Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

Kochmesser Chef 155 mm, Dellinger German Black Samurai
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H273BROWN
 
€35,56
 
€23,97
Kochmesser Chef 200 mm, Dellinger German Black Samurai
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H266BROWN
 
€47,57

Produktsortierung

242 Artikel insgesamt

Liste der Produkte

Japonský nůž Santoku 174 mm Sekiryu Japan 1
€20,66

Japanisches Kochmesser Santoku Sekiryu Japan aus hochwertigem Edelstahl 420 J2 HRC 53+/-. Vielseitiges Messer für die Arbeit mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Der ergonomisch...

Art.-Nr.: PO-2500100
Japonský nůž Nakiri 170 mm Sekiryu Japan 1
€20,66

Japanisches Nakiri-Gemüsemesser von Sekiryu Japan aus hochwertigem rostfreiem Stahl 420 J2, HRC 53+/-. Das Messer ist ideal zum Schneiden und Hacken von Gemüse. Der ergonomisch...

Art.-Nr.: PO-2500200
Japonský nůž Santoku 165mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€57,92

Kochmesser Santoku aus der Serie Kanetsune KC-950 Tsuchime aus japanischem DSR-1K6-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt von Daido Steel Co., Ltd. Ovaler Griff aus Sperrholz....

Art.-Nr.: KNTN-KC-952
Japonský nůž Gyuto,Chef 180 mm Sekyriu Japan 1
€20,66

Japanisches Koch- messer Gyuto/Chef Sekiryu Japan aus hochwertigem rostfreiem Stahl 420 J2 HRC 53+/-. Vielseitiges Messer zum Schneiden, Zerteilen und Reinigen von Fleisch, Obst...

Art.-Nr.: PO-2500900
Vykosťovací řeznický nůž 135 mm - modrý, Pirge DUO Butcher
€16,52

Metzger- Ausbeinmesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Messer zum Ausbeinen, Ausschlachten und Enthäuten. Der ergonomische blaue Griff ist aus...

Art.-Nr.: PIR-34108-03
Řeznický stahovací nůž 150 mm Pirge DUO Butcher, červený
€16,52

Abzieh- und Ausbeinmesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Das Messer eignet sich zum Abziehen der Haut von Schlachttieren und Fischen. Der...

Art.-Nr.: PIR-34069-02
Snídaňový "Patlanůž" 100 mm Dellinger Easy - Natural
€12,38

Frühstück "Pallanůž" Dellinger Easy. Griff aus PAKKA-HOLZ in Naturfarbe. Frühstück, Snacks oder Abendessen sind mit unserem Messer schnell zubereitet. Klingenlänge 100 mm

Art.-Nr.: WW-205C49
steakovy zeleninovy nuz dellinger easy red
€10,31

Steakmesser Dellinger Easy mit Klinge aus 3Cr13-Edelstahl und rotem Griff aus PAKKA-HOLZ. Auf den Grill und ein gutes Steak. Es eignet sich auch zum Schneiden von Gemüse mit...

Art.-Nr.: 206C28
Japonský nůž Paring 130 mm Sekyriu Japan 1
€16,52

Japanisches Schälmesser Sekiryu Japan aus hochwertigem rostfreiem Stahl 420 J2 HRC 53+/-. Das Messer ist ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse und zum Würzen. Der ergonomisch...

Art.-Nr.: PO-2500700
Řezbářský nůž Kishin 50 mm Kanetsune
€16,52

Japanisches Kishin Holzschnitzmesser aus SK-5 Tsuke Hagane HRC 60-61 Stahl, einschneidig mit Kirschholzgriff. Vorrangig in der rechten Hand zu halten. Klingenlänge 50 mm.

Art.-Nr.: KNTN-KB-611
Japonský nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€41,36

Japanisches Kochmesser Petty aus der Kanetsune KC-950 Tsuchime Serie aus japanischem rostfreiem Stahl DSR-1K6 von Daido Steel Co, Ltd. Ovaler Griff aus Sperrholz. Klingenlänge...

