Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

185 mm Klingenschutz Dellinger Protect
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H180-185
 
€3,25
Magnetischer Messerhalter aus Akazienholz
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: KS-0127
 
€32,90
 
€39,08

Produktsortierung

561 Artikel insgesamt

Liste der Produkte

Ochrana ostří Dellinger Protect 185 mm
€3,25

Kunststoffschutzkappe mit Filzinnenseite schützt die Klinge vor Kratzern und Abstumpfung. Ideal für die sichere Aufbewahrung in einer Schublade oder den Transport von Messern....

Art.-Nr.: K-H180-185
Magnetický držák na nože Dellinger z akáciového dřeva
€32,90

Magnetischer Messerhalter Dellinger für eine organisierte und aufgeräumte Küche. Aus Akazienholz. Platz für 4-5 Messer.

Art.-Nr.: KS-0127
Nůž šéfkuchaře Santoku 178 mm, Dellinger German Black Samurai
€39,08

Kochmesser Santoku aus der Dellinger-Serie* German Black Samurai mit deutscher 1.4116-Stahlklinge und synthetischem Holzgriff Pakkawood mit Zierniete und Samurai-Emblem. Ideal...

Art.-Nr.: K-H267
Magnetický držák na nože z akáciového dřeva, váha 3300 g
€49,37

Dellinger Akazien Magnetständer für bis zu 8 Messer. Ermöglicht eine übersichtliche und stilvolle Aufbewahrung der Messer, schützt deren Schneiden und spart Platz auf der...

Art.-Nr.: KH0136
165 mm ochrana ostří Dellinger Protect
€2,43

Plastový ochranný kryt s plstěným vnitřkem & chrání čepel před poškrábáním a otupením & poskytuje bezpečí při ukládaní nožů v šuplíku & ideální na cestách  a při přepravě...

Art.-Nr.: K-H180-165
Japonský nůž Gyuto,Chef 180 mm Sekyriu Japan 1
€20,55

Japanisches Koch- messer Gyuto/Chef Sekiryu Japan aus hochwertigem rostfreiem Stahl 420 J2 HRC 53+/-. Vielseitiges Messer zum Schneiden, Zerteilen und Reinigen von Fleisch, Obst...

Art.-Nr.: PO-2500900
Nůž šéfkuchaře Santoku 178 mm, Dellinger German Black Samurai 1
Novinka
€39,08

Kochmesser Santoku aus der Dellinger-Serie* German Black Samurai mit deutscher 1.4116-Stahlklinge und synthetischem Holzgriff Pakkawood mit Zierniete und Samurai-Emblem. Ideal...

Art.-Nr.: K-H267BROWN
15 nuz sefkuchare gyuto 210 mm dellinger essence velky sef
Novinka
€61,73

Universal-Kochmesser Chef/Gyuto aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Das Messer ist ideal...

Art.-Nr.: K-H310
Magnetický držák na nože z akáciového dřeva, váha 3500 g
€41,14

Akazienholz Magnetständer Dellinger, für bis zu 8 Messer. Ermöglicht eine übersichtliche, sichere und stilvolle Aufbewahrung von Messern, schützt deren Klingen und spart Platz...

Art.-Nr.: KH0109C
Japonský nůž Paring 130 mm Sekyriu Japan 1
€16,43

Japanisches Schälmesser Sekiryu Japan aus hochwertigem rostfreiem Stahl 420 J2 HRC 53+/-. Das Messer ist ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse und zum Würzen. Der ergonomisch...

Art.-Nr.: PO-2500700
06 vykostovaci nuz boning 120 mm dellinger essence kostej
Novinka
€40,72

Ausbeinmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Präzises und einfaches Ausbeinen und...

Art.-Nr.: K-H301
nůž Dellinger zavírací filetovací 3Cr13 černý 2
€24,67

Leichtes und praktisches Filetiermesser Dellinger mit flexibler Klinge aus 3Cr13-Stahl und widerstandsfähiger Black-Coating-Beschichtung. Der ergonomische, rutschfeste Griff...

