Kamień szlifierski 320, Kuromaku SHAPTON K0709 niebiesko-czarny
Kod: SHA-K0709Opis szczegółowy produktu
SHAPTON Kuromaku #320 – szybka regeneracja tępego i uszkodzonego ostrza
Gruby japoński wodny kamień do ostrzenia, przeznaczony do naprawy niewielkich wyszczerbień, regeneracji mocno stępionego noża oraz tworzenia nowej geometrii ostrza przed przejściem na drobniejsze gradacje.
SHAPTON Kuromaku JIS #320 to gruby kamień do ostrzenia przeznaczony do sytuacji, w których zwykły kamień pielęgnacyjny nie jest już wystarczający. Szybko usuwa materiał, dzięki czemu pomaga odnowić mocno stępione ostrze, usunąć drobniejsze uszkodzenia krawędzi tnącej lub skorygować niewłaściwy kąt ostrzenia.
Gradacja #320 stanowi pierwszy etap naprawczy. Po utworzeniu równomiernego ostrza należy kontynuować pracę na drobniejszym kamieniu – najczęściej SHAPTON Kuromaku #1000, który usuwa głębsze ślady po zgrubnym ostrzeniu i tworzy użytkowe ostrze robocze.
Twarda struktura ścierna z węglika krzemu skutecznie pracuje również z twardymi stalami nożowymi. Niebiesko-czarny kolor pozwala jednocześnie łatwo rozpoznać gradację w ramach serii SHAPTON Kuromaku.
#ShowMore#
Kiedy sięgnąć po gradację JIS #320?
Wyraźnie tępy nóż
Jeżeli nóż ślizga się po produktach, wymaga dużego nacisku podczas krojenia, a jego regeneracja na drobnym kamieniu trwałaby zbyt długo, gradacja #320 znacznie przyspieszy pracę.
Drobne wyszczerbienia ostrza
Gruby kamień umożliwia kontrolowane usunięcie niewielkich uszkodzeń krawędzi tnącej. W przypadku głębokich wyszczerbień lub cennych noży bezpieczniej jest skorzystać z profesjonalnego ostrzenia.
Zmiana kąta i geometrii
Wysokie tempo usuwania materiału pomaga przy zmianie kąta ostrza, tworzeniu nowej fazy lub poprawianiu nierównomiernego wcześniejszego ostrzenia.
Twardy kamień o szybkim działaniu
SHAPTON Kuromaku szybko usuwa stal, a jednocześnie dzięki wysokiej twardości zużywa się wolniej niż wiele bardziej miękkich kamieni wodnych.
Parametry techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Marka | SHAPTON |
| Linia produktów | Kuromaku |
| Gradacja | JIS #320 |
| Przeznaczenie | Zgrubne ostrzenie i naprawa ostrza |
| Kolor | Niebiesko-czarny |
| Ścierniwo | Węglik krzemu (SiC) |
| Wymiary kamienia | 210 × 70 × 15 mm |
| Masa | 200 g |
| Kraj produkcji | Japonia |
| Kod produktu | SHA-K0709 |
| EAN | 4944509307092 |
Prawidłowa kolejność ostrzenia
| Etap | Gradacja | Zadanie |
|---|---|---|
| 1. Naprawa | #320 | Usuwanie uszkodzeń lub znacznego stępienia albo zmiana kąta |
| 2. Ostrze podstawowe | #1000 | Usuwanie głębszych śladów i tworzenie ostrza roboczego |
| 3. Wygładzanie | #1500–#3000 | Wygładzanie krawędzi tnącej i dokładniejsze wykończenie |
| 4. Polerowanie | #5000 i więcej | Opcjonalne dokładne wykończenie zależnie od rodzaju noża i oczekiwanego cięcia |
Kamień #320 nie jest ostatnim etapem
Gruba gradacja pozostawia na fazie wyraźne ślady ostrzenia. Po naprawie zawsze kontynuuj pracę co najmniej na kamieniu #1000. Jeżeli zakończysz ostrzenie już na #320, ostrze pozostanie zbyt grube i nie zapewni optymalnego cięcia podczas zwykłego użytkowania w kuchni.