Art.-Nr.: KNTN-KC-954
japonský řezbářský nůž Rizikan 44 mm Kanetsune
€12,38

Japanisches Rizikan-Schnitzmesser aus SK-4-Stahl HRC 60-61, einseitig geschliffen mit einem Griff aus Kirschbaumholz. Vorrangig in der rechten Hand zu halten. Klingenlänge 44 mm.

Art.-Nr.: KNTN-KB-613
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy red
€16,52

Frühstücks-Klappmesser Dellinger Easy. Roter Griff aus G10. Mit unserem raffiniert designten Klappmesser Dellinger Easy wird die Zubereitung von Frühstück, Snacks oder...

Art.-Nr.: K-H235
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy yellow
€16,52

Frühstücksverschlussmesser „Pocket Patla“ Dellinger Easy. Gelber Griff aus G 10 . Bereiten Sie Frühstück, Snacks oder Abendessen mit dem raffiniert gestalteten Dellinger...

Art.-Nr.: K-H232
Nůž řeznický 175 mm BBQ Dellinger Butcher Poplar D2 1
€132,44

Robustes Metzger-BBQ-Messer Dellinger Butcher Poplar mit einer Klinge aus D2-Stahl und einem Griff aus stabilisiertem Pappelmaserholz. Das Messer ist zum Ablösen von...

Art.-Nr.: K-H218
Vykosťovací řeznický nůž 140 mm - červený, Pirge DUO Butcher
€16,52

Ausbein- Fleischermesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15. Das Messer eignet sich zum Ausbeinen, Schlachten und Enthäuten. Der ergonomische rote...

Art.-Nr.: PIR-34108-02
Kuchařská pinzeta na rybí kosti čtvercová Kanetsune 120mm
€14,86

Japanische Kochpinzette für Fischgräten von Kanetsune Seki aus rostfreiem Stahl, zum präzisen und bequemen Greifen von Fischgräten. Länge 120 mm.

Art.-Nr.: KNTN-KC-039
sada nožů Pirge LIFE včetně ocílky s brašnou 1
Novinka
€107,60

Küchenmesser-Set PIRGE Life aus dem Deutschen Stahl 1.4116 inklusive Wetzstahl und Tasche. Messer für Fleisch, Gemüse, Brot und zum Ausbeinen, ergänzt durch einen Wetzstahl, in...

Art.-Nr.: PIR-10000-SKO
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy green
€16,52

Užijte si snídaně, svačiny nebo večeře s důmyslně  konstruovaným zavíracím nožem Dellinger Easy

Art.-Nr.: K-H233
Řeznický porcovací nůž 140 mm - modrý, Pirge DUO Butcher
€11,96

Vielseitiges Fleischermesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Der ergonomische blaue Griff ist aus Polypropylen (PPC) mit TPE-Oberfläche...

Art.-Nr.: PIR-34101-03
BBQ sada s vidlí Sandvik black Sun 340 mm v kožené brašně
€227,65

Set Dellinger Grill aus Sandvik 14C28N Stahl mit schwarzer Titanbeschichtung. Messer für Fleisch, Gemüse und Ausbeinen, komplett mit Grillgabel, in einem luxuriösen...

Art.-Nr.: K-HPMX35
Japonský nůž Gyuto/Chef 180mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€57,92

Kochmesser Gyuto/Chef aus der Serie Kanetsune KC-950 Tsuchime aus japanischem DSR-1K6 Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt von Daido Steel Co., Ltd. Ovaler Griff aus...

Art.-Nr.: KNTN-KC-951
nůž Dellinger zavírací filetovací 3Cr13 černý 2
€24,80

Leichtes und praktisches Filetiermesser Dellinger mit flexibler Klinge aus 3Cr13-Stahl und widerstandsfähiger Black-Coating-Beschichtung. Der ergonomische, rutschfeste Griff...

Art.-Nr.: K-H334
Řeznický vykosťovací nůž 115 mm černý, Pirge BUTCHER'S
€11,96

Metzger- Ausbeinmesser aus der Serie Pirge BUTCHER'S aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische Griff in Rot besteht aus spritzgegossenem PA6-Polyamid in...

Art.-Nr.: PIR-35023-01

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.