Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

Kochmesser Chef 155 mm, Dellinger German Black Samurai
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H273BROWN
 
€35,56
 
€23,97
Kochmesser Chef 200 mm, Dellinger German Black Samurai
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H266BROWN
 
€47,57

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Liste der Produkte

Nůž na chléb a pečivo 198 mm, Dellinger German Black Samurai 1
Novinka
€41,36

Messer für Brot und Gebäck aus der Dellinger-Serie* German Black Samurai mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1. 4116 und einem Griff aus synthetischem Holz Pakkaholz mit...

Art.-Nr.: K-H270BROWN
akcni sada stojan cocobolo white damascus
€476,01

Aktionsset mit stilvollen und hochwertigen Werkzeugen für den täglichen und professionellen Gebrauch. Dieses vorteilhafte Set enthält sechs präzise ausgewogene Messer SOK...

Art.-Nr.: 55SADA
sada nožů Pirge LIFE včetně ocílky s brašnou 1
Novinka
€107,60

Küchenmesser-Set PIRGE Life aus dem Deutschen Stahl 1.4116 inklusive Wetzstahl und Tasche. Messer für Fleisch, Gemüse, Brot und zum Ausbeinen, ergänzt durch einen Wetzstahl, in...

Art.-Nr.: PIR-10000-SKO
10 nuz na pecivo bread 250 mm dellinger essence chlebak
Novinka
€49,64

Brot- und Gebäckmesser Brotmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Das Messer ist für...

Art.-Nr.: K-H305
nůž na pečivo 175 mm PIRGE Elite 32024 1
Novinka
€28,11

Brotmesser Bread aus der Serie Pirge Elitemit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Härte der Klinge 54-56 HRC. Westlicher Griff aus widerstandsfähigem Verbundwerkstoff...

Art.-Nr.: PIR-32024-01
Ostrý nůž na chléb a pečivo Bread Knife 230 mm
Scharfes Brotmesser 230 mm
✅ Skladem (>5 St)
€20,66

Das japanische Brot- und Gebäckmesser von Suncraft vereint große Zähne für hartes Gebäck und feine Zähne für weiches Gebäck. Klinge aus rostfreiem Stahl, ergonomischer Griff aus...

Art.-Nr.: BB-2016
Nůž na chléb a pečivo 198 mm, Dellinger German Black Samurai
€41,36

Messer für Brot und Gebäck aus der Dellinger-Serie* German Black Samurai mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1. 4116 und einem Griff aus synthetischem Holz Pakkaholz mit...

Art.-Nr.: K-H270
Nůž na pečivo Bread 240 mm SOK Olive Sunshine Damascus 3
€80,69

Konditormesser Bread aus der SOK Olive Sunshine Damascus-Serie aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und...

Art.-Nr.: K-HOK8B
nuz na pecivo bread 225 mm sok cocobolo white damascus
€91,04

Langes Messer mit gezahnter Klinge für saubere Schnitte ohne Krümelbildung bei Brot und Backwaren Bread 225 mm aus der Serie SOK Cocobolo White Damascus. Es wurde zum Schneiden...

Art.-Nr.: DBRK-BJBR9
nůž Bread 210 mm Dellinger Rose Wood Damascus 1
Novinka
€105,53

Brotmesser aus der Bread-Serie Dellinger Rosenholz Damast aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und...

Art.-Nr.: XZ-X01-MB-RW
Nůž na pečivo Bread 175 mm Pirge LIFE®
Novinka
€19,42

Brotmesser aus der Bread-Serie PIRGE Leben mit deutscher Stahlklinge 1.4116. Kernhärte 54 HRC. Ovaler Griff aus einer Kombination von Akazienholz, Olivenkernen und Polymer....

Art.-Nr.: PIR-10013
nůž Bread 8,5 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon 6
Novinka
€107,60

Brotmesser aus der Bread-Serie Achteck aus Kohlefaser aus Damaszenerstahl VG10 und mit Carbon-Griff, gefertigt aus langlebigem G10-Material. Dieses Messer mit langer Klinge und...