Jak pracować z kamieniem #320?
- Sprawdź uszkodzenie. Zaznacz miejsce wymagające naprawy i wcześniej ustal wymagany kąt ostrza.
- Zwilż kamień. Dzięki niskiej nasiąkliwości długie namaczanie nie jest konieczne; przed ostrzeniem wystarczy woda na powierzchni roboczej.
- Zapewnij stabilność. Użyj plastikowego etui jako podstawowej podstawki lub stabilnego uchwytu antypoślizgowego.
- Pracuj w sposób kontrolowany. Gruba gradacja szybko usuwa materiał, dlatego regularnie sprawdzaj fazę i nie stosuj większego nacisku niż to konieczne.
- Utwórz ciągły zadzior. Przed przejściem na drugą stronę musi być wyczuwalny na całej długości ostrzonego fragmentu.
- Usuń ślady po zgrubnym ostrzeniu. Po naprawie przejdź na kamień #1000 i kontynuuj pracę na drobniejszych gradacjach zależnie od oczekiwanego rezultatu.
- Oczyść i wysusz kamień. Przed przechowywaniem pozostaw go do naturalnego i dokładnego wyschnięcia.
Uważaj na nadmierne usuwanie stali
Gradacja #320 pracuje znacznie szybciej niż zwykły kamień pielęgnacyjny. Sprawdzaj fazę po kilku ruchach i stosuj równomierny, umiarkowany nacisk. Niepotrzebnie długie ostrzenie może zmienić geometrię ostrza i usunąć więcej materiału, niż jest to konieczne.
Dla kogo odpowiedni jest kamień?
- do naprawy mocno stępionych noży kuchennych,
- do usuwania niewielkich wyszczerbień z krawędzi tnącej,
- do tworzenia nowej fazy lub zmiany kąta ostrza,
- dla właścicieli twardszych japońskich i europejskich stali nożowych,
- dla bardziej doświadczonych użytkowników potrafiących kontrolować tempo usuwania materiału,
- do odpowiednich narzędzi stolarskich i sprzętu ogrodniczego.
Dla kogo nie jest odpowiedni?
Kamień #320 nie jest najlepszym wyborem do regularnej pielęgnacji już ostrego noża ani do końcowego wykończenia ostrza. Nie jest przeznaczony do noży ceramicznych. Początkującym zalecamy najpierw opanować stabilne utrzymywanie kąta na kamieniu o gradacji około #1000 lub wziąć udział w kursie ostrzenia noży.
Jeżeli klinga ma głębokie wyszczerbienia, pęknięcie, mocno złamany czubek lub jest to drogi nóż kolekcjonerski, bezpieczniej może być powierzyć naprawę specjaliście.
Pielęgnacja i wyrównywanie powierzchni ostrzącej
Nawet twardy kamień SHAPTON stopniowo zużywa się podczas użytkowania. Grube kamienie pracują intensywnie podczas napraw, dlatego regularnie sprawdzaj płaskość ich powierzchni. Zagłębiona powierzchnia utrudnia kontrolowanie kąta i może prowadzić do nierównego ostrza.
Po użyciu opłucz kamień czystą wodą i pozostaw do swobodnego wyschnięcia w temperaturze pokojowej. Nie wkładaj go mokrego do zamkniętego etui i nie susz na grzejniku ani w bezpośrednim słońcu. Uchwyty, kamienie do wyrównywania i inne akcesoria znajdziesz w kategorii akcesoria do ostrzenia.
Naucz się bezpiecznie naprawiać ostrze
Na praktycznym kursie ostrzenia opanujesz właściwy kąt, pracę z zadziorem, kontrolowanie tempa usuwania materiału oraz przechodzenie między poszczególnymi gradacjami. Jest to szczególnie ważne podczas pracy z grubym kamieniem.
Nie wiesz, czy potrzebujesz gradacji #320?
