Noże SANTOKU / BUNKA

Noże Santoku i Bunka należą do najpopularniejszych japońskich noży uniwersalnych, które poradzą sobie z większością codziennych zadań kuchennych. Santoku z prostszym ostrzem doskonale nadaje się do szybkiego i precyzyjnego krojenia warzyw, ziół i mięsa. Dzięki swojej wszechstronności często jest to pierwszy japoński nóż w domowej lub profesjonalnej kuchni.

#showmore#

Noże Bunka mają charakterystyczny czubek „K‑tip”, łączący ogólną uniwersalność z możliwością delikatnej pracy i precyzyjnego porcjowania. To nóż idealny dla każdego, kto potrzebuje narzędzia do krojenia, siekania i drobnych prac kuchennych.

Oba typy noży oferują idealne wyważenie, wyjątkową ostrość i tradycyjne japońskie rzemiosło, dzięki czemu są niezawodnymi pomocnikami w codziennym i profesjonalnym gotowaniu. Noże Santoku i Bunka zapewniają maksymalną kontrolę, wygodę pracy i trwałość.

Najczęściej sprzedawane

 
€73,85
Mały nóż Ko-Santoku Dellinger Carbon Fiber Octagon® 140 mm
✅ Skladem (>5 szt)
Kod : XZ-PM80-5.5RS-CF
 
€82,06
 
€110,80

Sortowanie produktów

25 pozycji razem

Lista produktów

nůž ko Santoku 5,5 140 mm Dellinger Carbon Fiber 6
Novinka
€82,06

Mały nóż szefa kuchni Ko-Santoku z serii Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne z damasceńskiej stali z rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiej stali VG-10. Twardość...

Kod : XZ-PM80-5.5RS-CF
nůž Santoku 7,5 185 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon 6
Novinka
€110,80

Nóż szefa kuchni z serii Santoku Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne z damasceńskiej stali z rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiej stali VG-10. Twardość rdzenia 61...

Kod : XZ-PM80-RS-CF
Nůž Santoku 170 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK
+ Prezent gratis
€153,20 –19 %
€123,11

Japoński nóż szefa kuchni Santoku 170 mm z serii SHIUN VG-2, idealny do krojenia, szatkowania i czyszczenia mięsa, owoców, warzyw i ziół. Rdzeń wykonany ze stali VG-2, rękojeść...

Kod : 6301
Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Sakai Takayuki Ginga 07882 1
Novinka
€237,85

Nóż kucharski Santoku z serii Sakai Takayuki Ginga z ostrzem typu Hamaguri (wypukłe szlifowanie) i rdzeniem z japońskiej stali ZA-18 o wysokiej twardości i doskonałej...

Kod : 07882
Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Konoll Colored Damascus 1
Novinka
€188,79

Nóż kuchenny Santoku z serii Konoll Colored Damascus z damasceńskim ostrzem z miedzią i rdzeniem z japońskiej stali VG-10, charakteryzującym się wysoką twardością i...

Kod : CD01105
nůž Santoku 180 mm Dellinger Forged White Wave Damascus 1
Novinka
€110,80

Nóż kucharski Santoku z serii Dellinger Forged White Waves z damasceńskim ostrzem i rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiego VG-10, o wysokiej twardości i doskonałej...

Kod : DMS-579-SA
Kuchyňský nůž Santoku 170 mm Suncraft Senzo Finest SPG STRIX®
€336,25

Nóż szefa kuchni Santoku z serii Santoku Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® z 3-warstwowym ostrzem i sproszkowanym rdzeniem Stal SPG STRIX®. Twardość rdzenia 65 HRC. Ośmiokątny...

Kod : ZB-03
Nůž WA-Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€217,53

Japoński nóż szefa kuchni WA-Kengata Santoku z nieprzywierającą powierzchnią Kurokage. Rdzeń wykonany ze stali VG10, twardość HRC 60-61. Ośmiokątna rękojeść z drewna wenge,...

Kod : 07495
Nůž WA Santoku 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€205,21

Japoński nóż kuchenny WA-Santoku z powłoką nieprzywierającą Kurokage. Rdzeń wykonany ze stali VG10, twardość HRC 60-61. Ośmiokątna rękojeść z drewna Wengewood, bolster z...

Kod : 07492
Nůž WA-Santoku 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€205,21

Japoński nóż szefa kuchni WA-Santoku z ośmiokątną rękojeścią wykonaną z drewna zelkova, mahoniowym trzpieniem i ostrzem o długości 170 mm. 33 warstwy stali damastowej i rdzeń...

Kod : 07472
Japonský nůž Bunka Suncraft VG-10 Black Damascus 165 mm
€194,66

Japoński nóż kuchenny Bunka z serii Suncraft VG-10 Black Damascus z rdzeniem ze stali VG-10 umieszczonym pomiędzy 66 warstwami stali nierdzewnej damasceńskiej i rękojeścią...

Kod : BD-08
Kuchařský nůž Santoku Suncraft VG-10 Black Damascus 143 mm
€150,41

Japoński nóż kuchenny Santoku z serii Suncraft VG-10 Black Damascus z rdzeniem ze stali VG-10 umieszczonym pomiędzy 66 warstwami stali nierdzewnej damasceńskiej i rękojeścią...