Art.-Nr.: XZ-PM80-MB-CF
Nůž na pečivo 195 mm Dellinger Samurai
€91,04

Küchenmesser für Backwaren Bread aus der Serie Dellinger Samurai aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und...

Art.-Nr.: K-HP8B
Kuchyňský nůž na pečivo 175 mm Pirge ECCO
Brotmesser 175 mm, Pirge ECCO
✅ Skladem (>5 St)
€12,38

Brotmesser PIRGE ECCO aus deutschem Edelstahl 1.4116 und Griff aus Polypropylen (PPC). Messer für Brot, frisches oder trockenes Gebäck und Kuchen. Klingenlänge 175 mm.

Art.-Nr.: PIR-38024-01
Nůž na pečivo Bread 220 mm Pirge Gastro HACCP 7 barev
€17,76

Brotmesser Bread aus der Serie Pirge GASTRO aus deutschem Edelstahl 1.4116. Das Messer ist ideal zum Schneiden von frischem Brot mit knuspriger Kruste, trockenem Gebäck oder...

Art.-Nr.: PIR-37009
Nůž na chléb a pečivo Bread 225mm KIYA Japan
€74,48

Japanisches Brotmesser von KIYA Tokyo. Hergestellt aus Bohler Bleche Stahl. Klingenlänge 225 mm.

Art.-Nr.: 3-45
Nůž na pečivo 220 mm Pirge Classic®
Novinka
€82,76

Brotmesser Messer Bread aus der Serie PIRGE Classic mit einer Klinge aus deutschem, rostfreiem Edelstahl 1.4116. Klingenhärte 58 HRC. Westerngriff aus strapazierfähigem...

Art.-Nr.: PIR-49004-01
Sada nožů Pirge Gastro včetně ocílky s brašnou 1
€97,66

Metzgermesser-Set PIRGE Gastro aus dem Deutschen Stahl 1.4116 inklusive Wetzstahl und Tasche. Messer für Fleisch, Gemüse und zum Ausbeinen, ergänzt durch einen Wetzstahl, in...

Art.-Nr.: PIR-37000-SKO
9717 nuz pecivovy bread dellinger sandvik red northern sun
€91,04

Konditormesser Brot Serie Dellinger Sandvik Northern Sun Schwedischer Stahl 14C28N mit Griff aus rotem Reis und farbigem Harz. Ideal zum Schneiden von Brot, Gebäck oder...

Art.-Nr.: K-H203
9678 nuz pecivovy bread dellinger sandvik green northern sun
€91,04

Konditormesser Brot Serie Dellinger Sandvik Northern Sun Schwedischer Stahl 14C28N mit grünem Reisgriff und farbigem Harz. Ideal zum Schneiden von Brot, Gebäck oder Melone....

Art.-Nr.: K-H170
Japonský nůž na chléb Suncraft Seseragi 230 mm
€57,92

Hochwertiges japanisches Brotmesser aus der Serie Suncraft Senzo. Drei Arten von Zähnen zum perfekten Schneiden von frischem und hartem Gebäck, Kuchen, Obst und Gemüse. Gewinner...

Art.-Nr.: MS-001
Nůž na chléb a pečivo Bread Suncraft VG-10 Black Damascus 220 mm
€187,41

Japanisches Brotmesser Bread aus der Serie Suncraft VG-10 Black Damascus mit einem Kern aus VG-10-Stahl zwischen 66 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl und einem Griff aus...

Art.-Nr.: BD-06
Japonský nůž na chléb a pečivo SUNCRAFT 200mm
€86,90

Japanisches Brot- und Gebäckmesser von SUNCRAFT Japan. Die Klinge ist aus rostfreiem Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt. Klingenlänge 200 mm.

Art.-Nr.: 59001

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.