alacsony, körülbelül 125 g-os tömeg
A könnyű kialakítás csökkenti a kéz terhelését ismétlődő szeletelés közben, és hozzájárul a kényelmes használathoz a teljes munkanap során.
A japán Sekiben készült
A kést a professzionális pékek és cukrászok igényeit figyelembe véve fejlesztették ki. A pengegyártás hosszú hagyományáról ismert japán Seki városában készül.
Miért érdemes a 280 mm-es változatot választani?
A 280 mm hosszú penge a NAMIBA MONSTER sorozat legkompaktabb és legsokoldalúbb változata. Hosszabb a szokásos otthoni kenyérvágó késeknél, ezért hosszabb és folyamatosabb vágás vezethető vele. Ugyanakkor nem igényel annyi munkaterületet, mint a professzionális 360 vagy 450 mm-es modellek.
A kés mindennapos kenyér- és péksütemény-szeleteléshez alkalmas pékségekben, bisztrókban és kávézókban. Igényes otthoni felhasználóknak is jó szolgálatot tesz, akik kovászos kenyeret, focacciát, piskótatekercset vagy bőségesen töltött szendvicseket készítenek.
A NAMIBA MONSTER sorozat legsokoldalúbb hossza
A 280 mm-es változat a professzionális, finom fogazást praktikusabb mérettel ötvözi. Jó választás, ha egyetlen minőségi késre van szüksége a legtöbb kenyérhez, pékáruhoz, szendvicshez és kisebb cukrászati termékhez.
Mire használható a kés?
| Felhasználás | A NAMIBA MONSTER kés előnye |
|---|---|
| Kovászos kenyér | A finom fogazás könnyen áthatol a kemény héjon, és csökkenti a bélzet összenyomását. |
| Bagettek és focaccia | A hosszú vágómozdulat megkönnyíti a hosszúkás vagy széles pékáruk egyenletes adagolását. |
| Piskótatekercsek és kisebb torták | Az él a tésztán és a krémen keresztül halad, kisebb kockázattal deformálva az egyes rétegeket. |
| Gyümölcsös sütemények | Segít tiszta adagot vágni a tésztán, gyümölcsön és puha tölteléken keresztül. |
| Töltött szendvicsek | Lehetővé teszi a töltött pékáru átvágását felesleges összenyomás és az alapanyagok kinyomása nélkül. |
| Eltérő szerkezetű pékáruk | Jól kezeli a keményebb felület és a puha vagy szaftos belső rész kombinációját. |
A finom hullámos él csökkenti a morzsálódást és az összenyomást
A NAMIBA MONSTER nem használ nagy, agresszív fogakat, amelyek egyes hagyományos kenyérvágó késekre jellemzők. Pengéje finom és éles hullámos éllel rendelkezik, amely fokozatosan választja szét az élelmiszert, és kisebb nyomással teszi lehetővé a vágást.
Ez a kialakítás segít csökkenteni a héj morzsálódását, a bélzet szakadását és a puha rétegek deformálódását. Az előny jól észrevehető például magas víztartalmú kenyér, töltött szendvicsek, gyümölcsös sütemények vagy krémes piskótatekercsek esetében.
A penge elülső része egyenes élbe megy át, amely segít a vágást egészen a vágódeszkáig befejezni, és csökkenti annak kockázatát, hogy a pékáru alsó része átvágatlan maradjon.
Molibdén-vanádium acél és ergonomikus markolat
A penge rozsdamentes molibdén-vanádium acélból készült. Az anyag jó korrózióállóságot és a vágási tulajdonságok hosszú távú megőrzését kínálja megfelelő használat és karbantartás mellett.
A könnyű polipropilén markolatot biztos és kényelmes fogáshoz tervezték. Formája kisebb kezű felhasználók számára is megfelelő, és segít csökkenteni a csukló fáradását intenzív használat közben.
Kinek ajánlott a kés?
Ajánljuk
- pékségek, bisztrók, kávézók és kisebb cukrászati üzemek számára,
- kenyér, bagett és focaccia mindennapos szeleteléséhez,
- piskótatekercsekhez, gyümölcsös süteményekhez és kisebb tortákhoz,
- bőségesen töltött szendvicsekhez,
- igényes otthoni szakácsoknak és a sütés szerelmeseinek,
- olyan felhasználóknak, akik könnyű és jól kezelhető kenyérvágó kést keresnek.
Nem alkalmas
- csontok aprítására vagy más durva hentesmunkára,
- kemény fagyasztott élelmiszerek vágására,
- a penge feszítésére, csavarására vagy hajlítására,
- nagy cukrászati lapokhoz, amelyekhez a 450 mm-es változat alkalmasabb.
Műszaki adatok
| Márka | SUNCRAFT |
|---|---|
| Termékcsalád | NAMIBA MONSTER |
| Kés típusa | Professzionális kenyérvágó kés |
| Termékkód | M-3 |
| EAN | 4971884226915 |
| Penge hossza | 280 mm |
| Teljes hossz | Körülbelül 425 mm |
| Markolat hossza | Körülbelül 130 mm |
| Tömeg | Körülbelül 125 g |
| Penge anyaga | Rozsdamentes molibdén-vanádium acél |
| Él típusa | Finoman hullámos, egyenes vágórésszel lezárva |
| Penge kialakítása | Monokompozit |
| Markolat anyaga | Polipropilén |
| A markolat hőállósága | 90 °C-ig |
| Gyártási ország | Japán |
| Garancia | 2 év |
A kés megfelelő ápolása
- A kést kézzel, langyos vízben és puha szivaccsal mossa el.