Kod : BD-03
Japonský nůž WA Santoku 180 mm Kanestsune VG 10 1
Novinka
€218,56

Nóż szefa kuchni WA-Santoku z serii Kanetsune KC-390 VG-10 z rdzeniem z wysokiej jakości japońskiej stali VG-10 o strukturze trójwarstwowej, z rękojeścią z drewna warstwowego...

Kod : KC-393
Japonský nůž WA Santoku 180 mm Kanestsune SPG2 Powder Steel 1
Novinka
€298,03

Uniwersalny nóż szefa kuchni WA-Santoku z serii Kanetsune KC-380 SPG2 z rdzeniem z wysokiej jakości 3-warstwowej stali proszkowej SPG2, z rękojeścią wykonaną z połączenia drewna...

Kod : KC-383
Kuchyňský nůž Kengata Santoku 160 mm Sakai Takayuk Grand Chef Seigaiha 1
Novinka
€236,54

Nóż kuchenny Kengata/Santoku z serii Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha z ostrzem typu Vertical Thin Blade Spec i rdzeniem ze szwedzkiej stali Böhler N685 o wysokiej twardości i...

Kod : 10259
Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha 1
Novinka
€241,01

Nóż kuchenny Santoku z serii Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha z ostrzem typu Vertical Thin Blade Spec i rdzeniem ze szwedzkiej stali Böhler N685 o wysokiej twardości i...

Kod : 10252
nůž Santoku HAP40 3 Layers Ebony Wood 180 mm 1
Novinka
€164,16

Nóż kucharski Santoku z serii KONOLL Silver Dyeing z 3-warstwowym ostrzem typu sandwich z wklęsłym szlifem i rdzeniem z stalowego proszku HAP-40 o wysokiej twardości i...

Kod : SD01105
nůž Santoku 180 mm Dellinger Resin Mesh Gold Damascus
Novinka
€123,11

Nóż kuchenny Santoku z serii Dellinger Resin Mash Gold Damascus z damasceńskim ostrzem z miedzią i rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiego VG-10, o wysokiej twardości...

Kod : DMS-545-MSA
nůž Santoku 180 mm Dellinger Resin Black Gold Damascus 1
Novinka
€123,11

Nóż kuchenny Santoku z serii Dellinger Resin Black Gold Damascus z damasceńskim ostrzem z miedzią i rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiego VG-10, o wysokiej twardości...

Kod : DMS-545-SA
nůž Santoku 180 mm Dellinger Forged Brown Scar Damascus 1
Novinka
€114,90

Nóż kucharski Santoku z serii Dellinger Forged Brown Scar z damasceńskim ostrzem i rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiego VG-10, o wysokiej twardości i doskonałej...

Kod : DMS-586-SA
nůž Bunka 165mm Suncraft Senzo Finest ZB 05
€336,25

Uniwersalny nóż szefa kuchni z serii Bunka Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® z 3-warstwowym ostrzem i sproszkowanym rdzeniem Stal SPG STRIX®. Twardość rdzenia 65 HRC. Ośmiokątny...

Kod : ZB-05
Nůž WA-Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€198,36

Japoński nóż szefa kuchni WA Kengata Santoku projektu Sakai Takayuki z ośmiokątną rękojeścią wykonaną z drewna zelkova, mahoniowym trzpieniem i ostrzem o długości 160 mm. 33...

Kod : 07479
Japonský nůž Santoku 180 mm Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series
€430,99

Japoński nóż szefa kuchni Santoku z serii Kanetsune Damascus Minamo-Kaze. Ostrze noża składa się z 63 warstw stali damasceńskiej z rdzeniem ze stali wysokowęglowej o twardości...

Kod : KNTN-KC-823
Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi"-series
€254,15

Japoński nóż szefa kuchni Santoku z serii Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi" z rdzeniem z niebieskiej stali #2 (Aogami#2) HRC 61-62, 11 warstwami stali damasceńskiej z każdej...

Kod : KNTN-KC-462

Kontrolki listy

25 pozycji razem

Noże Santoku i Bunka należą do najpopularniejszych japońskich noży uniwersalnych, idealnych do codziennej pracy w kuchni. Santoku doskonale nadaje się do szybkiego i precyzyjnego krojenia warzyw, ziół i mięsa, natomiast Bunka z charakterystycznym czubkiem „K‑tip” łączy uniwersalność z możliwością wykonywania delikatnych i precyzyjnych prac, np. porcjowania.

Oba typy noży są idealnie wyważone, niezwykle ostre i wygodne w użyciu. Jeśli szukasz innych specjalistycznych noży japońskich, polecamy Gyuto do uniwersalnego krojenia, Nakiri do warzyw, Yanagiba i Sakimaru do sushi i sashimi oraz Deba do filetowania ryb i obróbki mięsa. Mandoliny kuchenne są również doskonałym pomocnikiem, umożliwiającym szybkie i równe krojenie warzyw. Magnetyczne stojaki na noże pozwalają na bezpieczne i eleganckie przechowywanie wszystkich noży w zasięgu ręki. Dzięki odpowiedniemu połączeniu wysokiej jakości noży, praktycznych akcesoriów i sprytnego przechowywania uzyskasz idealne warunki do gotowania w domu i w kuchni profesjonalnej.