Professionelles Brotmesser NAMIBA MONSTER – SUNCRAFT Japan 280 mm
Artikelnummer: M-3Produktdetailbeschreibung
NAMIBA MONSTER 280 mm – professionelle Leistung in praktischer Länge
SUNCRAFT NAMIBA MONSTER 280 mm ist ein professionelles japanisches Messer für Brot, Backwaren, Torten, Biskuitrollen und belegte Sandwiches. Die feine Wellenschneide erleichtert sauberes Schneiden und hilft, Krümeln, Reißen sowie das Zusammendrücken weicher Schichten zu reduzieren.
Die 280 mm lange Klinge bietet eine ausreichende Arbeitsreichweite für die meisten gewöhnlichen Brotlaibe und Konditoreiwaren, bleibt dabei jedoch gut kontrollierbar. Sie eignet sich für professionelle Anwender und Privatanwender, die Bäckereiqualität in einer kompakteren Ausführung wünschen.
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Die wichtigsten Vorteile des Messers
Praktische 280 mm lange Klinge
Sie ermöglicht einen ausreichend langen Zug für Brotlaibe, Baguettes, Biskuitrollen und Sandwiches, während sich das Messer auch auf einer kleineren Arbeitsfläche einfach handhaben lässt.
Feine und scharfe Wellenschneide
Das spezielle Schneidenprofil dringt leicht durch eine knusprige Kruste und hilft gleichzeitig, die Form von weicher Krume, Creme, Obst oder Füllung zu bewahren.
Sehr geringes Gewicht von ungefähr 125 g
Die leichte Konstruktion reduziert die Belastung der Hand bei wiederholtem Schneiden und trägt zu einem komfortablen Gebrauch während des gesamten Arbeitstages bei.
Hergestellt im japanischen Seki
Das Messer wurde unter Berücksichtigung der Anforderungen professioneller Bäcker und Konditoren entwickelt. Es wird in der japanischen Stadt Seki hergestellt, die für ihre lange Tradition in der Produktion von Messern und anderen Klingen bekannt ist.
Warum die Variante mit 280 mm wählen?
Die 280 mm lange Klinge ist die kompakteste und vielseitigste Variante der Reihe NAMIBA MONSTER. Sie ist länger als gewöhnliche Haushalts-Brotmesser und ermöglicht daher einen längeren und gleichmäßigeren Schnitt. Gleichzeitig benötigt sie nicht so viel Arbeitsfläche wie die professionellen Modelle mit 360 oder 450 mm.
Das Messer eignet sich für das tägliche Schneiden von Brot und Backwaren in Bäckereien, Bistros und Cafés. Es ist außerdem eine gute Wahl für anspruchsvolle Privatanwender, die Sauerteigbrot, Focaccia, Biskuitrollen oder reichhaltig belegte Sandwiches zubereiten.
Die vielseitigste Länge der NAMIBA-MONSTER-Reihe
Die Variante mit 280 mm kombiniert eine professionelle feine Zahnung mit einer praktischeren Größe. Sie ist eine gute Wahl, wenn Sie ein hochwertiges Messer für die meisten Brote, Backwaren, Sandwiches und kleineren Konditoreiwaren benötigen.
Wofür kann das Messer verwendet werden?
| Verwendung | Vorteil des NAMIBA-MONSTER-Messers |
|---|---|
| Sauerteigbrot | Die feine Zahnung dringt leicht durch eine feste Kruste und reduziert das Zusammendrücken der Krume. |
| Baguettes und Focaccia | Der lange Schneidzug erleichtert das gleichmäßige Portionieren länglicher oder breiter Backwaren. |
| Biskuitrollen und kleinere Torten | Die Schneide durchtrennt Teig und Creme mit geringerem Risiko einer Verformung der einzelnen Schichten. |
| Obstkuchen | Hilft dabei, eine saubere Portion durch Teig, Obst und weiche Füllung zu schneiden. |
| Belegte Sandwiches | Ermöglicht das Durchtrennen belegter Backwaren ohne unnötiges Zusammendrücken oder Herausdrücken der Zutaten. |
| Backwaren mit unterschiedlicher Struktur | Kommt mit der Kombination einer härteren Oberfläche und eines weichen oder saftigen Inneren zurecht. |
Feine Wellenschneide reduziert Krümeln und Zusammendrücken
Das NAMIBA MONSTER verwendet keine großen, aggressiven Zähne, wie sie für einige gewöhnliche Brotmesser typisch sind. Seine Klinge besitzt eine feine und scharfe Wellenschneide, die das Lebensmittel schrittweise trennt und einen Schnitt mit geringerem Druck ermöglicht.
