Kamień szlifierski 12000, Kuromaku SHAPTON K0705 żółty
Kod: SHA-K0705Opis szczegółowy produktu
Japoński kamień do ostrzenia SHAPTON Kuromaku JIS #12000
Wyjątkowo drobny wodny kamień polerski do profesjonalnego wykończenia już naostrzonego ostrza, wygładzania fazy i precyzyjnego usuwania pozostałego zadzioru.
SHAPTON Kuromaku JIS #12000 to wyjątkowo drobny japoński kamień polerski przeznaczony do końcowego etapu profesjonalnego ostrzenia. Stosuje się go na ostrzu, które zostało już prawidłowo utworzone i stopniowo wygładzone na kamieniach o niższej gradacji.
Gradacja #12000 wygładza bardzo drobne ślady pozostawione przez poprzedni kamień polerski, pomaga usunąć pozostały zadzior i tworzy wyjątkowo gładką krawędź tnącą. Największe korzyści zapewnia w przypadku wysokiej jakości noży japońskich, kling do plastrowania, brzytew i precyzyjnych narzędzi tnących.
Twarda struktura kamienia zapewnia precyzyjne wyczucie podczas prowadzenia klingi i zużywa się powoli. Praktyczne plastikowe etui ułatwia bezpieczne przechowywanie i może być również używane jako podstawowa podstawka podczas polerowania.
#ShowMore#
Co umożliwia gradacja #12000?
Wyjątkowo dokładne wykończenie fazy
Kamień usuwa bardzo drobne ślady po poprzedniej gradacji i wygładza powierzchnię już naostrzonego ostrza.
Precyzyjna krawędź tnąca
Prawidłowe użycie pomaga utworzyć czyste i gładkie ostrze, odpowiednie do wyjątkowo precyzyjnego plastrowania i delikatnej pracy.
Delikatna praca na wysokiej jakości stali
Bardzo drobna gradacja usuwa jedynie niewielką ilość materiału i nadaje się do końcowego wykończenia twardych japońskich oraz europejskich stali nożowych.
Twardy kamień o niskiej nasiąkliwości
Kamienia nie trzeba długo namaczać. Przed użyciem wystarczy zwilżyć jego powierzchnię roboczą czystą wodą.
#12000 to ostatni etap, a nie początek ostrzenia
Kamień #12000 nie może skutecznie odnowić tępego ani uszkodzonego ostrza. Przed jego użyciem nóż musi być już idealnie ostry i wygładzony na niższych gradacjach. Idealnym poprzednim etapem jest kamień #8000.
Do jakich zastosowań nadaje się kamień?
- do końcowego polerowania wysokiej jakości japońskich noży kuchennych,
- do noży Yanagiba, Sujihiki, Sakimaru i innych kling do plastrowania,
- do precyzyjnego wykończenia noży Gyuto, Santoku, Nakiri i Kiritsuke,
- do twardych stali węglowych, nierdzewnych i proszkowych,
- do końcowego wygładzania ostrza po kamieniu #8000,
- do wykończenia odpowiednich brzytew,
- do delikatnych narzędzi rzeźbiarskich i stolarskich,
- dla doświadczonych ostrzarzy i użytkowników wymagających wyjątkowo delikatnego ostrza.
Parametry techniczne
| Marka | SHAPTON |
|---|---|
| Linia produktów | Kuromaku |
| Gradacja | JIS #12000 |
| Zastosowanie | Wyjątkowo dokładne polerowanie i końcowe wykończenie ostrza |
| Ścierniwo | Węglik krzemu (SiC) |
| Wymiary | 210 × 70 × 15 mm |
| Masa | 200 g |
| Kolor | Żółty |
| Kod produktu | SHA-K0705 |
| EAN | 4944509307054 |
| Kraj produkcji | Japonia |
Zalecana droga do ostrza #12000
| Gradacja | Zadanie | Rezultat |
|---|---|---|
| #1000 | Tworzenie ostrza | Ciągła, ostra krawędź tnąca i podstawowa faza robocza. |
| #3000–#5000 | Wygładzanie fazy | Usunięcie grubszych śladów i przygotowanie do dokładnego polerowania. |
| #8000 | Bardzo dokładne polerowanie | Delikatna faza przygotowana do ostatniego etapu. |
| #12000 | Końcowe wykończenie | Wyjątkowo delikatna, wygładzona i precyzyjnie wykończona krawędź tnąca. |
Idealnym poprzednim etapem jest SHAPTON Kuromaku #8000. Bezpośrednie przejście ze znacznie grubszego kamienia na #12000 byłoby powolne i mogłoby nie usunąć wszystkich głębszych śladów po ostrzeniu.
