KIYA – brúsne kamene
Brúsne kamene KIYA
Japonské brúsne kamene KIYA na precízne doostrenie, jemnú finálnu úpravu a leštenie ostria kvalitných kuchynských nožov. Voľba pre náročných používateľov, ktorí chcú s tvrdšími japonskými čepeľami pracovať jemne a presne.
KIYA – tradičné japonské kamene na jemné dokončenie ostria
Brúsne kamene KIYA predstavujú japonský prístup k presnému a kontrolovanému brúseniu nožov. Sú určené hlavne pre používateľov, ktorí chcú ostrie nielen obnoviť, ale aj jemne dokončiť a pripraviť na čistý rez.
Kategória je vhodná najmä pre nože s vyššou tvrdosťou, vrátane japonských kuchynských nožov okolo 60 HRC a viac. Také čepele vyžadujú ľahkú ruku, stabilný uhol a vhodnú zrnitosť.
Aktuálne je v kategórii brúsny kameň KIYA Tokyo #8000 na cédrovom podstavci. Zrnitosť JIS #8000 je veľmi jemná finišovacia zrnitosť, určená na záverečné doostrenie a leštenie po stredných zrnitostiach.
Pre širší výber značiek prejdite do kategórie Syntetické brúsne kamene. Kompletnú ponuku nájdete v Brúsnych kameňoch.
#ShowMore#
|
KIYA je spojená s japonskými nožiarskymi a brúsnymi nástrojmi. Kamene sú určené na presnú prácu s ostrím. |
Jemné kamene KIYA dávajú zmysel hlavne pri kvalitných kuchynských a japonských nožoch. |
|
#8000 slúži na finálne vyhladenie a leštenie ostria po základnom brúsení. |
KIYA Tokyo #8000 je dodávaný na cédrovom podstavci, ktorý podčiarkuje japonský charakter a stabilitu. |
Japonská tradícia a presnosťNa čo slúži brúsny kameň #8000?
Zrnitosť #8000 je veľmi jemná. Nie je prvým krokom pre tupý nôž. Najskôr treba obnoviť fazetu na #1000, potom pokračovať cez #3000 alebo #5000.
#8000 vyhladzuje stopy po predchádzajúcich kameňoch, zjemňuje reznú hranu a pomáha vytvoriť hladšie a čistejšie ostrie.
| Zrnitosť | Použitie | Poznámka |
|---|---|---|
| #400–#800 | Hrubšia obnova, veľmi tupé ostrie, menšie opravy | Použiť pred #1000, ak je ostrie zanedbané alebo poškodené. |
| #1000 | Základné brúsenie a vytvorenie pracovnej fazety | Najuniverzálnejší krok pre bežne tupý kuchynský nôž. |
| #3000–#5000 | Doostrenie, vyhladenie fazety, čistejší rez | Vhodný medzikrok pred veľmi jemným finišom #8000. |
| #8000 | Finálne leštenie, veľmi jemné doostrenie | Používať ako záverečný krok, nie ako hlavný kameň na tupý nôž. |
|
Jednoduché pravidlo pre KIYA #8000 Kameň #8000 používajte až na záver. Najprv ostrie obnovte na #1000, potom zjemnite na #3000–#5000 a až následne použite KIYA #8000. |
Pre aké nože je KIYA #8000 vhodný?
Jemný kameň KIYA #8000 je vhodný hlavne pre kvalitné kuchynské nože, japonské nože, tvrdšie nerezové a uhlíkové ocele, tenšie čepele a vyšší finiš ostria.
