nože SUJIHIKI

nôž s dlhou, úzkou a tenkou čepeľou v tvare vŕbového listu, ktorá ľahko preniká do rezaného materiálu. Vďaka svojej dĺžke a možnosti oddelenia materiálu na jeden rez, ktorý je veľmi hladký, zachováva celistvosť a čerstvosť krájaných potravín. Sujihiki možno odporučiť najmä na sushi, sashimi, veľké pečienky a iné druhy mäsa a rýb, ale možno ho použiť aj na krájanie tenkých plátkov zeleniny. Kratšie modely sa často používajú ako pomocné a lúpacie nože. Sujihiki je obojstranný nôž západného typu, ktorý je ekvivalentom tradičného jednobritvového noža Yanagiba.

Najpredávanejšie

Plátkovací nôž Dellinger Longevity Damascus Edition 210 mm
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: XZ-B27RW85CA-FS
 
€74,48
Nôž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Séria
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: KNTN-KC-954
 
€41,36
 
€56,68

Radenie produktov

7 položiek celkom

Výpis produktov

Japonský nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€41,36

Japonský kuchársky nôž Petty zo série Kanetsune KC-950 Tsuchime vyrobený z vysoko uhlíkovej japonskej nehrdzavejúcej ocele DSR-1K6 od spoločnosti Daido Steel Co., Ltd. Oválna...

Kód: KNTN-KC-954
Japonský plátkovací nůž Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€49,64

Kuchársky plátkovací nôž Sujihiki zo série Kanetsune KC-950 Tsuchime z japonskej nehrdzavejúcej ocele DSR-1K6 s vysokým obsahom uhlíka od spoločnosti Daido Steel Co., Ltd....

Kód: KNTN-KC-955
Japonský nůž Sujihiki 270mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
€190,40

Japonský krájací nôž Sujihiki zo série Kanetsune AUS-10 PRO s čepeľou vyrobenou z kvalitnej japonskej nehrdzavejúcej ocele AUS-10 HRC 59-60. Klasická westernová rukoväť z...

Kód: KNTN-KC-179
Japonský plátkovací nůž Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€66,20

Japonský krájací kuchynský nôž Sujihiki zo série Kanetsune KC-950 Tsuchime vyrobený z vysoko uhlíkovej japonskej nehrdzavejúcej ocele DSR-1K6 od spoločnosti Daido Steel Co.,...

Kód: KNTN-KC-959
Plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel
€95,18

Japonský kuchársky nôž Slice/Sujihiki s čepeľou z molybdénovej nehrdzavejúcej ocele a klasickou rukoväťou zo západnej živice s tromi nitmi. Dĺžka čepele 240 mm.

Kód: 12323
Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€260,77

Japonský kuchársky nôž WA-Sujihiki/Slicer s nepriľnavým povrchom Kurokage. Jadro z ocele VG10, tvrdosť HRC 60-61. Osemuholníková rukoväť z wengewoodu, nánožník z byvolieho rohu....

Kód: 07497
Japonský nůž Sujihiki 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
€165,56

Japonský krájací nôž Sujihiki zo série Kanetsune AUS-10 PRO s čepeľou vyrobenou z kvalitnej japonskej nehrdzavejúcej ocele AUS-10 HRC 59-60. Klasická westernová rukoväť z...

Kód: KNTN-KC-178

Ovládacie prvky výpisu

7 položiek celkom