Noże SANTOKU / BUNKA

Noże Santoku i Bunka należą do najpopularniejszych japońskich noży uniwersalnych, które poradzą sobie z większością codziennych zadań kuchennych. Santoku z prostszym ostrzem doskonale nadaje się do szybkiego i precyzyjnego krojenia warzyw, ziół i mięsa. Dzięki swojej wszechstronności często jest to pierwszy japoński nóż w domowej lub profesjonalnej kuchni.

#showmore#

Noże Bunka mają charakterystyczny czubek „K‑tip”, łączący ogólną uniwersalność z możliwością delikatnej pracy i precyzyjnego porcjowania. To nóż idealny dla każdego, kto potrzebuje narzędzia do krojenia, siekania i drobnych prac kuchennych.

Oba typy noży oferują idealne wyważenie, wyjątkową ostrość i tradycyjne japońskie rzemiosło, dzięki czemu są niezawodnymi pomocnikami w codziennym i profesjonalnym gotowaniu. Noże Santoku i Bunka zapewniają maksymalną kontrolę, wygodę pracy i trwałość.

Najczęściej sprzedawane

 
€73,62
Nóż ko-Santoku 130 mm Dellinger Samurai
✅ Skladem (>5 szt)
Kod : K-HP5
 
€65,44
 
€110,46

Sortowanie produktów

23 pozycji razem

Lista produktów

nůž Santoku 7,5 185 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon 6
Novinka
€110,46

Nóż szefa kuchni z serii Santoku Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne z damasceńskiej stali z rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiej stali VG-10. Twardość rdzenia 61...

Kod : XZ-PM80-RS-CF
nůž Santoku 180 mm Dellinger Resin Mesh Gold Damascus
Novinka
€122,73

Nóż kuchenny Santoku z serii Dellinger Resin Mash Gold Damascus z damasceńskim ostrzem z miedzią i rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiego VG-10, o wysokiej twardości...

Kod : DMS-545-MSA
nůž Santoku 180 mm Dellinger Forged Brown Scar Damascus 1
Novinka
€114,55

Nóż kucharski Santoku z serii Dellinger Forged Brown Scar z damasceńskim ostrzem i rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiego VG-10, o wysokiej twardości i doskonałej...

Kod : DMS-586-SA
nůž Santoku 180 mm Dellinger Forged White Wave Damascus 1
Novinka
€110,46

Nóż kucharski Santoku z serii Dellinger Forged White Waves z damasceńskim ostrzem i rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiego VG-10, o wysokiej twardości i doskonałej...

Kod : DMS-579-SA
Kuchyňský nůž Santoku 170 mm Suncraft Senzo Finest SPG STRIX®
Novinka
€335,22

Nóż szefa kuchni Santoku z serii Santoku Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® z 3-warstwowym ostrzem i sproszkowanym rdzeniem Stal SPG STRIX®. Twardość rdzenia 65 HRC. Ośmiokątny...

Kod : ZB-03
Nůž Santoku 170 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK
+ Prezent gratis
€152,73 –19 %
€122,73

Japoński nóż szefa kuchni Santoku 170 mm z serii SHIUN VG-2, idealny do krojenia, szatkowania i czyszczenia mięsa, owoców, warzyw i ziół. Rdzeń wykonany ze stali VG-2, rękojeść...

Kod : 6301
Kuchyňský nůž Kengata Santoku 160 mm Sakai Takayuk Grand Chef Seigaiha 1
Novinka
€235,81

Nóż kuchenny Kengata/Santoku z serii Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha z ostrzem typu Vertical Thin Blade Spec i rdzeniem ze szwedzkiej stali Böhler N685 o wysokiej twardości i...

Kod : 10259
Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha 1
Novinka
€240,27

Nóż kuchenny Santoku z serii Sakai Takayuki Grand Chef Seigaiha z ostrzem typu Vertical Thin Blade Spec i rdzeniem ze szwedzkiej stali Böhler N685 o wysokiej twardości i...

Kod : 10252
Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Sakai Takayuki Ginga 07882 1
Novinka
€237,12

Nóż kucharski Santoku z serii Sakai Takayuki Ginga z ostrzem typu Hamaguri (wypukłe szlifowanie) i rdzeniem z japońskiej stali ZA-18 o wysokiej twardości i doskonałej...

Kod : 07882
Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Konoll Colored Damascus 1
Novinka
€188,21

Nóż kuchenny Santoku z serii Konoll Colored Damascus z damasceńskim ostrzem z miedzią i rdzeniem z japońskiej stali VG-10, charakteryzującym się wysoką twardością i...

Kod : CD01105
nůž Santoku HAP40 3 Layers Ebony Wood 180 mm 1
Novinka
€163,66

Nóż kucharski Santoku z serii KONOLL Silver Dyeing z 3-warstwowym ostrzem typu sandwich z wklęsłym szlifem i rdzeniem z stalowego proszku HAP-40 o wysokiej twardości i...

Kod : SD01105
nůž Santoku 180 mm Dellinger Resin Black Gold Damascus 1
Novinka
€122,73

Nóż kuchenny Santoku z serii Dellinger Resin Black Gold Damascus z damasceńskim ostrzem z miedzią i rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiego VG-10, o wysokiej twardości...