Zadzwoń do nas pod numer +420 702 049 048, od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30–16:00. Na podstawie stanu noża doradzimy odpowiednią gradację początkową oraz dalszą kolejność ostrzenia.
Najczęściej zadawane pytania
Do czego służy kamień do ostrzenia #320?
Służy do szybkiej regeneracji mocno stępionego ostrza, usuwania niewielkich wyszczerbień oraz tworzenia lub zmiany fazy.
Czy mogę zakończyć ostrzenie na kamieniu #320?
Nie zalecamy tego w przypadku zwykłego noża kuchennego. Po zgrubnej naprawie kontynuuj pracę co najmniej na kamieniu #1000, który usunie głębsze ślady ostrzenia.
Czy #320 nadaje się do regularnej pielęgnacji?
Nie. Do regularnie pielęgnowanego noża jest niepotrzebnie gruby. W takim przypadku użyj najczęściej kamienia o gradacji od #1000 do #3000, zależnie od stanu ostrza.
Czy kamień naprawi wyszczerbione ostrze?
Mniejsze wyszczerbienia można usunąć w kontrolowany sposób. Głębokie wyszczerbienia, pęknięcia i większe uszkodzenia warto powierzyć profesjonalnemu ostrzarzowi.
Czy kamień trzeba długo namaczać przed ostrzeniem?
Nie. SHAPTON Kuromaku ma niską nasiąkliwość. Zwilż kamień i podczas pracy utrzymuj odpowiednią ilość wody na jego powierzchni.
Czy nadaje się do twardych japońskich noży?
Tak, nadaje się również do twardszych stali nożowych. Ze względu na szybkie usuwanie materiału należy jednak regularnie kontrolować fazę i geometrię ostrza.
Czy kamień nadaje się do noży ceramicznych?
Nie. Klingi ceramiczne wymagają środków ostrzących przeznaczonych specjalnie do ceramiki.
Czy plastikowe etui można wykorzystać jako uchwyt?
Tak. Etui ułatwia przechowywanie i podczas ostrzenia może służyć jako podstawowa podstawka pod kamień.
Jak rozpoznać, że kamień wymaga wyrównania?
Jeżeli środek jest widocznie zagłębiony lub klinga nie przesuwa się już równomiernie po powierzchni, należy wyrównać powierzchnię ostrzącą.
Czy kamień #320 nadaje się dla początkujących?
Może go używać również początkujący, ale musi pracować ostrożnie. Gruby kamień szybko usuwa stal, dlatego błędy w kącie lub nacisku stają się widoczne szybciej.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Shapton Kuromaku – kamienie ostrzące |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.2 kg |
| EAN: | 4944509307092 |
| produkcja: | Japonia |
SHAPTON – japoński specjalista w dziedzinie kamieni do ostrzenia
SHAPTON Co., Ltd. to japoński producent syntetycznych kamieni do ostrzenia i akcesoriów do precyzyjnej pielęgnacji ostrza. Marka jest znana z szybkiego działania ściernego, stabilnej struktury i szerokiego wyboru gradacji do noży kuchennych oraz narzędzi rzemieślniczych.
Firma SHAPTON ma siedzibę w mieście Mashiko w japońskiej prefekturze Tochigi. Koncentruje się na opracowywaniu kamieni do ostrzenia, które umożliwiają szybką, kontrolowaną i łatwo powtarzalną pracę z ostrzem. Z jej produktów korzystają profesjonalni ostrzyciele, kucharze, rzemieślnicy i użytkownicy domowi, którzy chcą ręcznie pielęgnować swoje noże.
Kamienie do ostrzenia SHAPTON wyróżniają się wysoką zawartością cząstek ściernych i starannie opracowanym spoiwem. Dzięki temu skutecznie usuwają materiał, zapewniają czytelną informację zwrotną podczas ostrzenia i zużywają się wolniej niż wiele bardziej miękkich kamieni. Szeroki zakres gradacji pozwala naprawić uszkodzone ostrze, utworzyć nową fazę, przywrócić standardową ostrość roboczą i wykonać bardzo dokładne polerowanie końcowe.