Czy nóż kuchenny potrzebuje gradacji #12000?
Nie w przypadku większości zwykłych prac w domowej kuchni. Uniwersalne noże kuchenne można bardzo dobrze wykończyć na gradacji #3000–#5000. Kamień #12000 jest przeznaczony głównie do specjalistycznych kling do plastrowania, brzytew i użytkowników oczekujących maksymalnie delikatnego wykończenia.
Kiedy niższa gradacja może być bardziej praktyczna?
Wyjątkowo delikatne ostrze doskonale sprawdza się podczas płynnego plastrowania i precyzyjnego cięcia. Do niektórych zwykłych prac kuchennych bardziej odpowiednie może być jednak wykończenie na niższej gradacji, która zachowuje wyraźniejszą mikroskopijną strukturę krawędzi tnącej.
Uniwersalny nóż do pomidorów, warzyw o twardej skórce lub codziennej pracy może więc nie zyskać znacząco na wykończeniu #12000. Z kolei Yanagiba, Sujihiki lub brzytwa mogą lepiej wykorzystać wyjątkowo delikatną i gładką krawędź.
Wygląd fazy nie jest jedyną miarą ostrości
Kamienie SHAPTON nawet przy wysokiej gradacji mogą pozostawić delikatne matowe lub półmatowe wykończenie. Ważniejsze od idealnego lustrzanego wyglądu są prawidłowa geometria, równomierne wykończenie i całkowite usunięcie zadzioru.
Jak używać SHAPTON Kuromaku #12000?
- Najpierw wykończ ostrze na kamieniu #8000. Krawędź musi być już bardzo delikatna i pozbawiona uszkodzeń.
- Krótko zwilż powierzchnię roboczą. Długie namaczanie nie jest odpowiednie.
- Stabilnie zamocuj kamień. Etui można wykorzystać jako podstawkę, ale musi stać stabilnie.
- Zachowaj dokładny kąt ostrza utworzony podczas poprzedniego ostrzenia.
- Stosuj minimalny nacisk. Zbyt duży nacisk może utworzyć nowy zadzior lub zaokrąglić krawędź tnącą.
- Wykonuj powolne i kontrolowane ruchy.
- Regularnie zmieniaj strony klingi.
- Ostatnie ruchy wykonuj niemal wyłącznie ciężarem noża.
- Opłucz nóż, natychmiast go osusz i sprawdź ostrze.
Precyzyjne polerowanie wymaga opanowania podstaw
Na naszym kursie ostrzenia noży nauczysz się prawidłowo tworzyć ostrze, utrzymywać stały kąt, łączyć poszczególne gradacje i bezpiecznie usuwać zadzior.
Pielęgnacja wyjątkowo drobnego kamienia polerskiego
- Przed użyciem tylko krótko zwilż kamień czystą wodą.
- Nie pozostawiaj go długo zanurzonego w wodzie.
- Podczas polerowania utrzymuj powierzchnię roboczą mokrą.
- Po użyciu delikatnie opłucz kamień bez detergentu.
- Susz go powoli w temperaturze pokojowej.
- Nie kładź go na grzejniku ani w bezpośrednim słońcu.
- Do plastikowego etui wkładaj wyłącznie całkowicie suchy kamień.
- Podczas wyrównywania drobnej powierzchni postępuj ostrożnie i zachowaj jej płaskość.
Odpowiednie uchwyty, akcesoria czyszczące i narzędzia do wyrównywania znajdziesz w kategorii akcesoria do ostrzenia. Pozostałe gradacje znajdziesz w ofercie SHAPTON Kuromaku.
Dla kogo odpowiedni jest kamień?
