Utility konyhakés 120 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers
Kód: K-H328Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Dellinger Pearl Damascus – Utility 120 mm
Elegáns, sokoldalú Utility kés 89 rétegű damaszkuszi pengével, precíz éllel és egyedi, sivatagi fát, fosszilis mamutőrlőfogat és fekete gyöngyházat egyesítő markolattal.
A Dellinger Pearl Damascus 89 Layers Utility 120 mm kompakt konyhakés kisebb alapanyagok pontos vágásához és előkészítéséhez. 120 mm hosszú vágóéle kiváló kontrollt nyújt zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények és kisebb, csont nélküli húsdarabok esetén. Mindössze 90 g tömegével a részletgazdag munkák során is könnyen kezelhető.
A penge 10Cr15CoMoV acélból készült vágómagjának keménysége 61 ± 1 HRC, így finom és tartós élt biztosít. A szimmetrikus 50/50 élezés jobb- és balkezesek számára is megfelelő.
Az ovális markolat amerikai desert ironwood fát, fosszilizálódott mamutőrlőfogat és Black Lip Mother of Pearl gyöngyházat egyesít. Minden darab természetes mintázata eltérő. A kés elegáns fa díszdobozban érkezik.
#ShowMore#
Miért válassza a Utility 120 mm kést?
Sokoldalú felhasználás
Praktikus segítőtárs gyümölcsök, zöldségek és kisebb alapanyagok előkészítéséhez, amikor egy nagy séfkés túl méretes.
Könnyű és pontos
A 90 g-os tömeg és a 120 mm-es vágóél könnyű kezelést és pontos késvezetést biztosít.
Egyedi kialakítás
A damaszkuszi penge és a különleges természetes mintázat minden darabot egyedivé tesz.
A Utility konyhakés felhasználása
A Utility 120 mm praktikus átmenet a kis hámozókés és a nagyobb séfkés között. Akkor ideális, ha a rövidebb penge pontosságát kényelmes szeletelésre alkalmas élhosszal szeretné ötvözni.
Különösen alkalmas:
- kisebb zöldségek és gyümölcsök vágására,
- eper, paradicsom, paprika vagy citrusfélék tisztítására és előkészítésére,
- fokhagyma, salotta és kisebb alapanyagok szeletelésére,
- kisebb, csont nélküli húsporcók vágására,
- apró hozzávalók pontos előkészítésére,
- mindennapi feladatokra, amelyekhez egy nagy séfkés kevésbé praktikus.
A 25 mm magas, keskeny penge precíz irányítást és jó kontrollt tesz lehetővé finom vágásoknál. 120 mm-es élhossza miatt az azonos sorozatú nagyobb Chef vagy Santoku kés hasznos kiegészítője.
A finom él nem alkalmas csontok aprítására, fagyasztott élelmiszerek vágására vagy kemény anyagok feszegetésére.
Műszaki adatok
| Késtípus | Utility – univerzális konyhakés |
|---|---|
| Vágóél hossza | 120 mm |
| Teljes hossz | 265 mm |
| Penge magassága | 25 mm |
| Penge vastagsága | 2 mm |
| Tömeg | 90 g |
| Penge anyaga | 89 rétegű damaszkuszi acél |
| Vágómag | 10Cr15CoMoV |
| Mag keménysége | 61 ± 1 HRC |
| Élezés | Szimmetrikus 50/50, kézi utóélezés |
| Hőkezelés | Vákuumos edzés |
| Penge felülete | Ellenőrzött homokfúvás vegyi maratás nélkül |
| Markolat | Desert ironwood, fosszilizálódott mamutőrlőfog, Black Lip Mother of Pearl |
| Bolster | SS304 rozsdamentes acél |
| Csomagolás | Fa díszdoboz |
| Termékkód | K-H328 |
| EAN | 8595705411340 |
Fedezze fel a Pearl Damascus sorozat történetét
Érdekli, miért 89 rétegű a penge, hogyan készül damaszkuszi mintázata, vagy mitől különleges a mamutőrlőfog és a fekete gyöngyház? A kollekcióban minden anyagot, technológiát és további modellt bemutatunk.
A kés ápolása
A kést kizárólag kézzel mossa, azonnal törölje szárazra, és fa vagy megfelelő műanyag vágódeszkát használjon. Ne tegye mosogatógépbe, és ne áztassa hosszú ideig a markolatot. Óvja a természetes anyagokat az ütődésektől és hirtelen hőmérséklet-változásoktól. Az élt megfelelő fenőkővel tartsa karban.
Gyakori kérdések – Utility 120 mm
Kinek ajánlott a Utility 120 mm?
Otthoni és profi szakácsoknak, akik könnyű, pontos kést keresnek kisebb alapanyagok mindennapi előkészítéséhez.
Mi a különbség a Utility és a Paring között?
A Utility 120 mm hosszabb élével praktikusabb apró alapanyagok vágásához a deszkán. A kisebb Paring 90 mm elsősorban hámozásra, tisztításra és részletmunkákra való.
Jobb- és balkezesek is használhatják?
Igen. Szimmetrikus, 50/50 arányú élezése és markolata jobb- és balkezesek számára is megfelelő.
Mekkorák a kés méretei és mennyi a tömege?
A vágóél hossza 120 mm, a teljes hossz 265 mm, a pengemagasság 25 mm, a vastagság 2 mm, a tömeg 90 g.
Milyen acélból készül a vágóél?
A vágómag 61 ± 1 HRC keménységű, rozsdamentes 10Cr15CoMoV acél, amelyet a damaszkuszi szerkezet 88 külső rétege vesz körül.
Használható csontok aprítására?
Nem. Finom éle élelmiszerek vágására szolgál, nem csont vagy fagyasztott alapanyag aprítására, illetve feszítésre.
Mosható mosogatógépben?
Nem. Kizárólag kézi mosást és azonnali szárítást ajánlunk.
Díszdobozban érkezik?
Igen. Elegáns fa díszdoboz tartozik hozzá.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Pearl Damascus 89 Layers |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.09 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705411340 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Utility |
| termelés: | Kína |