Pełną ofertę znajdziesz w kategorii kamienie do ostrzenia SHAPTON.
Dlaczego kamienie SHAPTON są popularne?
Szybkie działanie ścierne
Wysoka zawartość materiału ściernego pozwala skutecznie odtwarzać fazę również na twardszych nowoczesnych stalach. Przy prawidłowej technice nie trzeba więc mocno naciskać na klingę.
Użycie bez długiego namaczania
Kamienie SHAPTON są przeznaczone do szybkiego przygotowania. Przed ostrzeniem ich powierzchnię zazwyczaj wystarczy zwilżyć wodą, dzięki czemu można rozpocząć pracę bez długiego oczekiwania.
Mniejsze zużycie
Zoptymalizowane spoiwo pomaga efektywniej wykorzystywać cząstki ścierne. Kamienie stosunkowo długo zachowują swoje właściwości robocze, jednak ich płaskość należy regularnie kontrolować.
Szeroki wybór gradacji
Od grubych kamieni naprawczych po bardzo dokładne kamienie polerujące. Użytkownik może stworzyć kolejne etapy ostrzenia zależnie od stanu noża, zastosowanej stali i oczekiwanego rezultatu.
Główne serie kamieni do ostrzenia SHAPTON
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku to klasyczna seria pełnych syntetycznych kamieni do ostrzenia. Poszczególne gradacje mają różne kolory, co ułatwia rozpoznawanie kamieni podczas pracy z większym zestawem. Do kamienia dołączone jest praktyczne plastikowe etui, które można również wykorzystać jako podstawę podczas ostrzenia.
SHAPTON GlassStone
Seria GlassStone wykorzystuje cienką warstwę ścierną trwale połączoną ze szklaną podstawą. Szklany nośnik zapewnia stabilność wymiarową i ułatwia obsługę nawet cienkiego materiału ściernego. Szeroki wybór gradacji pozwala stworzyć proces od podstawowego ostrzenia aż po wyjątkowo dokładne wykończenie.
SHAPTON RockStar
RockStar to nowoczesna seria premium łącząca wysoką wydajność ścierną, równomierną strukturę i precyzyjnie kontrolowany rezultat. Została zaprojektowana również do twardych kling oraz dla użytkowników, którzy chcą pracować szybko i bez długiego namaczania.
Jaką gradację SHAPTON wybrać?
Na rezultat bardziej niż sama marka lub seria wpływa prawidłowy wybór gradacji. Gruby kamień szybko usuwa stal, natomiast dokładny kamień wygładza ślady po poprzednim ostrzeniu i uszlachetnia gotowe ostrze.
| Gradacja | Odpowiednie zastosowanie | Dla kogo jest odpowiednia |
|---|---|---|
| #120–#500 | Naprawa uszkodzonego ostrza, zmiana fazy i praca z bardzo tępym nożem. | Dla bardziej doświadczonych użytkowników i do ostrzenia naprawczego. |
| #1000 | Przywracanie standardowej ostrości roboczej i tworzenie nowej krawędzi tnącej. | Najlepszy pierwszy kamień do większości noży kuchennych. |
| #1500–#3000 | Wygładzanie fazy i dokładniejsze wykończenie po ostrzeniu podstawowym. | Dla domowych kucharzy i bardziej wymagających użytkowników. |
| #4000–#8000 | Dokładne wykończenie i polerowanie wysokiej jakości noży kuchennych. | Do noży japońskich i kling wymagających gładkiego wykończenia. |
| #12000–#16000 | Bardzo dokładne, specjalistyczne polerowanie po wcześniejszych etapach. | Dla doświadczonych ostrzycieli i szczególnych wymagań dotyczących powierzchni ostrza. |
Prosta rekomendacja na początek
Kupując pierwszy kamień do ostrzenia, zacznij od gradacji #1000. Do dokładniejszego wykończenia dodaj kamień #3000. Gruby kamień około #320 lub #500 ma sens przy uszkodzonym lub wyraźnie tępym ostrzu.