SHAPTON Kuromaku #12000 jest odpowiedni dla doświadczonych ostrzarzy, profesjonalnych kucharzy, barberów i właścicieli bardzo wysokiej jakości japońskich noży. Największe korzyści zapewnia podczas końcowego wykańczania kling do plastrowania, brzytew i precyzyjnych narzędzi tnących.
Dla kogo nie jest odpowiedni?
Kamień nie nadaje się jako pierwszy ani jedyny kamień do ostrzenia. Nie naprawi tępego, ząbkowanego lub wyszczerbionego ostrza i nie jest przeznaczony do noży ceramicznych. Na początek odpowiedniejszy będzie podstawowy kamień #1000.
Nie wiesz, czy gradacja #12000 jest odpowiednia do Twojego noża?
Zadzwoń do nas pod numer +420 702 049 048, od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30–16:00. Dobierzemy odpowiednią końcową gradację do konstrukcji noża, zastosowanej stali i sposobu krojenia.
Najczęściej zadawane pytania
Do czego przeznaczony jest kamień #12000?
Służy do wyjątkowo dokładnego polerowania już naostrzonego ostrza, wygładzania fazy i precyzyjnego usuwania pozostałego zadzioru.
Czy na kamieniu #12000 można naostrzyć tępy nóż?
Nieefektywnie. Tępe ostrze należy najpierw utworzyć na podstawowym kamieniu, a następnie stopniowo wygładzać.
Jaki kamień powinien poprzedzać gradację #12000?
Idealnym poprzednim etapem jest drobny kamień polerski o gradacji około #8000.
Czy każdy nóż kuchenny wymaga wykończenia na #12000?
Nie. Do większości noży kuchennych wystarczy #3000–#5000. Gradacja #12000 jest przeznaczona do specjalistycznych i wyjątkowo delikatnych ostrzy.
Czy kamień #12000 nadaje się do brzytew?
Tak. Można go używać do dokładnego wykańczania odpowiednich brzytew, pod warunkiem że faza została prawidłowo przygotowana na niższych gradacjach.
Czy SHAPTON Kuromaku #12000 tworzy lustrzany połysk?
Kamień znacznie wygładza powierzchnię, ale rezultatem nie zawsze będzie idealny lustrzany połysk. Funkcjonalna ostrość zależy przede wszystkim od geometrii i czystości krawędzi.
Czy kamień #12000 trzeba namaczać?
Nie. Przed użyciem wystarczy go krótko zwilżyć. Długie namaczanie drobnych kamieni SHAPTON nie jest zalecane.
Czy kamień nadaje się do twardych japońskich stali?
Tak. Nadaje się do końcowego wykańczania twardych japońskich stali, pod warunkiem że ostrze zostało prawidłowo przygotowane na poprzednich kamieniach.
Czy plastikowe etui można wykorzystać jako uchwyt?
Tak. Etui może służyć jako podstawowa podstawka, ale przed ostrzeniem musi zostać stabilnie zabezpieczone.
Czy kamień nadaje się do noży ceramicznych?
Nie. Noże ceramiczne wymagają środków do ostrzenia przeznaczonych bezpośrednio do kling ceramicznych.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Shapton Kuromaku – kamienie ostrzące |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.2 kg |
| EAN: | 4944509307054 |
| produkcja: | Japonia |
SHAPTON – japoński specjalista w dziedzinie kamieni do ostrzenia
SHAPTON Co., Ltd. to japoński producent syntetycznych kamieni do ostrzenia i akcesoriów do precyzyjnej pielęgnacji ostrza. Marka jest znana z szybkiego działania ściernego, stabilnej struktury i szerokiego wyboru gradacji do noży kuchennych oraz narzędzi rzemieślniczych.
Firma SHAPTON ma siedzibę w mieście Mashiko w japońskiej prefekturze Tochigi. Koncentruje się na opracowywaniu kamieni do ostrzenia, które umożliwiają szybką, kontrolowaną i łatwo powtarzalną pracę z ostrzem. Z jej produktów korzystają profesjonalni ostrzyciele, kucharze, rzemieślnicy i użytkownicy domowi, którzy chcą ręcznie pielęgnować swoje noże.