Diese Konstruktion hilft, das Krümeln der Kruste, das Reißen der Krume und die Verformung weicher Schichten zu reduzieren. Der Vorteil zeigt sich beispielsweise bei Brot mit hohem Wasseranteil, belegten Sandwiches, Obstkuchen oder Biskuitrollen mit Creme.
Der vordere Teil der Klinge geht in eine gerade Schneide über, die dabei hilft, den Schnitt bis zum Schneidebrett abzuschließen und das Risiko zu verringern, dass der untere Teil der Backware nicht vollständig durchtrennt wird.
Molybdän-Vanadium-Stahl und ergonomischer Griff
Die Klinge besteht aus rostfreiem Molybdän-Vanadium-Stahl. Das Material bietet eine gute Korrosionsbeständigkeit und eine langfristige Erhaltung der Schneideigenschaften bei ordnungsgemäßer Verwendung und Pflege.
Der leichte Griff aus Polypropylen wurde für einen sicheren und komfortablen Halt entwickelt. Seine Form eignet sich auch gut für Anwender mit kleineren Händen und hilft, die Ermüdung des Handgelenks bei intensiver Verwendung zu reduzieren.
Für wen eignet sich das Messer?
Empfohlen für
- Bäckereien, Bistros, Cafés und kleinere Konditoreibetriebe,
- das tägliche Schneiden von Brot, Baguettes und Focaccia,
- Biskuitrollen, Obstkuchen und kleinere Torten,
- Sandwiches mit einer größeren Menge Füllung,
- anspruchsvolle Hobbyköche und Backliebhaber,
- Anwender, die ein leichtes und gut kontrollierbares Brotmesser suchen.
Nicht bestimmt für
- das Hacken von Knochen oder andere grobe Metzgerarbeiten,
- das Schneiden harter gefrorener Lebensmittel,
- Hebeln, Verdrehen oder Biegen der Klinge,
- große Konditoreiplatten, für die die Variante mit 450 mm besser geeignet ist.
Technische Daten
| Marke | SUNCRAFT |
|---|---|
| Produktreihe | NAMIBA MONSTER |
| Messertyp | Professionelles Brotmesser |
| Produktcode | M-3 |
| EAN | 4971884226915 |
| Klingenlänge | 280 mm |
| Gesamtlänge | Ungefähr 425 mm |
| Grifflänge | Ungefähr 130 mm |
| Gewicht | Ungefähr 125 g |
| Klingenmaterial | Rostfreier Molybdän-Vanadium-Stahl |
| Schneidentyp | Fein gewellt, mit geradem Schneidenabschnitt am Ende |
| Klingenkonstruktion | Monokomposit |
| Griffmaterial | Polypropylen |
| Wärmebeständigkeit des Griffs | Bis 90 °C |
| Herstellungsland | Japan |
| Garantie | 2 Jahre |
Richtige Pflege des Messers
- Waschen Sie das Messer von Hand in lauwarmem Wasser mit einem weichen Schwamm.
- Trocknen Sie es unmittelbar nach dem Waschen gründlich ab.
- Geben Sie das Messer nicht in die Spülmaschine.
- Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz oder hochwertigem Kunststoff.
- Schneiden Sie nicht auf Glas, Stein, Keramik oder direkt auf der Arbeitsplatte.
- Verwenden Sie das Messer nicht für Knochen oder harte gefrorene Lebensmittel.
- Hebeln, verdrehen oder biegen Sie die Klinge beim Schneiden nicht.
- Bewahren Sie das Messer so auf, dass die Schneide vor Stößen geschützt ist.
Wichtiger Hinweis zum Schärfen
Die spezielle Wellenschneide wird nicht wie eine glatte Klinge gepflegt. Verwenden Sie keinen gewöhnlichen Schleifstein, Durchziehschärfer oder Wetzstahl, da dadurch das feine Zahnprofil beschädigt werden könnte. Der Hersteller gibt an, dass diese Wellenschneide nicht für gewöhnliches Nachschärfen vorgesehen ist.
