Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

 
€34,85
 
€82,06
 
€49,22

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Liste der Produkte

Magnetická lišta na nože (nástěnná) ořech 430x65x20mm
€34,85

Elegante magnetische Messerleiste aus Walnussholz mit starken Magneten für einen sicheren Halt. So können Sie Ihre Messer ordentlich und stilvoll aufbewahren, ihre Klingen...

Art.-Nr.: XZ-L0109
Nůž Gyuto/Chef Kiritsuke 215 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€82,06

Universal-Kochmesser Chef / Gyuto / Kiritsuke aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem...

Art.-Nr.: XZ-B27RW8-FS
Magnetický držák na nože z akáciového dřeva, váha 3300 g
€49,22

Dellinger Akazien Magnetständer für bis zu 8 Messer. Ermöglicht eine übersichtliche und stilvolle Aufbewahrung der Messer, schützt deren Schneiden und spart Platz auf der...

Art.-Nr.: KH0136
Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€73,85

Universal-Kochmesser Santoku aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 sowie...

Art.-Nr.: XZ-B27RW7-FS
Japonský řezbářský nůž Rizikan 48 mm Kanetsune
€14,33

Japanisches Schnitzmesser Kanetsune Rizikan aus SK-5 Kohlenstoffstahl mit einfacher Facette. Der Griff und die Scheide sind aus Kirschbaumholz gefertigt. Das Messer ist in...

Art.-Nr.: KNTN-KB-612
165 mm ochrana ostří Dellinger Protect
€2,42

Plastový ochranný kryt s plstěným vnitřkem & chrání čepel před poškrábáním a otupením & poskytuje bezpečí při ukládaní nožů v šuplíku & ideální na cestách  a při přepravě...

Art.-Nr.: K-H180-165
Japonský nůž Paring 130 mm Sekyriu Japan 1
€16,38

Japanisches Schälmesser Sekiryu Japan aus hochwertigem rostfreiem Stahl 420 J2 HRC 53+/-. Das Messer ist ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse und zum Würzen. Der ergonomisch...

Art.-Nr.: PO-2500700
Magnetický držák na nože Dellinger z akáciového dřeva
€32,80

Magnetischer Messerhalter Dellinger für eine organisierte und aufgeräumte Küche. Aus Akazienholz. Platz für 4-5 Messer.

Art.-Nr.: KS-0127
15 nuz sefkuchare gyuto 210 mm dellinger essence velky sef
€61,54

Universal-Kochmesser Chef/Gyuto aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Das Messer ist ideal...

Art.-Nr.: K-H310
06 vykostovaci nuz boning 120 mm dellinger essence kostej
€40,60

Ausbeinmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Präzises und einfaches Ausbeinen und...

Art.-Nr.: K-H301
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy yellow
€16,38

Frühstücksverschlussmesser „Pocket Patla“ Dellinger Easy. Gelber Griff aus G 10 . Bereiten Sie Frühstück, Snacks oder Abendessen mit dem raffiniert gestalteten Dellinger...

Art.-Nr.: K-H232
nůž Santoku 7,5 185 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon 6
Novinka
€110,80

Santoku-Kochmesser aus der Serie Dellinger Achteck aus Kohlefaser aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10. Kernhärte 61 HRC....

Art.-Nr.: XZ-PM80-RS-CF
Nůž vykosťovací Boning 152 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€61,54

Ausbeinmesser Boning aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 und einem Griff...

Art.-Nr.: XZ-B27RW6B-FS
Univerzální nůž Petty 130 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€49,22

Petty Universalmesser aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 und einem...

Art.-Nr.: XZ-B27RW5-FS
Nůž na pečivo Bread 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€69,75

Brot- und Konditorenmesser Bread aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 und...

Art.-Nr.: XZ-B27RW8B-FS
nuz santoku 130 mm dellinger samurai
€65,64

Das Messer Ko-Santoku aus der Serie Dellinger Samurai aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und ausgezeichneter...

Art.-Nr.: K-HP5
Praktická ochrana ostří Dellinger Protect 130 mm
€2,42

Schutzhülle aus Kunststoff mit Innenseite aus Filz schützt die Klinge vor Kratzern und Abstumpfung. Ideal für die sichere Aufbewahrung in einer Schublade oder den Transport von...

Art.-Nr.: K-H180-130
Nůž nejen na zeleninu Nakiri 153 mm, Dellinger German Black Samurai 1
Novinka
€39,78

Kochmesser nicht nur für Gemüse Nakiri aus der Dellinger-Serie German Black Samurai mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1. 4116 und einem Griff aus Kunstholz Pakkawood mit...

Art.-Nr.: K-H268BROWN
magnetická lišta na zeď 50 cm Walnut 8
Novinka
€45,81

Elegante magnetische Messerleiste aus Walnussholz mit starken Magneten für einen sicheren Halt. So können Sie Ihre Messer ordentlich und stilvoll aufbewahren, ihre Klingen...

Art.-Nr.: XZ-XTM-50CTDJ
nůž Bunka Chef 8,5 Dellinger Carbon Fiber Octagon 6
Novinka
€114,90

Universalmesser Chef / Kiritsuke aus der Serie Dellinger Carbon Fiber Octagon aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10. Kernhärte 61...

Art.-Nr.: XZ-PM80-QFD-CF
Japonský zavírací okrajovací nůž Suncraft z nerezové oceli 60 mm
€6,12

Klappmesser für Obst und Gemüse von Suncraft mit einer Klinge aus 18- 8 rostfreiem Stahl, einer Sicherheitskonstruktion und einem Griff aus ABS-Kunststoff. Klingenlänge 60 mm.

Art.-Nr.: FC-104
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy blue
€16,38

Frühstücks-Klappmesser Dellinger Easy. Blauer Griff aus G 10 . Genießen Sie Frühstück, Snacks oder Abendessen mit dem raffiniert gestalteten Klappmesser Dellinger Easy....

Art.-Nr.: K-H234
Nůž Chef/Gyuto 200 mm Dellinger Samurai c
€106,69

Das Kochmesser Chef/Gyuto aus der Serie Dellinger Samurai aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und...

Art.-Nr.: K-HP8
Řeznický stahovací nůž 155 mm, Pirge Sultan
€20,48

Metzger- Schälmesser aus der Serie Pirge Sultan aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische und komfortable Griff ist aus exotischem Wenge-Holz gefertigt und mit...

Art.-Nr.: PIR-31249

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.