Kamienie do ostrzenia SHAPTON wyróżniają się wysoką zawartością cząstek ściernych i starannie opracowanym spoiwem. Dzięki temu skutecznie usuwają materiał, zapewniają czytelną informację zwrotną podczas ostrzenia i zużywają się wolniej niż wiele bardziej miękkich kamieni. Szeroki zakres gradacji pozwala naprawić uszkodzone ostrze, utworzyć nową fazę, przywrócić standardową ostrość roboczą i wykonać bardzo dokładne polerowanie końcowe.
Pełną ofertę znajdziesz w kategorii kamienie do ostrzenia SHAPTON.
Dlaczego kamienie SHAPTON są popularne?
Szybkie działanie ścierne
Wysoka zawartość materiału ściernego pozwala skutecznie odtwarzać fazę również na twardszych nowoczesnych stalach. Przy prawidłowej technice nie trzeba więc mocno naciskać na klingę.
Użycie bez długiego namaczania
Kamienie SHAPTON są przeznaczone do szybkiego przygotowania. Przed ostrzeniem ich powierzchnię zazwyczaj wystarczy zwilżyć wodą, dzięki czemu można rozpocząć pracę bez długiego oczekiwania.
Mniejsze zużycie
Zoptymalizowane spoiwo pomaga efektywniej wykorzystywać cząstki ścierne. Kamienie stosunkowo długo zachowują swoje właściwości robocze, jednak ich płaskość należy regularnie kontrolować.
Szeroki wybór gradacji
Od grubych kamieni naprawczych po bardzo dokładne kamienie polerujące. Użytkownik może stworzyć kolejne etapy ostrzenia zależnie od stanu noża, zastosowanej stali i oczekiwanego rezultatu.
Główne serie kamieni do ostrzenia SHAPTON
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku to klasyczna seria pełnych syntetycznych kamieni do ostrzenia. Poszczególne gradacje mają różne kolory, co ułatwia rozpoznawanie kamieni podczas pracy z większym zestawem. Do kamienia dołączone jest praktyczne plastikowe etui, które można również wykorzystać jako podstawę podczas ostrzenia.
SHAPTON GlassStone
Seria GlassStone wykorzystuje cienką warstwę ścierną trwale połączoną ze szklaną podstawą. Szklany nośnik zapewnia stabilność wymiarową i ułatwia obsługę nawet cienkiego materiału ściernego. Szeroki wybór gradacji pozwala stworzyć proces od podstawowego ostrzenia aż po wyjątkowo dokładne wykończenie.
SHAPTON RockStar
RockStar to nowoczesna seria premium łącząca wysoką wydajność ścierną, równomierną strukturę i precyzyjnie kontrolowany rezultat. Została zaprojektowana również do twardych kling oraz dla użytkowników, którzy chcą pracować szybko i bez długiego namaczania.
Jaką gradację SHAPTON wybrać?
Na rezultat bardziej niż sama marka lub seria wpływa prawidłowy wybór gradacji. Gruby kamień szybko usuwa stal, natomiast dokładny kamień wygładza ślady po poprzednim ostrzeniu i uszlachetnia gotowe ostrze.
| Gradacja | Odpowiednie zastosowanie | Dla kogo jest odpowiednia |
|---|---|---|
| #120–#500 | Naprawa uszkodzonego ostrza, zmiana fazy i praca z bardzo tępym nożem. | Dla bardziej doświadczonych użytkowników i do ostrzenia naprawczego. |
| #1000 | Przywracanie standardowej ostrości roboczej i tworzenie nowej krawędzi tnącej. | Najlepszy pierwszy kamień do większości noży kuchennych. |
| #1500–#3000 | Wygładzanie fazy i dokładniejsze wykończenie po ostrzeniu podstawowym. | Dla domowych kucharzy i bardziej wymagających użytkowników. |
| #4000–#8000 | Dokładne wykończenie i polerowanie wysokiej jakości noży kuchennych. | Do noży japońskich i kling wymagających gładkiego wykończenia. |
| #12000–#16000 | Bardzo dokładne, specjalistyczne polerowanie po wcześniejszych etapach. | Dla doświadczonych ostrzycieli i szczególnych wymagań dotyczących powierzchni ostrza. |
Prosta rekomendacja na początek
Kupując pierwszy kamień do ostrzenia, zacznij od gradacji #1000. Do dokładniejszego wykończenia dodaj kamień #3000. Gruby kamień około #320 lub #500 ma sens przy uszkodzonym lub wyraźnie tępym ostrzu.
