Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

185 mm Klingenschutz Dellinger Protect
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H180-185
 
€3,25
Magnetischer Messerhalter aus Akazienholz
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: KS-0127
 
€32,90
 
€39,08

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373 Artikel insgesamt

Liste der Produkte

Nůž šéfkuchaře Santoku 178 mm, Dellinger German Black Samurai
€39,08

Kochmesser Santoku aus der Dellinger-Serie* German Black Samurai mit deutscher 1.4116-Stahlklinge und synthetischem Holzgriff Pakkawood mit Zierniete und Samurai-Emblem. Ideal...

Art.-Nr.: K-H267
Nůž šéfkuchaře Santoku 178 mm, Dellinger German Black Samurai 1
Novinka
€39,08

Kochmesser Santoku aus der Dellinger-Serie* German Black Samurai mit deutscher 1.4116-Stahlklinge und synthetischem Holzgriff Pakkawood mit Zierniete und Samurai-Emblem. Ideal...

Art.-Nr.: K-H267BROWN
15 nuz sefkuchare gyuto 210 mm dellinger essence velky sef
Novinka
€61,73

Universal-Kochmesser Chef/Gyuto aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Das Messer ist ideal...

Art.-Nr.: K-H310
06 vykostovaci nuz boning 120 mm dellinger essence kostej
Novinka
€40,72

Ausbeinmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Präzises und einfaches Ausbeinen und...

Art.-Nr.: K-H301
Nůž nejen na zeleninu Nakiri 153 mm, Dellinger German Black Samurai 1
Novinka
€39,90

Kochmesser nicht nur für Gemüse Nakiri aus der Dellinger-Serie German Black Samurai mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1. 4116 und einem Griff aus Kunstholz Pakkawood mit...

Art.-Nr.: K-H268BROWN
Řeznický stahovací nůž 155 mm, Pirge Sultan
€20,55

Metzger- Schälmesser aus der Serie Pirge Sultan aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische und komfortable Griff ist aus exotischem Wenge-Holz gefertigt und mit...

Art.-Nr.: PIR-31249
Japonský zavírací okrajovací nůž Suncraft z nerezové oceli 60 mm
€6,14

Klappmesser für Obst und Gemüse von Suncraft mit einer Klinge aus 18- 8 rostfreiem Stahl, einer Sicherheitskonstruktion und einem Griff aus ABS-Kunststoff. Klingenlänge 60 mm.

Art.-Nr.: FC-104
Kuchařský nůž Chef 200 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 1
€90,55

Universal-Kochmesser aus der Serie Dellinger Okami 3 Lagen AUS10 mit einem Kern aus japanischem AUS-10-Stahl und einem runden Griff aus G10 mit Zierniete. Das Messer eignet sich...

Art.-Nr.: K-HAUS8
Řeznický vykosťovací nůž 145 mm, Pirge Sultan
€16,43

Metzger- Ausbeinmesser aus der Serie Pirge Sultan aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische und komfortable Griff ist aus exotischem Wenge-Holz gefertigt und mit...

Art.-Nr.: PIR-31305
Damaškový kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm
€102,90

Hochwertiges Kochmesser aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und ausgezeichneter Widerstandsfähigkeit. Der...

Art.-Nr.: K-H200
Sada 3 nožů + vidlička v dřevěné dárkové krabici, Dellinger Walnut
Novinka
€111,14

Kochmesser Chef 210 mm, Universalmesser 135 mm, Paring-Messer 110 mm + Gabel – zum Schneiden, Filetieren, Putzen, Wiegeschnitten Fleisch, Obst, Gemüse, Kräuter, deutscher Stahl...

Art.-Nr.: XZ-001
Řeznický kolébkový nůž na cibuli a zeleninu 190 mm, Pirge DUO Butcher
€19,11

Wiege- Fleischermesser für Zwiebeln und Gemüse aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15. Der ergonomische Griff ist aus Polypropylen (PPC) mit...

Art.-Nr.: PIR-34060-02
Malý nůž Chef Kiritsuke 150 mm Dellinger Brilliance 1  + ZDARMA rukojeť G10
Novinka + Geschenk gratis
€100,84

Das Universal Kochmesser/die Universalköchin small Chef/Gyuto Kiritsuke aus der Serie Dellinger Brilliance mit Damastklinge und Kern aus AUS-10 Stahl und Black-Coating. Mit...

Art.-Nr.: DKK-QRPB
Nůž Gyuto Chef 205 mm Dellinger Brilliance 1
Novinka + Geschenk gratis
€131,73

Der Universal-Kochmesser Chef/Gyuto aus der Serie Brilliance mit Damastklinge und Kern aus AUS-10 Stahl und Black-Coating Beschichtung. Mit austauschbarem Aluminiumgriff in...

Art.-Nr.: DCK-QRPB
14 nuz sefkuchare gyuto 180 mm dellinger essence sefik
Novinka
€58,84

Universal-Kochmesser Chef/Gyuto aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Das Messer ist ideal...

Art.-Nr.: K-H309
12 nuz flexi filetovaci 205 mm dellinger essence vohejbak
Novinka
€53,49

Flexi-Filetiermesser Vohejbák aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Mit diesem...

Art.-Nr.: K-H307
04 univerzalni nuz petty 130 mm dellinger essence okrajovak
Novinka
€38,87

Petty Universalmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Ein vielseitiges...

Art.-Nr.: K-H299
nůž Santoku zavírací KARASU 3
€123,49

Klappmesser Santoku Dellinger KARASU mit scharfem Schneidkern aus japanischem Premium VG10 Stahl, eingebettet zwischen 66 Lagen rostfreiem Damaststahl. Der Griff ist aus...

Art.-Nr.: H128
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy red
€16,43

Frühstücks-Klappmesser Dellinger Easy. Roter Griff aus G10. Mit unserem raffiniert designten Klappmesser Dellinger Easy wird die Zubereitung von Frühstück, Snacks oder...

Art.-Nr.: K-H235
nuz santoku 130 mm dellinger samurai
€65,84

Das Messer Ko-Santoku aus der Serie Dellinger Samurai aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und ausgezeichneter...

Art.-Nr.: K-HP5
nuz okrajovaci 100 mm dellinger samurai
€37,02

Kompaktes Schälmesser aus der Serie Dellinger Samurai aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und ausgezeichneter...

Art.-Nr.: K-HP35
Kuchařský nůž Chef 155 mm SOK Olive Sunshine Damascus 1
€65,84

Kochmesser Chef aus der Serie SOK Olive Sunshine Damascus aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und...

Art.-Nr.: K-HOK6CH
Snídaňový "Patlanůž" 100 mm Dellinger Easy - Natural
€12,31

Frühstück "Pallanůž" Dellinger Easy. Griff aus PAKKA-HOLZ in Naturfarbe. Frühstück, Snacks oder Abendessen sind mit unserem Messer schnell zubereitet. Klingenlänge 100 mm

Art.-Nr.: WW-205C49
03 pomocny nuz petty 100 mm dellinger essence sikula
Novinka
€37,84

Petty Universalmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Das Messer ist ideal für...

Art.-Nr.: K-H298

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.