Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

 
€81,81
Japanisches Schnitzmesser Rizikan 48 mm Kanetsune
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: KNTN-KB-612
 
€14,28
PARING-Messer 130 mm Sekyriu Japan
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: PO-2500700
 
€16,33

Produktsortierung

221 Artikel insgesamt

Liste der Produkte

Japonský řezbářský nůž Rizikan 48 mm Kanetsune
€14,28

Japanisches Schnitzmesser Kanetsune Rizikan aus SK-5 Kohlenstoffstahl mit einfacher Facette. Der Griff und die Scheide sind aus Kirschbaumholz gefertigt. Das Messer ist in...

Art.-Nr.: KNTN-KB-612
Japonský nůž Paring 130 mm Sekyriu Japan 1
€16,33

Japanisches Schälmesser Sekiryu Japan aus hochwertigem rostfreiem Stahl 420 J2 HRC 53+/-. Das Messer ist ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse und zum Würzen. Der ergonomisch...

Art.-Nr.: PO-2500700
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy yellow
€16,33

Frühstücksverschlussmesser „Pocket Patla“ Dellinger Easy. Gelber Griff aus G 10 . Bereiten Sie Frühstück, Snacks oder Abendessen mit dem raffiniert gestalteten Dellinger...

Art.-Nr.: K-H232
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy red
€16,33

Frühstücks-Klappmesser Dellinger Easy. Roter Griff aus G10. Mit unserem raffiniert designten Klappmesser Dellinger Easy wird die Zubereitung von Frühstück, Snacks oder...

Art.-Nr.: K-H235
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy blue
€16,33

Frühstücks-Klappmesser Dellinger Easy. Blauer Griff aus G 10 . Genießen Sie Frühstück, Snacks oder Abendessen mit dem raffiniert gestalteten Klappmesser Dellinger Easy....

Art.-Nr.: K-H234
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy green
€16,33

Užijte si snídaně, svačiny nebo večeře s důmyslně  konstruovaným zavíracím nožem Dellinger Easy

Art.-Nr.: K-H233
Japonský nůž Nakiri 170 mm Sekiryu Japan 1
€20,42

Japanisches Nakiri-Gemüsemesser von Sekiryu Japan aus hochwertigem rostfreiem Stahl 420 J2, HRC 53+/-. Das Messer ist ideal zum Schneiden und Hacken von Gemüse. Der ergonomisch...

Art.-Nr.: PO-2500200
Japonský zavírací okrajovací nůž Suncraft z nerezové oceli 60 mm
€6,10

Klappmesser für Obst und Gemüse von Suncraft mit einer Klinge aus 18- 8 rostfreiem Stahl, einer Sicherheitskonstruktion und einem Griff aus ABS-Kunststoff. Klingenlänge 60 mm.

Art.-Nr.: FC-104
zaviraci nuz santoku olive guillotine aus 10 sanmai
€135,01

Klappbares Santokumesser Dellinger Olivenholz-Guillotine mit einem Kern aus AUS-10-Stahl zwischen 6 Lagen 2 rostfreiem Damaszener-Stahl (Sanmai) und Griffen aus Olivenholz....

Art.-Nr.: K-H251
steakovy zeleninovy nuz dellinger easy natural
€12,24

Steakmesser Dellinger Easy mit 3Cr13-Edelstahlklinge und PAKKA-WOOD -Griff in Naturfarbe. Auf den Grill und ein gutes Steak. Es eignet sich auch zum Schneiden von Gemüse mit...

Art.-Nr.: 206C49
Nůž řeznický 175 mm BBQ Dellinger Butcher Poplar D2 1
€130,92

Robustes Metzger-BBQ-Messer Dellinger Butcher Poplar mit einer Klinge aus D2-Stahl und einem Griff aus stabilisiertem Pappelmaserholz. Das Messer ist zum Ablösen von...

Art.-Nr.: K-H218
Řeznický vykosťovací nůž 155 mm - modrý, Pirge DUO Butcher
€17,56

Metzger- Ausbeinmesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Messer zum Ausbeinen, Ausschlachten und Enthäuten. Der blaue, ergonomische Griff ist aus...