Konserwacja kamieni do ostrzenia SHAPTON
Podczas ostrzenia powierzchnia robocza każdego kamienia wodnego stopniowo się zużywa i może zagłębiać się na środku. Nierówny kamień pogarsza kontrolę kąta i może prowadzić do powstania nieregularnej fazy. Dlatego ważne jest bieżące czyszczenie powierzchni i wyrównywanie jej w razie potrzeby.
- Przed użyciem zwilż kamień zgodnie z instrukcjami dla konkretnej serii.
- Podczas ostrzenia utrzymuj odpowiednią ilość wody na powierzchni.
- Po pracy usuń zawiesinę ścierną i drobiny metalu.
- Regularnie kontroluj płaskość powierzchni roboczej.
- Pozostaw kamień do naturalnego wyschnięcia z dala od bezpośredniego źródła ciepła.
- Suchy kamień przechowuj w sposób chroniący go przed upadkiem i uszkodzeniem mechanicznym.
Uchwyty, narzędzia do wyrównywania, krążki czyszczące i inne wyposażenie znajdziesz w kategorii akcesoria do ostrzenia.
Chcesz nauczyć się prawidłowo ostrzyć?
Wysokiej jakości kamień do ostrzenia to tylko część sukcesu. Równie ważne jest utrzymywanie stabilnego kąta, tworzenie zadzioru, prawidłowa praca z naciskiem i odpowiednia kolejność poszczególnych gradacji.
Zobacz kurs ostrzenia noży ›Najczęściej zadawane pytania o markę SHAPTON
Skąd pochodzi marka SHAPTON?
SHAPTON to japońska firma z siedzibą w mieście Mashiko w prefekturze Tochigi w Japonii.
Co wyróżnia kamienie do ostrzenia SHAPTON?
Wyróżniają się szybkim działaniem ściernym, wysoką zawartością materiału ściernego, dobrą stabilnością kształtu i szerokim wyborem gradacji.
Czy kamienie SHAPTON trzeba długo namaczać?
Zazwyczaj nie. Kamienie SHAPTON są przeznaczone do szybkiego użycia po zwilżeniu powierzchni wodą. Zawsze należy jednak przestrzegać instrukcji dotyczących konkretnego produktu.
Który kamień SHAPTON wybrać jako pierwszy?
Do standardowych noży kuchennych najbardziej uniwersalna jest gradacja #1000. Przywraca ostrze robocze bez tak agresywnego usuwania materiału jak kamienie naprawcze.
Jaka jest różnica między Kuromaku, GlassStone i RockStar?
Kuromaku to klasyczne, pełne, oznaczone kolorami kamienie w etui. GlassStone wykorzystuje warstwę ścierną na szklanej podstawie. RockStar to nowoczesna seria premium o szybkim i równomiernym działaniu ściernym.
Czy kamienie SHAPTON nadają się do twardych japońskich stali?
Tak. Prawidłowo dobrany kamień SHAPTON można stosować również do wielu twardych japońskich stali. Kluczowe znaczenie mają odpowiednia gradacja, stabilny kąt i umiarkowany nacisk.
Czy na kamieniach SHAPTON można ostrzyć również narzędzia?
Tak. Zależnie od wybranej serii i gradacji mogą służyć również do ostrzenia dłut, noży strugarskich i innych narzędzi tnących.
Dlaczego kamień do ostrzenia trzeba wyrównywać?
Podczas użytkowania kamień może zużywać się nierównomiernie. Płaska powierzchnia poprawia kontrolę kąta, kontakt z klingą i regularność gotowej fazy.
Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Pomożemy wybrać odpowiednią serię SHAPTON i kolejne gradacje zależnie od rodzaju noża, stanu ostrza i Twojego doświadczenia. Skontaktuj się z Dellinger pod numerem +420 702 049 048, w dni robocze w godzinach 7:30–16:00.
| Przedstawiciel producenta w UE : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adres przedstawiciela UE : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| Adres e-mail przedstawiciela UE : | saleseu@dellinger.cz |