| Typ noža / použitie | Vhodnosť KIYA #8000 |
|---|---|
| Japonské kuchynské nože | Veľmi vhodné na finálne doostrenie po strednej zrnitosti. |
| Nože na zeleninu, ryby a jemnú prácu | Vhodné pre čistejší rez a precíznejšie ostrie. |
| Bežné európske kuchynské nože | Použiteľné pri potrebe jemnejšieho finišu; často však stačí #1000–#3000. |
| Mäsiarske a pracovné nože | Väčšinou nie je nutné; praktickejší je finiš #1000–#3000. |
Produkt KIYA v kategórii
Aktuálne je v kategórii jeden produkt: brúsny kameň KIYA Tokyo #8000 na cédrovom podstavci. Ide o jemný japonský syntetický kameň na finálne doostrenie a leštenie.
| Produkt | Vhodné použitie | Cena | Kód |
|---|---|---|---|
| Brusný kámen KIYA Tokyo #8000 na cedrovém podstavci | Finálne doostrenie, leštenie ostria a vyhladenie fazety po predchádzajúcom brúsení. | 2 299 Kč | 6-6 |
Ako správne používať KIYA #8000?
#8000 používajte až po základnom brúsení. Ak je nôž tupý, začnite na #1000, pokračujte #3000 alebo #5000 a až potom použite KIYA #8000.
Pracujte pokojnými kontrolovanými ťahmi. Po každom kroku opláchnite čepeľ, aby sa hrubšie častice nepreniesli na jemný povrch.
KIYA #8000 vs. univerzálny kameň #1000
Univerzálny #1000 obnovuje tupé ostrie a vytvára pracovnú fazetu. KIYA #8000 je finišovací kameň, ktorý zjemňuje výsledok po predchádzajúcom brúsení.
| Kameň | Hlavná funkcia | Kedy ho použiť |
|---|---|---|
| #1000 | Základné brúsenie a obnova pracovnej fazety | Keď nôž stratil ostrosť. |
| #3000–#5000 | Doostrenie a vyhladenie po #1000 | Ako medzikrok pred veľmi jemným finišom. |
| KIYA #8000 | Finálne leštenie a zjemnenie ostria | Po predchádzajúcom brúsení pre hladší a čistejší rez. |
Starostlivosť o brúsny kameň KIYA
Po brúsení kameň jemne opláchnite od brúsneho kalu a kovových častíc. Nechajte ho vyschnúť a skladujte v suchu. Cédrový podstavec chráňte pred dlhodobou vlhkosťou.
Pri jemných kameňoch chráňte pracovnú plochu pred hrubšími zrnami. Po prechode z hrubšieho kameňa opláchnite nôž aj ruky.
|
Upozornenie KIYA #8000 nie je kameň na opravu silne tupého alebo poškodeného ostria. Najprv obnovte fazetu na nižšej zrnitosti a #8000 použite ako záverečný krok. |
|
Potrebujete poradiť s výberom finišovacieho kameňa? Radi poradíme s výberom zrnitostí podľa typu noža, tvrdosti ocele a požadovaného výsledku. Linka: +420 702 049 048, Po–Pi, 7:30–16:00. |
Časté otázky ku kameňom KIYA
| Otázka | Odpoveď |
|---|---|
| Na čo je vhodný KIYA #8000? | Na finálne doostrenie, vyhladenie fazety a leštenie ostria po nižších zrnitostiach. |
| Dá sa použiť ako prvý kameň? | Nie. Tupý nôž vyžaduje najprv nižšiu zrnitosť, napríklad #1000. |
| Je vhodný pre japonské nože? | Áno, ako jemný finiš po predchádzajúcom brúsení. |
| Aká zrnitosť má byť pred KIYA #8000? | Najprv #1000, potom #3000–#5000 a následne KIYA #8000. |
| Je #8000 vhodný pre mäsiarske nože? | Väčšinou nie je potrebný; praktickejší je finiš #1000–#3000. |
| Ako sa oň starať? | Opláchnuť, nechať vyschnúť, chrániť cédrový podstavec pred vlhkosťou a jemný povrch pred hrubými zrnami. |
Najpredávanejšie
Radenie produktov
Výpis produktov
Japonský syntetický brúsny kameň od spoločnosti KIYA Tokyo so zrnitosťou JIS: #8000 a cédrovým základom.