Art.-Nr.: K-H334
Nůž nejen na zeleninu Nakiri 153 mm, Dellinger German Black Samurai 1
Novinka
€39,90

Kochmesser nicht nur für Gemüse Nakiri aus der Dellinger-Serie German Black Samurai mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1. 4116 und einem Griff aus Kunstholz Pakkawood mit...

Art.-Nr.: K-H268BROWN
Řeznický stahovací nůž 155 mm, Pirge Sultan
€20,55

Metzger- Schälmesser aus der Serie Pirge Sultan aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische und komfortable Griff ist aus exotischem Wenge-Holz gefertigt und mit...

Art.-Nr.: PIR-31249
Praktická ochrana ostří Dellinger Protect 130 mm
€2,43

Schutzhülle aus Kunststoff mit Innenseite aus Filz schützt die Klinge vor Kratzern und Abstumpfung. Ideal für die sichere Aufbewahrung in einer Schublade oder den Transport von...

Art.-Nr.: K-H180-130
Japonský zavírací okrajovací nůž Suncraft z nerezové oceli 60 mm
€6,14

Klappmesser für Obst und Gemüse von Suncraft mit einer Klinge aus 18- 8 rostfreiem Stahl, einer Sicherheitskonstruktion und einem Griff aus ABS-Kunststoff. Klingenlänge 60 mm.

Art.-Nr.: FC-104
magneticky stojan dellinger na 6 nozu novinka kh 0075 shop
Novinka
€49,37

Der massive magnetische Messerhalter aus Akazienholz kann bis zu 6 Messer aufnehmen. Das stabile Design mit rutschfesten Füßen schützt die Klinge und erleichtert die...

Art.-Nr.: KH0075
Kuchařský nůž Chef 200 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 1
€90,55

Universal-Kochmesser aus der Serie Dellinger Okami 3 Lagen AUS10 mit einem Kern aus japanischem AUS-10-Stahl und einem runden Griff aus G10 mit Zierniete. Das Messer eignet sich...

Art.-Nr.: K-HAUS8
Řeznický vykosťovací nůž 145 mm, Pirge Sultan
€16,43

Metzger- Ausbeinmesser aus der Serie Pirge Sultan aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische und komfortable Griff ist aus exotischem Wenge-Holz gefertigt und mit...

Art.-Nr.: PIR-31305
Japonský nůž Gyuto/Chef 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€67,90

Japanisches Kochmesser Gyuto/Chef aus der Kanetsune KC-950 Tsuchime Serie aus japanischem DSR-1K6 rostfreiem Stahl von Daido Steel Co, Ltd. Ovaler Griff aus Sperrholz. Das...

Art.-Nr.: KNTN-KC-958
Damaškový kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm
€102,90

Hochwertiges Kochmesser aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und ausgezeichneter Widerstandsfähigkeit. Der...

Art.-Nr.: K-H200
Sada 3 nožů + vidlička v dřevěné dárkové krabici, Dellinger Walnut
Novinka
€111,14

Kochmesser Chef 210 mm, Universalmesser 135 mm, Paring-Messer 110 mm + Gabel – zum Schneiden, Filetieren, Putzen, Wiegeschnitten Fleisch, Obst, Gemüse, Kräuter, deutscher Stahl...

Art.-Nr.: XZ-001
Stylový a funkční stojánek na 5 nožů a nůžky z akáciového dřeva 1
Novinka
€36,61

Massives Akazienholz-Messerregal für bis zu 5 Messer und Scheren. Das stabile Design mit rutschfesten Füßen schützt die Klinge und erleichtert die Organisation der...

Art.-Nr.: XZ-XHDZ-XSMPM8
Řeznický kolébkový nůž na cibuli a zeleninu 190 mm, Pirge DUO Butcher
€19,11

Wiege- Fleischermesser für Zwiebeln und Gemüse aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15. Der ergonomische Griff ist aus Polypropylen (PPC) mit...

Art.-Nr.: PIR-34060-02

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.