Kod : DMS-545-SA
nůž ko Santoku 5,5 140 mm Dellinger Carbon Fiber 6
Novinka
€81,81

Mały nóż szefa kuchni Ko-Santoku z serii Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne z damasceńskiej stali z rdzeniem 10Cr15CoMoV – odpowiednikiem japońskiej stali VG-10. Twardość...

Kod : XZ-PM80-5.5RS-CF
nůž Bunka 165mm Suncraft Senzo Finest ZB 05
Novinka
€335,22

Uniwersalny nóż szefa kuchni z serii Bunka Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® z 3-warstwowym ostrzem i sproszkowanym rdzeniem Stal SPG STRIX®. Twardość rdzenia 65 HRC. Ośmiokątny...

Kod : ZB-05
Nůž WA-Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€216,86

Japoński nóż szefa kuchni WA-Kengata Santoku z nieprzywierającą powierzchnią Kurokage. Rdzeń wykonany ze stali VG10, twardość HRC 60-61. Ośmiokątna rękojeść z drewna wenge,...

Kod : 07495
Nůž WA Santoku 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€204,58

Japoński nóż kuchenny WA-Santoku z powłoką nieprzywierającą Kurokage. Rdzeń wykonany ze stali VG10, twardość HRC 60-61. Ośmiokątna rękojeść z drewna Wengewood, bolster z...

Kod : 07492
Nůž WA-Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€197,75

Japoński nóż szefa kuchni WA Kengata Santoku projektu Sakai Takayuki z ośmiokątną rękojeścią wykonaną z drewna zelkova, mahoniowym trzpieniem i ostrzem o długości 160 mm. 33...

Kod : 07479
Nůž WA-Santoku 170mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€204,58

Japoński nóż szefa kuchni WA-Santoku z ośmiokątną rękojeścią wykonaną z drewna zelkova, mahoniowym trzpieniem i ostrzem o długości 170 mm. 33 warstwy stali damastowej i rdzeń...

Kod : 07472
Japonský nůž Santoku 180 mm Kanetsune Damascus Minamo-Kaze series
€429,67

Japoński nóż szefa kuchni Santoku z serii Kanetsune Damascus Minamo-Kaze. Ostrze noża składa się z 63 warstw stali damasceńskiej z rdzeniem ze stali wysokowęglowej o twardości...

Kod : KNTN-KC-823
Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi"-series
€253,37

Japoński nóż szefa kuchni Santoku z serii Kanetsune Blue Steel "Zen-Bokashi" z rdzeniem z niebieskiej stali #2 (Aogami#2) HRC 61-62, 11 warstwami stali damasceńskiej z każdej...

Kod : KNTN-KC-462
Japonský nůž Bunka Suncraft VG-10 Black Damascus 165 mm
€194,07

Japoński nóż kuchenny Bunka z serii Suncraft VG-10 Black Damascus z rdzeniem ze stali VG-10 umieszczonym pomiędzy 66 warstwami stali nierdzewnej damasceńskiej i rękojeścią...

Kod : BD-08
Kuchařský nůž Santoku/Chef Suncraft VG-10 Black Damascus 167 mm
€202,91

Japoński nóż szefa kuchni Santoku/Chef z serii Suncraft VG-10 Black Damascus z rdzeniem ze stali VG-10 umieszczonym pomiędzy 66 warstwami stali nierdzewnej damasceńskiej i...

Kod : BD-04
Kuchařský nůž Santoku Suncraft VG-10 Black Damascus 143 mm
€149,95

Japoński nóż kuchenny Santoku z serii Suncraft VG-10 Black Damascus z rdzeniem ze stali VG-10 umieszczonym pomiędzy 66 warstwami stali nierdzewnej damasceńskiej i rękojeścią...

Kod : BD-03

Kontrolki listy

23 pozycji razem

Noże Santoku i Bunka należą do najpopularniejszych japońskich noży uniwersalnych, idealnych do codziennej pracy w kuchni. Santoku doskonale nadaje się do szybkiego i precyzyjnego krojenia warzyw, ziół i mięsa, natomiast Bunka z charakterystycznym czubkiem „K‑tip” łączy uniwersalność z możliwością wykonywania delikatnych i precyzyjnych prac, np. porcjowania.

Oba typy noży są idealnie wyważone, niezwykle ostre i wygodne w użyciu. Jeśli szukasz innych specjalistycznych noży japońskich, polecamy Gyuto do uniwersalnego krojenia, Nakiri do warzyw, Yanagiba i Sakimaru do sushi i sashimi oraz Deba do filetowania ryb i obróbki mięsa. Mandoliny kuchenne są również doskonałym pomocnikiem, umożliwiającym szybkie i równe krojenie warzyw. Magnetyczne stojaki na noże pozwalają na bezpieczne i eleganckie przechowywanie wszystkich noży w zasięgu ręki. Dzięki odpowiedniemu połączeniu wysokiej jakości noży, praktycznych akcesoriów i sprytnego przechowywania uzyskasz idealne warunki do gotowania w domu i w kuchni profesjonalnej.