- Mosás után azonnal alaposan szárítsa meg.
- Ne tegye a kést mosogatógépbe.
- Használjon fa vagy jó minőségű műanyag vágódeszkát.
- Ne vágjon üvegen, kövön, kerámián vagy közvetlenül a munkalapon.
- Ne használja a kést csontokhoz vagy kemény fagyasztott élelmiszerekhez.
- Vágás közben ne feszítse, csavarja vagy hajlítsa a pengét.
- Úgy tárolja a kést, hogy az él védve legyen az ütődésektől.
Fontos figyelmeztetés az élezéssel kapcsolatban
A speciális hullámos él nem ugyanúgy karbantartható, mint a sima penge. Ne használjon hagyományos fenőkövet, áthúzós élezőt vagy fenőacélt, mert ezek károsíthatják a fogak finom profilját. A gyártó szerint ez a hullámos él nem alkalmas hagyományos újraélezésre.
Melyik NAMIBA MONSTER hosszúságot válassza?
| Hossz | Legmegfelelőbb felhasználás |
|---|---|
| 280 mm | Kenyér, bagett, focaccia, szendvicsek, piskótatekercsek és mindennapos használat. |
| 360 mm | Torták, tortalapok, piskótatekercsek és nagyobb cukrászati termékek. |
| 450 mm | Teljes cukrászati lapok, rendkívül nagy kenyerek és professzionális nagyüzemi gyártás. |
Gyakori kérdések
Mire készült a NAMIBA MONSTER 280 mm?
Kenyérhez, bagetthez, focacciához, piskótatekercsekhez, gyümölcsös süteményekhez, kisebb tortákhoz és töltött szendvicsekhez készült.
Alkalmas a 280 mm-es változat otthoni használatra?
Igen. Ez a NAMIBA MONSTER sorozat legkompaktabb és otthoni használatra legsokoldalúbb változata.
Megbirkózik a kés a kovászos kenyér kemény héjával?
Igen. A finoman hullámos él könnyen áthatol a kemény héjon, miközben segít csökkenteni a szaftos bélzet összenyomását.
Mi a különbség a 280 és 360 mm-es változat között?
A 280 mm-es változat mozgékonyabb és mindennapos pékáru-szeleteléshez alkalmas. A 360 mm-es modell hosszabb munkatartományt kínál tortákhoz, tortalapokhoz és nagyobb termékekhez.
Mennyi a kés tömege?
A kés tömege körülbelül 125 g, ezért nagyon könnyű, és ismétlődő szeletelés közben is kényelmesen kezelhető.
Milyen anyagból készült a penge?
A penge rozsdamentes molibdén-vanádium acélból készült.
Mosható a kés mosogatógépben?
Nem. A kést kizárólag kézzel mossa el, majd mosás után azonnal szárítsa meg.
Élezhető a hullámos él fenőkövön?
Nem. A fenőkő károsíthatja a speciális élprofilt. A gyártó szerint ez a hullámos él nem alkalmas hagyományos újraélezésre.
Segítségre van szüksége a megfelelő hossz kiválasztásához?
Keressen minket a +420 702 049 048 telefonszámon hétfőtől péntekig 7:30 és 16:00 között. Segítünk kiválasztani a megfelelő változatot az alapján, hogy milyen típusú és méretű termékeket készít a leggyakrabban.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Konyhakések – kiváló minőségű kések a precíz és kényelmes főzéshez |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.05 kg |
| EAN vonalkód: | 4971884226915 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 251-300 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Bread - pečivový |
| termelés: | Japán |
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
#showmore#
Specializace a produkty
Suncraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a kuchyňského náčiní. Kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy a technologiemi. Jejich sortiment zahrnuje:
- Tradiční japonské nože: Typy jako Santoku, Nakiri, Gyuto a další, které jsou navrženy pro specifické kulinářské účely.
- Západní styl nožů: Nabízejí také nože inspirované západními designy, jako jsou kuchařské nože, nože na chléb a univerzální nože.
- Kuchyňské náčiní: Kromě nožů vyrábějí také další nástroje, jako jsou škrabky, struhadla, nůžky a další příslušenství.
Kvalita a materiály
Suncraft klade velký důraz na výběr kvalitních materiálů. Používají vysoce uhlíkovou nerezovou ocel, která zajišťuje ostrou a trvanlivou čepel. Některé jejich produkty využívají také damascénskou ocel, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli.
Rukojeti nožů jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí se liší od tradičního dřeva po moderní syntetické materiály, které jsou odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Design a inovace
Společnost spolupracuje s profesionálními kuchaři a designéry na vývoji produktů, které splňují potřeby moderní kuchyně. Snaží se inovovat v oblasti ergonomie, funkčnosti a estetiky. Některé jejich řady nožů kombinují tradiční japonské prvky s minimalistickým moderním designem.
Globální přítomnost
Suncraft exportuje své produkty do mnoha zemí po celém světě. Získali si reputaci díky spolehlivosti, kvalitě a výjimečnému řemeslnému zpracování. Jejich nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují preciznost a výkon.