Japonská doska HASEGAWA Pro-Soft Lite 410 × 230 × 20 mm
Kód: FRK20-4123Súvisiaci tovar
Podrobný popis
HASEGAWA Pro-Soft Lite FRK20-4123 – japonská doska na každodenné varenie
Mäkký povrch šetrný k ostriu, pevné drevené jadro a rozmery 410 × 230 × 20 mm.
Japonská doska HASEGAWA Pro-Soft Lite FRK20-4123 spája mäkký elastomérový povrch šetrný k ostriu s pevným dreveným jadrom. Rad FRK je určený predovšetkým do domácich kuchýň.
Rozmer 410 × 230 × 20 mm je vhodný na zeleninu, ovocie, bylinky, ryby a mäso bez kostí. Poddajný povrch je vhodný k nožom Santoku, Gyuto, Nakiri a Petty.
#ShowMore#
Prečo HASEGAWA Pro-Soft Lite?
Šetrná k ostriu
Mäkký elastomér tlmí kontakt čepele s doskou.
Pevné jadro
Vrstvená konštrukcia obmedzuje prehýbanie.
Praktický rozmer
Formát 41 × 23 cm šetrí miesto.
Jednoduchá údržba
Obojstranná doska, úprava SIAA a umývačka podľa výrobcu.
Pevné jadro a mäkký povrch
Drevené jadro je uzavreté v ochranných polymérnych vrstvách. Elastomérový povrch je poddajnejší než bežný tvrdý plast a jadro zachováva tuhosť.
Markov tip – prečo záleží na doske na krájanie?
Pri kvalitnom noži sa často rieši oceľ a tvrdosť, ale dôležité je aj to, na čom krájame. Mäkký povrch je šetrnejší k jemnému ostriu a tento kompaktný rozmer sa hodí do domácnosti.
Tip pripravil tím Dellinger v štýle odporúčaní Marka Šmída.
Viac o Markovi Šmídovi a jeho skúsenostiach s nožmi →Technické parametre
| Výrobca | HASEGAWA |
| Produktový rad | Pro-Soft Lite FRK |
| Model | FRK20-4123 |
| Rozmery | 410 × 230 × 20 mm |
| Hrúbka | 20 mm |
| Hmotnosť dosky | Približne 1 300 g (katalóg výrobcu) |
| Pracovný povrch | Mäkký elastomér |
| Vnútorná konštrukcia | Drevené jadro chránené polymérnymi vrstvami |
| Farba | Béžová |
| Použitie | Obojstranné |
| Tepelná odolnosť | Do 90 °C |
| Umývačka riadu | Áno, podľa pokynov výrobcu |
| Antibakteriálna úprava | SIAA (certifikovaná v Japonsku) |
| Krajina výroby | Japonsko |
Každodenná príprava potravín
- Zelenina a bylinky: presné krájanie.
- Ovocie: bežná príprava.
- Ryby: porciovanie a filetovanie.
- Mäso: krájanie mäsa bez kostí.
- Sushi a sashimi: presné rezy ostrým nožom.
Na väčšie suroviny alebo dlhé kuchárske nože môže byť praktickejšia väčšia doska.
Hygiena a údržba
Výrobca uvádza antibakteriálnu úpravu SIAA certifikovanú v Japonsku. Nenahrádza dôkladné umývanie a hygienu.
- Obe strany umyte teplou vodou so saponátom, opláchnite a osušte.
- Striedajte strany na rovnomerné opotrebovanie.
- Pri umývaní v umývačke dodržiavajte pokyny výrobcu a limit 90 °C.
- Chráňte pred ohňom, priamym teplom a horúcimi hrncami.
- Nepoužívajte UV sterilizáciu.
- Používajte len odporúčané čistiace prostriedky.
- V prípade potreby podložte protišmykovou podložkou.
Časté otázky (FAQ)
Je vhodná pre japonské nože?
Áno, mäkký elastomér tlmí kontakt čepele a chráni jemné ostrie.
Aký je rozdiel medzi FRK a FSR?
FRK Pro-Soft Lite je najmä na domáce použitie, FSR je profesionálny rad. Obe majú mäkký povrch a drevené jadro.
Koľko doska váži?
Model FRK20-4123 váži podľa katalógu výrobcu približne 1,3 kg.
Dá sa používať z oboch strán?
Áno, striedanie strán rozkladá opotrebovanie.
Môže ísť do umývačky?
Áno, podľa výrobcu a s dodržaním limitu 90 °C.
Je povrch antibakteriálny?
Výrobca uvádza japonskú certifikovanú úpravu SIAA. Pravidelné čistenie je nutné.
Môžem krájať mäso a ryby?
Áno, ryby a mäso bez kostí. Po surových potravinách dosku dôkladne umyte.
Môžem sekať kosti?
Nie, nie je určená na sekanie kostí ani na ťažké sekáčiky.
Čo znamenajú stopy po noži?
Drobné stopy sú bežné. Pri odkrytí dreveného jadra dosku ďalej nepoužívajte.
Kde sa vyrába?
Rad HASEGAWA Pro-Soft Lite FRK sa vyrába v Japonsku.
Potrebujete poradiť?
Pomôžeme vybrať dosku aj kuchynský nôž. +420 702 049 048, Po–Pi 7:30–16:00.
Dodatočné parametre
| Kategória: | kuchynské dosky na krájanie z kompozitného materiálu |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 1.3 kg |
| EAN: | 4994808073761 |
| výroba: | Japonsko |
Japonská firma Hasegawa byla založena v roce 1955, původně se zaměřovala na výrobu lyží. Od roku 1992 se věnuje i produkci kuchyňských prkének a dalších nástrojů. Jejich speciální prkénka s dřevěným jádrem se rychle stala oblíbená jak v profesionálních, tak domácích kuchyních díky nízké hmotnosti, robustní konstrukci a jemnému povrchu šetrnému k ostří nožů.