Welche Länge des NAMIBA MONSTER sollten Sie wählen?
| Länge | Am besten geeignet für |
|---|---|
| 280 mm | Brot, Baguettes, Focaccia, Sandwiches, Biskuitrollen und den täglichen Gebrauch. |
| 360 mm | Torten, Tortenböden, Biskuitrollen und größere Konditoreiwaren. |
| 450 mm | Vollständige Konditoreiplatten, außergewöhnlich große Brotlaibe und professionelle Großproduktion. |
Häufig gestellte Fragen
Wofür ist das NAMIBA MONSTER 280 mm bestimmt?
Es ist für Brot, Baguettes, Focaccia, Biskuitrollen, Obstkuchen, kleinere Torten und belegte Sandwiches bestimmt.
Ist die Variante mit 280 mm für den Haushalt geeignet?
Ja. Sie ist die kompakteste und vielseitigste Variante der NAMIBA-MONSTER-Reihe für den Hausgebrauch.
Kommt das Messer mit der harten Kruste von Sauerteigbrot zurecht?
Ja. Die feine Wellenschneide dringt leicht durch eine feste Kruste und hilft gleichzeitig, das Zusammendrücken der saftigen Krume zu reduzieren.
Was ist der Unterschied zwischen den Varianten mit 280 und 360 mm?
Die Variante mit 280 mm ist wendiger und eignet sich für das tägliche Schneiden von Backwaren. Das Modell mit 360 mm bietet eine größere Arbeitsreichweite für Torten, Tortenböden und größere Produkte.
Wie viel wiegt das Messer?
Das Messer wiegt ungefähr 125 g und ist daher sehr leicht und auch bei wiederholtem Schneiden angenehm zu kontrollieren.
Aus welchem Material besteht die Klinge?
Die Klinge besteht aus rostfreiem Molybdän-Vanadium-Stahl.
Kann das Messer in der Spülmaschine gereinigt werden?
Nein. Waschen Sie das Messer ausschließlich von Hand und trocknen Sie es unmittelbar nach dem Waschen ab.
Kann die Wellenschneide auf einem Schleifstein geschärft werden?
Nein. Ein Schleifstein könnte das spezielle Schneidenprofil beschädigen. Der Hersteller gibt an, dass diese Wellenschneide nicht für gewöhnliches Nachschärfen vorgesehen ist.
Benötigen Sie Hilfe bei der Wahl der Länge?
Kontaktieren Sie uns unter +420 702 049 048, montags bis freitags zwischen 7:30 und 16:00 Uhr. Wir helfen Ihnen, die passende Variante entsprechend der Art und Größe der Produkte auszuwählen, die Sie am häufigsten zubereiten.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Küchenmesser – hochwertige Messer für präzises und komfortables Kochen |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.05 kg |
| EAN: | 4971884226915 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 251-300 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Bread - pečivový |
| Produktion: | Japan |
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
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Specializace a produkty
Suncraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a kuchyňského náčiní. Kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy a technologiemi. Jejich sortiment zahrnuje:
- Tradiční japonské nože: Typy jako Santoku, Nakiri, Gyuto a další, které jsou navrženy pro specifické kulinářské účely.
- Západní styl nožů: Nabízejí také nože inspirované západními designy, jako jsou kuchařské nože, nože na chléb a univerzální nože.
- Kuchyňské náčiní: Kromě nožů vyrábějí také další nástroje, jako jsou škrabky, struhadla, nůžky a další příslušenství.
Kvalita a materiály
Suncraft klade velký důraz na výběr kvalitních materiálů. Používají vysoce uhlíkovou nerezovou ocel, která zajišťuje ostrou a trvanlivou čepel. Některé jejich produkty využívají také damascénskou ocel, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli.
Rukojeti nožů jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí se liší od tradičního dřeva po moderní syntetické materiály, které jsou odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Design a inovace
Společnost spolupracuje s profesionálními kuchaři a designéry na vývoji produktů, které splňují potřeby moderní kuchyně. Snaží se inovovat v oblasti ergonomie, funkčnosti a estetiky. Některé jejich řady nožů kombinují tradiční japonské prvky s minimalistickým moderním designem.
Globální přítomnost
Suncraft exportuje své produkty do mnoha zemí po celém světě. Získali si reputaci díky spolehlivosti, kvalitě a výjimečnému řemeslnému zpracování. Jejich nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují preciznost a výkon.