Konserwacja kamieni do ostrzenia SHAPTON
Podczas ostrzenia powierzchnia robocza każdego kamienia wodnego stopniowo się zużywa i może zagłębiać się na środku. Nierówny kamień pogarsza kontrolę kąta i może prowadzić do powstania nieregularnej fazy. Dlatego ważne jest bieżące czyszczenie powierzchni i wyrównywanie jej w razie potrzeby.
- Przed użyciem zwilż kamień zgodnie z instrukcjami dla konkretnej serii.
- Podczas ostrzenia utrzymuj odpowiednią ilość wody na powierzchni.
- Po pracy usuń zawiesinę ścierną i drobiny metalu.
- Regularnie kontroluj płaskość powierzchni roboczej.
- Pozostaw kamień do naturalnego wyschnięcia z dala od bezpośredniego źródła ciepła.
- Suchy kamień przechowuj w sposób chroniący go przed upadkiem i uszkodzeniem mechanicznym.
Uchwyty, narzędzia do wyrównywania, krążki czyszczące i inne wyposażenie znajdziesz w kategorii akcesoria do ostrzenia.
Chcesz nauczyć się prawidłowo ostrzyć?
Wysokiej jakości kamień do ostrzenia to tylko część sukcesu. Równie ważne jest utrzymywanie stabilnego kąta, tworzenie zadzioru, prawidłowa praca z naciskiem i odpowiednia kolejność poszczególnych gradacji.
Zobacz kurs ostrzenia noży ›Najczęściej zadawane pytania o markę SHAPTON
Skąd pochodzi marka SHAPTON?
SHAPTON to japońska firma z siedzibą w mieście Mashiko w prefekturze Tochigi w Japonii.
Co wyróżnia kamienie do ostrzenia SHAPTON?
Wyróżniają się szybkim działaniem ściernym, wysoką zawartością materiału ściernego, dobrą stabilnością kształtu i szerokim wyborem gradacji.
Czy kamienie SHAPTON trzeba długo namaczać?
Zazwyczaj nie. Kamienie SHAPTON są przeznaczone do szybkiego użycia po zwilżeniu powierzchni wodą. Zawsze należy jednak przestrzegać instrukcji dotyczących konkretnego produktu.
Który kamień SHAPTON wybrać jako pierwszy?
Do standardowych noży kuchennych najbardziej uniwersalna jest gradacja #1000. Przywraca ostrze robocze bez tak agresywnego usuwania materiału jak kamienie naprawcze.
Jaka jest różnica między Kuromaku, GlassStone i RockStar?
Kuromaku to klasyczne, pełne, oznaczone kolorami kamienie w etui. GlassStone wykorzystuje warstwę ścierną na szklanej podstawie. RockStar to nowoczesna seria premium o szybkim i równomiernym działaniu ściernym.
Czy kamienie SHAPTON nadają się do twardych japońskich stali?
Tak. Prawidłowo dobrany kamień SHAPTON można stosować również do wielu twardych japońskich stali. Kluczowe znaczenie mają odpowiednia gradacja, stabilny kąt i umiarkowany nacisk.
Czy na kamieniach SHAPTON można ostrzyć również narzędzia?
Tak. Zależnie od wybranej serii i gradacji mogą służyć również do ostrzenia dłut, noży strugarskich i innych narzędzi tnących.
Dlaczego kamień do ostrzenia trzeba wyrównywać?
Podczas użytkowania kamień może zużywać się nierównomiernie. Płaska powierzchnia poprawia kontrolę kąta, kontakt z klingą i regularność gotowej fazy.
Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Pomożemy wybrać odpowiednią serię SHAPTON i kolejne gradacje zależnie od rodzaju noża, stanu ostrza i Twojego doświadczenia. Skontaktuj się z Dellinger pod numerem +420 702 049 048, w dni robocze w godzinach 7:30–16:00.
| Przedstawiciel producenta w UE : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adres przedstawiciela UE : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| Adres e-mail przedstawiciela UE : | saleseu@dellinger.cz |