Art.-Nr.: PIR-34109-03
Snídaňový "Patlanůž" 100 mm Dellinger Easy - Natural
€12,24

Frühstück "Pallanůž" Dellinger Easy. Griff aus PAKKA-HOLZ in Naturfarbe. Frühstück, Snacks oder Abendessen sind mit unserem Messer schnell zubereitet. Klingenlänge 100 mm

Art.-Nr.: WW-205C49
nůž Dellinger zavírací filetovací 3Cr13 černý 2
€24,51

Leichtes und praktisches Filetiermesser Dellinger mit flexibler Klinge aus 3Cr13-Stahl und widerstandsfähiger Black-Coating-Beschichtung. Der ergonomische, rutschfeste Griff...

Art.-Nr.: K-H334
Řeznický stahovací nůž 155 mm, Pirge Sultan
€20,42

Metzger- Schälmesser aus der Serie Pirge Sultan aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische und komfortable Griff ist aus exotischem Wenge-Holz gefertigt und mit...

Art.-Nr.: PIR-31249
Nůž WA-Kengata Gyuto 190mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€230,78

Japanisches Kochmesser WA-Kengata Gyuto mit Antihaftbeschichtung Kurokage. Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-61. Achteckiger Griff aus Wengewood-Holz, Zwinge aus Büffelhorn....

Art.-Nr.: 07494
Japonský nůž na chléb Suncraft Seseragi 230 mm
€57,25

Hochwertiges japanisches Brotmesser aus der Serie Suncraft Senzo. Drei Arten von Zähnen zum perfekten Schneiden von frischem und hartem Gebäck, Kuchen, Obst und Gemüse. Gewinner...

Art.-Nr.: MS-001
Japonský nůž Deba 160 mm Sekyriu Japan
€24,51

Japanisches Kochmesser Deba aus der Sekiryu Stainles Steel Serie mit Klinge aus rostfreiem Stahl Stahl 420 J2 und einem D-förmigen Griff aus Pappelholz. Ein traditionelles...

Art.-Nr.: PO-2500300
Řeznický porcovací a plátkovací nůž 190 mm Pirge® Elite
Novinka
€35,32

Metzger- und Tranchier-Universal-Portioniermesser aus der Serie Pirge Elitemit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Härte der Klinge 54-56 HRC. Westlicher Griff aus...

Art.-Nr.: PIR-32103-01
BBQ sekáček 215 mm Dellinger PARY D2 Steel
€122,73

Hackmesser Dellinger Pary D2 mit einer Klinge aus D2-Stahl und einem Griff aus gebürstetem Wenge-Holz mit einer Zierniete. Wird mit einer Ledertasche zur sicheren Aufbewahrung...

Art.-Nr.: PMX116
Nůž vykosťovací 165 mm Boning Dellinger Sandvik Green Northern Sun
€65,44

Ausbeinmesser Boning von Dellinger Sandvik Northern Sun schwedischer Stahl 14C28N mit grünem Reisgriff und farbigem Harz. Scharfes Messer zum Entbeinen von Fleisch und zum...

Art.-Nr.: K-H169
Nůž okrajovací tyrkysový 120 mm, Pirge PURELINE
€4,05

Ausbeinmesser, ein Küchenmesser aus der Serie Pirge PURELINE aus deutschem, rostfreiem Edelstahl 1.4116. Das Messer eignet sich hervorragend zum Ausbeinen von Gemüse und Obst...

Art.-Nr.: PIR-46004
Řeznický všestranný nůž Chef 210 mm - modrý, Pirge DUO Butcher
€18,38

Vielseitiges Metzger- Kochmesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Messer für Fleisch und gewöhnliches Schneiden. Der ergonomische blaue Griff ist...

Art.-Nr.: PIR-34161-03
Řezbářský nůž Kiridashi 40mm Kanetsune - červený
€8,14

Rotes japanisches Tranchiermesser Kanetsune Kiridashi aus rostfreiem Stahl 420J mit Kunststoffgriff. Vorrangig in der rechten Hand zu halten. Klingenlänge 40 mm.

Art.-Nr.: KNTN-KB-614RED

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.